“基础研究进度不行，投钱也没什么用吧。”牧飞星说，“你要是有个能长生不老的灵丹妙药，那些亿万富翁花多少钱都愿意买。可是让他们把钱投入去搞科研，就没几个人愿意了。科研风险很大，很容易血本无归。”
“这就是我说奇怪的地方。”唐楚云说，“按照我的分析，你们这边的生物科技正在大爆发的边缘，把钱投入生物科技中，运气好有大发现可以名留青史，不行也能跟着生物科技的爆发赚钱。就好像20世纪初的时候研究物理学一样。可是你们这边完全没这个迹象，生物科技的研究集中在很少的几个科研机构和大公司里面，好像被人为压制了一样。”
“自己研究那是民科。”牧飞星不以为然。
“不是说自己研究，是应该有一种风气去资助研究机构，科研机构也应该多很多，生物科技成为热门学科，无数人进大学学习生物科技，新闻里面生物科技的新闻时不时就出现，股市相关股票有点好消息就一路长红，大家一起投资，各种成果接连涌现，不是像现在这样不温不火。”唐楚云说。
“前几年倒是热过一阵，后来就不行了。”牧飞星说，他考大学的时候还考虑过要不要读生物呢。
“所以我觉得你们这边好像有人为压制一样，比如说基因测定吧，明明技术已经有了，只要把各种生物的基因全测一遍，很多技术就能突飞猛进。尤其是人类的基因，测完了以后还有后续各种检测实验，马上就能涌现一大批成果，可是你们这边做起来不紧不慢的，测基因都没几个地方测完，好像很不上心一样。”唐楚云说。
“你们那边打仗，我们这边没打仗。”牧飞星说，别说打仗了，以前冷战的时候科技突飞猛进，美国六十年代就能登月，互联网也是军用指挥技术发展出来的。
现在不打仗了，科技都跑到手机这样的项目去了，美国宇航局整天被削减预算，都快过不下去了，别说登月，连以前登月拿回来的石头样本都没法子好好保存。
“也不光是打仗的问题。”唐楚云摇摇头说。
“老板，有人定我们餐厅结婚，要不要答应？”苏华走过来说。
“结婚？”牧飞星问，“是要整个包下来吗？”
“包一楼，40桌，还没点菜，说预计做2000块一桌。”苏华说。
“可以啊。”牧飞星说，“几号？”
“十月五号。”苏华说。
“还有一个月啊。”牧飞星还以为就这几天呢，不过想想人家结婚这么大的事，肯定要提前订好，一个月已经够短了。
“新人说我们这里景色好，想早点来拍照，把结婚照和酒席一起解决了。”苏华说。
“那到时候你带几个人维持一下秩序呗。”牧飞星说。
“摄影公司的人问他们可不可以带人来拍照。”苏华又说，“他们拍照要清空场地的，照片范围内不能有其他人。我想着我们这里客人太多，要清场”
“那他们给钱嘛？”牧飞星问。
“一个给我们一两百，看他们收费套餐。”苏华说。
“一两百啊，就算一天一个每月三十天全都有，也不过才三千块。”牧飞星一算摇摇头，“不划算。”
“一天一个？”苏华说，“阿星……老板你想什么呢，一家摄影楼一天能带十几对新婚夫妇来，联系我们的有十几家呢。我算了算，要是答应他们的话，一天来几十对都不是不可能。”
“那更加不行了，这么搞法普通客人怎么办。”牧飞星想了想说，“这样吧，在我们这里订酒席的可以在我们这里拍婚纱照，我们尽力配合，其他不行。”
“好的，我这就跟他们说，现在什么都不好干，这些拍婚纱照的倒是红火，一个个收费那么贵，随便拍几张照片就敢收几千块，偏偏还有那么多人愿意给这个钱。要是我结婚，绝对不拍婚纱照，这么几千块干什么不好，给人照相，照了也就看一两次。”苏华看着牧飞星做出来的酸奶，“这是酸奶？味道好奇怪。”
“是啊，自己做的。”牧飞星说，“你尝尝。”
苏华找了个勺子吃了一口，差点没吐出来，“难吃，好难吃！”
“难吃吗？”牧飞星吃了一口，口感的确不怎么好。
“你这不是酸奶吧。”苏华又吃了一口，“这是奶酒啊。”他捡起旁边的酵母菌袋子，“你用的是酵母啊？”
