王掌柜安心走后，约莫一炷香的时间，刘大婶领着两位大婶过来了。
一位姓田三十出头，两颊凹陷高颧大眼瘦高个子，乍一看有点像个非洲难民，实际处境也与难民一般无二了。
她生过四个孩子，仅存活一个女儿，与刘小妹一般年纪，丈夫卧床两年，花光了家里的积蓄，她不得不到处找活贴补家用。
另一位姓花已近四十，矮胖，大脸盘上长着只蒜头鼻，两颊妊娠斑严重，唯一漂亮的是一双完美的丹凤眼，只是凤眼四周早已布满沟壑。
有四个儿子，前头两个早已婚配生子，分出去独立门户了，后头两个，一个十八尚未娶亲，在东镇周善人家做长工，最小的十四，却是个傻子。
“大婶，你找的这两人，怎么都是家里有问题的啊？这靠不靠谱啊？会不会抵不住诱惑铤而走险啊？”江寒手挡唇靠近刘大婶小声问道。
“你这丫头，是你要我找穷苦人家的，哪户穷苦人家家里没问题？没问题的，会出来给你干活？”刘大婶抬手就狠戳江寒额头，低声嗔道，“这两个你放心，家里虽是困难了些，但是人品是有保证的！那花大婶的三儿子还是我介绍去周善人家的，这田大婶，唉，实在是个可怜人，挣的几个钱全送到药铺去了——咱们就当是做善事，帮人家一把！”
“她男人的病不会是肺痨吧？若是那样，这善事我可不敢做，肺痨是会传染的，我这做的是吃食生意，总要为食客把好关吧？”
“说什么呢？我会给你找个家里有肺痨的人来吗？她男人的在码头做工时，被垮塌的货箱砸到了，好不容易救回一条命，却伤了心肺……唉，与你刘大叔当时的情况很像……”刘大婶的声音渐渐低落，很有些同病相怜感同身受。
江寒默默伸手揽过刘大婶的肩膀，轻轻拍了拍，笑道：“我觉得她们还行，我爹也同意了，就差芸娘了，等会她回来，若是也觉得合适，就让她俩傍晚去我家签合同和保密协议。”
“行！”刘大婶满意地颔首。
两位大婶一直在暗中察言观色，见面前两人都露出满意神色，她俩面上俱是一松，心里的大石头就落了地。
江家麻辣串这些日子闹的动静，她们都听说了。
此时亲眼所见，未时才过一半，旁边的摊位都准备收摊了，这边却仍然有人光顾。
刚才那父女俩也都说了，除了每月一百五十文固定的工钱，月底还会根据营收给些额外奖励。
总之，就是一句话：主家生意好，她们赚得就更多。
两人想着未来，心里都有些跃跃欲试。
田大婶瞧着更稳重些，心里高兴，面上却还是面无表情眼都不敢多动一下的安静的样子，而花大婶虽然年纪更大，却是个直肠子，已经忍不住朝江寒露出了讨好又感激的笑。
刘大婶没关注两人的反应，随口又问：“芸娘去哪了？”
“还能去哪，去王家给许秀才送下午茶去了！”
“下午茶？什么东西？”
“哦，就是芸娘怕两个书呆子，读书读饿了，给他们送吃的去了！”
“这读书人就是娇贵，咱们可是一天吃三顿呢，有那穷苦人家只吃早晚两顿，饿着肚子干活都是常有的事……”刘大婶撇嘴，一脸的不赞同，“芸娘也太惯着他们了！这点苦也吃不了，我瞧这书也不见得能读好。这读书最是辛苦了，人家不都说寒窗苦读吗？一听就是要吃苦的！”
旁边傻笑的花大婶，听到这里也插嘴道：“对对，我听周善人的牛婶子说，有人读书读到用锥子扎屁股呢……”
“哈哈哈！大婶，你可真逗！锥子扎屁股……”
“我，我说错了？”花大婶脸色一变，手足无措起来。
江寒连忙收了些笑：“没有，您说得很对，通俗易懂。不过，我家小安的情况有些特殊，所以芸娘才会去送东西。”
