李大嘴一听，嘿嘿一笑：
“酥脆……小黄瓜，刚出锅，加小心别烫着。”
佟掌柜看着这么奇葩的菜品连忙说道：“那就先晾会儿，下一道。”
李大嘴：“炭烤……母猪蹄！”
佟湘玉：“……下一道”
李大嘴：“清蒸黄花鱼”
佟湘玉听到这里，突然大笑道：“哈哈，这道菜人家已经有啦。”
李大嘴一听，连忙解释着：“掌柜的，这你就不知道了，咱们是名同菜不同，他们蒸鱼，用的是清水，我用的是泔水。”
“啊？泔水？”
李大嘴看着惊讶的佟湘玉，表情陶醉的说道：“对，就是每次做饭剩下的菜汤，我都舍不得倒，留到现在，熬成了一锅浓浓的老汤，用它蒸鱼，那才叫作千锤百炼、入味七分啊……”
“另外三分呢？”
听见只有七分，佟湘玉也问起了另外的三分哪去了。
李大嘴一听，揭开了下一道菜：“在这儿呐……泔水蛋花汤，尝尝？”
佟湘玉听见又是泔水，连忙咽了咽口水：“算了，还是先上甜品吧。”
只见，李大嘴咧嘴一笑道：“准备好了吗？我可要开盖了喔，冰糖……肥肠！”
佟湘玉一看，指着盘子中的一截肥肠开口夸奖道：“这个还不赖嘛？红配绿，一台戏，不过这白配黄，是啥说法？”
白展堂听见佟湘玉的话，连忙边说边好奇的伸头一看，接着就看见老白脸色一变：“哪儿有黄……这肠子谁洗的？”
这时，闻言站了出来，拿着筷子将一段肥肠夹了出来，干咳了几声：·“咳咳咳，不好意思，现在好了，剩下那些是干净的，掌柜的慢用！”
佟湘玉看着被扔掉的那段肥肠，又看了看桌上的菜，开口对着站着的众人说道：“额……我口重，清淡的菜，吃不习惯，你们吃，千万不要辜负大嘴的一片苦心啊……！！！”
接着，在佟湘玉眼神的注视下，众人脸色难看的一个接一个的开使品尝起了这些名菜。
看着众人动手了，佟湘玉一脸笑容的道：“来，多吃点，秀才喜欢吃鱼头还是鱼尾巴，我给你夹，小郭来块肥肠，这是小寒亲手洗的，一定要好好品，享受一下别人劳动之后的喜悦感，展堂来个玉蹄，希望你吃了以后牛劲冲天、干起活来，九头牛都拉不住，还有来个……”
而这个时候，李强看着佟掌柜要给自己盛一碗泔水蛋花汤，立马开口说道：“等一下掌柜的，我有个法子，也许能让咱们店生意好起来！”
掌柜的一听，放下了手中的泔水蛋花汤，开口问道：“啥法子？”
李强看着掌柜的将手中的毒药放了下来，也继续解释道：“咱们可以做一种火锅啊！”
一旁的老白，手中拿着一个母猪蹄想了想道：“火锅？我好像在哪里听过，那东西味道好吃吗？”
佟掌柜听到这里也问道：“是啊，那东西能卖钱嘛？”
而这时，手中筷子上夹着一个肥肠的郭芙蓉听见的建议，像是想到了什么，也连忙开口道：“火锅我知道哎，我小时候在京城跟我父亲去过诸葛神候的住处，他老人家就很喜欢吃火锅！！！”
而听见郭芙蓉的这话，也不禁的心中暗自吐槽道：“我去，都忘记了，这客栈还有这么一个背景的家伙在呢，不过也好省的我解释了！！”
佟掌柜听见郭芙蓉说连京城的神候都喜欢吃这个什么火锅，也直接拍板决定道：“好，那就由李强全面负责，你们都归他调配，就看这火锅能不能拯救咱们的店了！”
“没问题，掌柜的！”
于是，当天下午，李强就和郭芙蓉找了个铁匠铺让其连夜打造了一批铜锅，至于款式都是小郭定的，也没多插嘴，只是给了一个将在打造的时候，在这些铜锅中间加了一个隔板的建议。
接着，到了第二天的下午，和李大嘴推了一个板车，去铁匠铺取回了将近十几个类似鸳鸯锅的铜锅回来。
要知道，这些铜锅的价值可不便宜，佟湘玉都已经做好准备，如果这次不成功的话，那么直接就关掉客栈回汉中了。
回去的路上，李大嘴看着自己两人推着的板车上的铜锅，担忧的对着问道：“小强，这火锅能帮到咱们嘛，要我看咱们客栈这次恐怕是真的熬不过去了。”
李强看了李大嘴一眼，也叹了口气道：“大嘴哥，其实我也不敢保证这火锅是否能挽救咱们客栈，但是这至少也是个办法啊，咱们只能回去试试了，对了，到时候这火锅的汤底什么的还要大嘴哥你来解决了！”