“是啊，做酸奶不是用酵母的吗？”牧飞星傻乎乎的问。
“当然不是，做酸奶得用乳酸菌，出来乳酸，酸奶才是酸酸甜甜的口味。你用酵母，发酵出来的根本就不是乳酸，是酒精和二氧化碳，只能算是奶酒，你没发现这酸奶一点酸奶味都没有？”
牧飞星光顾着看生命能量，都没发现究竟是不是酸奶，反正能量高就行。这里就看出来牧飞星学习不踏实了，连酸奶是什么做的也不知道。他尝了一口，“不会啊，也是酸酸的，就是有点酒味。”
“可千万不能当酸奶推出，要不然我们餐厅得给人笑死。”苏华说。
“不推，反正好吃就行。”牧飞星说，这是要自己吃的，推出去干什么，酸奶也好，奶酒也好，反正由生命能量就行了。
“这也不好吃啊。”苏华说。
“行了行了，你去干活。”牧飞星说。
把苏华赶走以后，唐楚云似笑非笑的说：“酸奶？”
“你不也没认出来。”牧飞星说。
“我哪知道你们这边的酸奶是怎么样的。”唐楚云说，“你说得这么肯定，我还以为你们这边用酵母菌做出来的也叫酸奶。”
“都一样，反正要的是能量。”牧飞星说。
“那不一样，要是酸奶可以有很多种做法，奶酒的话只能用来喝。”唐楚云说，“你去继续研究，看看能不能改进，再去找找有没有高能量乳酸菌做酸奶，再安排个地方做奶酒。我去研究圣物，等研究好了，说不定能有惊喜。”
“什么惊喜？”牧飞星问。
“提前告诉你还怎么惊喜。”唐楚云说。
惊喜惊喜，可千万不要只有惊没有喜。牧飞星继续研究酵母菌，为什么这玩意就不能发酵成酸奶呢。牧飞星一口把奶酒喝下去，其实味道也还可以，为什么苏华会觉得难喝呢？
他出去买了几瓶酸奶回来，里面就含有很多的乳酸菌，和酵母菌样子不一样。那瓶大头菜里面好像也有乳酸菌，牧飞星把大头菜拿出来，一看果然有。其实大头菜里面的细菌群落很多，各种各样的细菌都有，绝大部分都是益生菌，也有一些细菌对人体有害。不过没关系，只要不超标就行。
牧飞星把里面的乳酸菌分离出来，放到牛奶里面，过了一会儿就得到了一碗酸奶，从外表看上去，和奶酒没什么区别，难怪牧飞星会认错。吃起来就完全不同，很酸，甜味很淡很淡，还不如奶酒呢。要想变的好吃，必须要加糖。更重要的是，这些酸奶能量不够高，还不如奶酒。
又培育了好几次，酸奶的味道越来越差，可是能量水平提高很有限，算了还是研究奶酒吧。牧飞星专心培育酵母菌，很快就制造了一大瓶奶酒，加点冰糖，加点果汁，味道就很容易入口了。
“老板。”苏华和吴南一起过来，“老板娘呢？”
“去休息了。”牧飞星说，“有什么事吗？”
“我想问那个烤全羊要怎么做。”苏华说。
“我已经选好了羊。”吴南说。
“就是杀好了整只拿去烤呗，厨房不会做吗？”牧飞星说。
“以前没做过烤全羊，只做过烤羊腿。杜伊说他会做烤全羊，可是我看他的样子好像不太靠得住。要不还是分开烤算了。”苏华说，“听说这是名贵食材，不要浪费了。”
“黑山羊养起来很困难，浪费太可惜。”吴南说。
“这样啊。”牧飞星想了想，“那就切开烤吧。”
“羊杂怎么处理呢？”苏华问，“据说这羊杂味道很好？”
“非常好吃，黑山羊的精华就在羊杂上。”吴南说。
“羊杂煮一锅大家吃吧，记住羊杂的味道，以后要用羊杂做主打菜，让杜伊想想怎么开发。”牧飞星说，“还有那什么来着，对，明天有人送五百个包子过来，我已经付了钱，你把包子接收了拿去零售，卖一块五一个吧，要是没人买，就降价到一块钱一个。”
“五百个会不会太多了？”苏华说。
“明天先看看，要是太多了就降低订购量。”牧飞星说。
“十月5号结婚宴的事我已经定下来了，菜单在这里。”苏华给了牧飞星一张菜单，“按照我的测算，2000块钱一桌，我们的毛利是800块左右。不过杜伊说一下子做四十桌人手可能不够，厨房得再请三四个帮厨才行。我估计服务员也得加人。不过加了人以后要怎么办？我们现在根本不赚钱。”