田大婶听到“特殊”两字，想到了自己的傻儿子，以为这小安少爷是与她儿子一般的人，顿时露出了然而伤感的表情。
虽然她不知道江家为什么要送个傻子去念书，却也不敢再多嘴。
因此，第二日在江家见到那“傻子”少爷后，她愣神了好久才明白自己完全误会了。
不过，这都是后话。
人员了到位，鉴于江家除了麻辣串，包子的生意也不能丢，所以，江寒就参考后世店铺导购的作息时间，将两人分了早晚班，逢大集就上一整天。
有些理想主义的江寒，甚至誓不做剥削人的资本家，特意告知两位大婶，上一天会给她们算双倍工钱，还说，平日若是有事要加班，也会按一时辰一文钱来算加班费。
两位大婶一听，激动得热泪盈眶，纷纷表示不用分什么早晚班直接来一天的就行！
这样，他们一月就能拿到近三百文钱了。
当然，这被江寒严词拒绝了。
江寒根本无法预见她的理想主义，逼得两位大婶为了加班绞尽脑汁闹了好些让人无语的事。
……
江家的一切走上了正轨。
江寒不得不履行诺言回到利来茶馆。
王掌柜见到她很是踌躇满志，心中顿生一股豪情。
在对唯二的两个伙计一顿训导后，他心情激荡，将账房徐先生也叫了过来，道：“今日晚半个时辰开张，大家都出出主意，看看可有好办法让咱们茶馆的生意能更好些！寒哥儿，你先说说你的想法。”
半柱香后，备受王掌柜期待的江小二，屁方案都没拿出来，打开了话夹子的背景板徐先生，却还在引经据典摇头晃脑。
王掌柜一脸便秘相，被忽视的宋耀祖不耐烦地左脚换右脚，江寒肚子里要笑翻了，面上却装出一副认真聆听受教的模样。
可是，她这副模样却意外得到了老学究徐先生暗中的点赞，从此对她的不良印象有了些许改观。
最后，王掌柜受不了了，抓住徐先生停顿的间隙，迅速结束话题散会开张。
第一次关于利来茶馆未来发展的会议，就这样毫无收获地结束了。
江寒只当这是王掌柜为迎接她回归，而特意准备的一场笑话。
她虽然同意了回茶馆，也确实很感激王掌柜看得起她，可问题是她脑子里是真的想不出，一点如何提高茶馆业绩的主意啊！
刚穿来时，她以为她会自带金手指，所以觉得一切都很简单，随便出个什么主意就能引起轰动，谁知这穿越不过是命运对她的一场捉弄。
回顾一下她经历的事，再没有比她更能诠释祸福相依的人了！
为了好不容易创出来的酸菜腊肉包，她被群殴进班房被骗又被砍，挣的钱与她流的血差点不能持平。
如今这麻辣串，别看她搞这么多宣传造势，一上市就要轰动，不过是因为她不知道后面等着她的是什么，心想不如先把钱挣到手，万一挨刀也还有钱送往药铺救命……
说实在的，她一个大学刚毕业没有社会经验的搞体育的学渣，能有什么了不起的点子？
搞搞吃食什么的，不过是用了一些未来世界普遍的常识。
而开茶馆，一个专业性较强她在未来又从未曾了解过的行业，她能有些什么可以借鉴？
她心里实在没有底啊！
包子和麻辣串是自家的，反正她脸皮厚，家里人即便曾经不信任她，却总能容忍她，她可以放心去尝试。
但是，茶馆不是她家的，做不好坏了名声，不如不做。
她这次回来就是来让王掌柜死心的！
可惜，王掌柜不知道她心中所想，灼热的视线时刻跟随着她，就快把她看杀了。
在这种紧迫盯人的环境下，江寒头皮发麻地挨到了下午。
因此，隔壁饭庄的范一光突然来找她时，她一个没忍住就扑了上去……
一阵激动到发抖的拥抱过后，她就屁颠颠地跟着他躲去了百万饭庄。