“汤底？汤底是干什么的啊？”
看着李大嘴疑惑的样子，李强解释道：“汤底就是……额，咱们就把熬大骨头的汤留下来就行了，你看这锅有两边，咱们可以一边放辣的汤，一边放不辣的汤，这样可以让客人根据自己的口味，选择吃哪一边的食物，而且到时候我还可以弄一些冰镇的酒水配合火锅一起招揽客人。”
接着，就看见李强停顿了一下，继续说道：“大嘴哥，你想一想，到时候我们买些猪肉和羊肉，然后在买些青菜，把肉切成薄片，青菜也洗净下到锅里，想象一下，一边吃着麻辣爽口的猪羊肉，一边喝着凉丝丝的酒水，那感觉……”
刚说到这里，就看见李大嘴流着口水道：“还等啥啊，咱快去买啊，你先把锅推回去，我这就去买肉和菜去！”
话刚说完，李大嘴就迫不及待的向着卖菜的街道跑了过去。
而看着火急火燎的李大嘴，不禁的摇了摇头，推着车向着客栈继续前进了。
等到了客栈的时候，众人将铜锅搬到了后院放了起来，忙忙活活了半天，也准备好了一些木材，还亲自动手开始熬起了用来做底料的骨头汤。
等到一切都忙的差不多了，四处看了看，发现掌柜的不见了，于是直接开口对着一旁正烧火的小郭问道：“小郭姐，掌柜的呢？”
小郭添了口柴，无奈的说道：“今天下午你去取铜锅的时候，掌柜的跟怡红楼的人叫起板了，人家送东西她也送，结果没送过人家！现在正在楼上闷闷不乐呢！”
听见这一段还是发生了，也连忙问道：“对面送啥了？”
小郭想了想开口说道：“送银子啊，丫鬟啊，什么的！”
恰巧，这个时候李大嘴拎着买回来的猪肉和羊肉还有一大堆青菜回来了，正好回来听见郭芙蓉说的话，就看见李大嘴满脸吃惊的道：“啥，还送银子了？早知道我下午就不该出去，领不到丫鬟领些银子也好啊！”
而厨房内的李强看见李大嘴回来了，也接口道：行了，大嘴哥你还是老老实实的工作吧就这么送，我估计啊，那个怡红楼绝对已经玩完了！！
说完这话，就嘱咐李大嘴把买回来的肉和蔬菜收拾一下后，又告诉了李大嘴做锅底该放一些什么东西后，就向着大堂走了过去。
刚回到大堂，就看见邢捕头带着燕小六走进了客栈内。
看见邢捕头进来了，李强连忙走上前去问道：“邢叔，今个怎么舍得来我们这了啊！！”
听见略带讽刺的话语，邢捕头讪讪的笑了一下道：“嘿嘿，这不是对面的怡红楼完了嘛！”
“完了，怎么可能？”
这时，刚从房间走出来的佟湘玉听见这话，连忙好奇的开口问道。
而在柜台后面算账的秀才，听见佟掌柜的声音后，也好奇的开口说道：“不是吧，下午我们关门前，人家生意还是好的很呢，怎么会完了呢？
邢捕头看着众人好奇的目光，坐了下来笑着道：“还不是送东西送的，又是送银子又是送丫鬟的，能送的都送，最后都改成明抢了！”
这时，从后厨走出来的郭芙蓉听见这话，也好奇的说道：“啊？那你们俩也不管管？”
老邢脸色一红，有些尴尬的说道：“我不忙着收红包呢嘛，二十两纹银啊，白给你不要啊？”
掌柜捂着嘴偷乐道：“啊，赛掌柜太可怜了！”
看见佟湘玉这个样子，老邢也再次开口说道：“现在这里就你一家店了，生意马上就好起来了，佟掌柜，这回你可以放心了吧！”
就看见，佟掌柜笑的都要合不拢嘴了了：“美滴很，美滴很，快给邢捕头上茶，对了今天你们两个正好来尝尝我们准备新推出的火锅！”
过了一会儿，老邢好奇的看着李大嘴端上来的火锅和一大堆猪羊肉还有蔬菜，好奇的问道：“这玩意啥啊，还连锅带炉子都端上来了？还有这些菜都没熟你们端上来干嘛。”
看见火锅被端了上来，又对着李大嘴说道：“大嘴哥，弄点腐乳来，还有葱花什么的！！！”
“得嘞，早就准备好了！！”
说完，李大嘴转身跑到后院端了一些小碟子，然后一个个倒上了调料。
接着，看见调料都准备好了，拿起筷子夹起一片切得薄薄的肉片，伸到烧开的铜锅麻辣的锅底那里一涮，在粘了点腐乳，然后一口吃了下去，满脸都是享受的表情啊。
而一旁的老白，看着享受的样子，也等不及了：“我也试试。”
刚说完，老白就有样学样的开始吃了起来，吃完之后，就看见老白双眼冒光的赞叹道：“一个字香，两个字好吃！”
“是吗？”
佟掌柜看见老白如此赞扬这火锅，也连忙拿起筷子夹了肉试了试，结果才吃了一口，就被辣的直吐舌头。
看见掌柜的这样，连忙笑着说道：“掌柜的，你要是不能吃辣的，你可以尝尝另一边那清汤的锅底，这铜锅主要就是为了迎合大众的口味做的。”
而掌柜的喝了几杯水后，缓解了一些，又尝试了一下清汤的锅底，发现味道确实不错。
于是，就看见佟掌柜开口夸奖道：“真不愧是李强啊，脑子里的注意就是多，我决定了，明天咱们就正式推出这个火锅。”
说完，就再次涮起了肉和青菜大吃了起来，而旁边的李大嘴他们，见状也纷纷开始动起了手来。
这时，看着狂吃的众人，又看了一眼旁边目瞪口呆的邢捕头和小六子，开口提醒道：“邢叔，你们两个也尝尝吧，小心一会儿啥都没了。”
邢捕头听见的声音后，也连忙回过了神儿来，带着燕小六就加入了抢食的大军。
结果，两人只是刚吃了一口，就立马迫不及待的开始猛抢了起来。
而一旁，看着众人疯抢的李强，满足的笑了笑，接着像是突然想起了什么似得，连忙走到柜台后面拿起了一坛酒揭开了盖子。
然后，就看见握着酒坛的手，轻轻用内力一催，只见那酒水瞬间冒起了丝丝的寒气。
接着，看着坛口不断向外冒着寒气的酒水，满意的点了点头，将其拿到了饭桌上，对着众人喊道：“来来来，火锅配美酒才是绝配啊，大家都喝一杯。”
而此时，正在饭桌上争夺着食物的众人，听见的话后，纷纷停下了动作，开始倒起了酒来。
本就吃火锅吃的冒汗的老白W，看见这还冒着寒气的酒水，顿时就是眼睛一亮，一口就喝干了手里的酒水。
接着，就看见老白喝完这冰镇的美酒，闭上了眼睛长长的呼出一口气道:“呼，真是爽啊，在给我来一杯！！！”
这时，旁边的众人也纷纷喝下了手中的冰镇美酒，然后全都一脸舒爽的要求在来一杯。
同时，本来就好酒的邢捕头喝着这冰镇的美酒，还好奇的问着是怎么弄到这冰镇的酒水的，但是还没等回答，邢捕头看着喝完酒水就再次争抢起来了的众人，连忙再次扑到了饭桌上开始大吃了起来。
正想对邢捕头说点什么的李强，看着不远处热闹的众人无奈的笑了笑。
只见，李强倒了一杯酒拿在手中慢慢的喝了起来，同时心里也暗暗的想道：“也许自己这一辈子在这个客栈里就这么生活下去慢慢的死去也蛮好的，轻轻松松，快快乐乐，而且也没有什么危险，至于什么争霸天下，那可不是自己想要的，安安静静的生活不好嘛！！”
就在想到这里的时候，一旁正在长桌上抢着食物的佟掌柜，发现了在一旁发呆的李强。
于是，就看见佟掌柜坐直了身体，转头对着在一旁发呆的李强开口喊道：“还不快来吃东西，要不然一会儿你可就什么都吃不到了。”
而李强，被佟湘玉的喊声叫的回过神儿来后，看见正看着自己的掌柜的，突然情不自禁的笑了一下，开口说道：“好嘞掌柜的，这就来.”
说完，就看见李强快步的来到了长桌旁，拿起了一双筷子开始加入了争抢的大军。
李强：“白大哥，那块肉是我的！！！”
吕秀才：“哎，老白抢了你的肉你也不能来抢我的啊！！”
郭芙蓉：“吕秀才，你想干什么，小心我排你奥！！”
李大嘴：“秀才，虽然咱两关系好，但是这肉你是别想了。”
转了一圈，已经要吃饱了的佟掌柜，看着碗里肉被抢了而伤心的吕秀才，怒其不争的道：“我滴秀才啊，你就不能从锅里在夹一块嘛，总看着别人碗里的干嘛！！！”
“……”
而吕秀才听见这话，这才反应了过来，瞬间尴尬的不知道说什么好了。
慢慢的，众人都边吃边聊了起来，炙热的火锅，配上冰镇的美酒，一直让众人吃到了月挂高空，才将这顿饭吃完。
临走前，邢捕头醉醺醺的对着李强道：“邢叔今天吃的……嗝……非常满意，最重要的就是，要是还有那冰镇的美酒，你一定要给你邢叔留着知道了嘛！！
而李强听见邢捕头的话，无奈的笑了笑道：“放心吧邢叔，以后你什么想喝了你就来，我绝对给你弄到，现在你还是抓紧回去休息吧！！”