但问题在于，即使是菜色的数量和花样有所增加，可猪头酒吧提供的食物，全都是纯正的英式风味。
那么，这些所谓“纯正的英式风味”菜肴，又有着怎样别具一格的特色呢？
根据王秋这段时间的亲身体会和实践总结，所谓“纯正的英式风味”菜肴，大概可以归纳出以下特点：
1、除了油炸、油煎、油烤和凉拌之外，基本没有其他的烹饪方法。
——由于饮食文化的不同，东方人和西方人之间烹调方式的差异很大。英国人下厨做菜的时候基本不会放油爆炒，蔬菜一般都生吃或做配菜。不过见鬼的是，他们偏生又极喜欢油炸这类非健康食品。
2、除了土豆、鱼、肉类、面包和洋葱之外，基本没有其他的主要食材。
3、除了薯条、炸鱼、“仰望星空”鱼派之外，基本没有其他的特色食品。
4、苏格兰地区的羊肚灌羊杂碎除外——可是只要听这名字，就大概知道它的做法，你愿意吃么？
反正，王秋只是尝了一口油腻腻的苏格兰风味羊肚，就被那扑面而来的羊骚气，给弄得快要呕吐出来——这玩意儿的外皮是一整个羊肚，内馅是剁碎弄成糊糊状的各种内脏+肥油+牛肉+洋葱+香料，然后下锅一口气煮到接近爆炸……除非是宁夏甘肃那边的人，否则大多数中-国人对这玩意儿都很难吃得惯。
总之，无论从哪个角度来看，英国本土的食物都实在是难吃得很。你可以怀念英国维多利时代的古典文化，喜欢英国的蓝天碧草和清新空气，留恋英国的迷人建筑，但似乎从来没听谁说过他想念英国的食物。
当然，对有钱人来说，也不至于为了吃的东西而伤脑筋。如今的世界毕竟是地球村，意大利、法国、华夏、印度、日本、泰国、韩国、墨西哥等世界各地的美食在英国都很盛行。可惜这里不是什么繁华大都市，而只是霍格沃兹主题公园的一个附属小村庄，想打牙祭也找不到什么好地方，只能将就着再说。
吃早餐的时候，电视机里正在播放早间新闻，其中除了继续播报伦敦、伯明翰、曼切斯特等英格兰大城市的骚乱和镇压之外，还有苏格兰本地的一则劲爆新闻：爱丁堡的苏格兰议会在取得自治权力之后，进一步正式宣布即将发起独立公投，由苏格兰民众决定这个国家的命运……看到这一则新闻，在座的英国人都是连连叹息，说这回伦敦那边搞得实在是灰头土脸，苏格兰或许真的要从联合王国脱离出去也说不定。
说起来，苏格兰独立就跟台湾的分离一样，已经是困扰了英国历届政府几十年的老问题。
事实上，无论是苏格兰人，还是英格兰人，如果追根溯源的话，其实都是来自欧洲大陆的移民，而不是大不列颠岛上的原住民——在公元前的古老年代里，西欧大陆主要是由两个族群所控制，一个是凯尔特人，一个是日耳曼人。当然，那时候的西方文明中心在地中海沿岸，远离地中海的欧洲腹地都是蛮荒所在，在希腊人和罗马人的眼中，凯尔特人和日耳曼人同样都是愚昧的蛮族，其中日耳曼人似乎更愚昧一些。
最先渡过英吉利海峡的，是隶属于凯尔特人的一些部落，时间大约是在公元前500年左右。经过一系列没有被历史记载下来的战斗，这些凯尔特人征服了那些曾经修筑巨石阵的不列颠先民，将他们取而代之。
在公元一世纪，罗马人渡海征服了大不列颠岛的南部，把这里收编为一个罗马行省，给这些凯尔特人带来了大约四百年的文明时代，建造起了城市、高架渠道和浴场，但也让凯尔特人在某种程度上失去了野性。于是，等到西罗马帝国崩溃，最后一支罗马驻军撤出大不列颠岛，日耳曼人的一些部落趁虚而入，不断地开始渡海渗透大不列颠岛。这其中就包括最终形成英格兰人的盎格鲁、撒克逊两支日耳曼人部落。
在失去了罗马军团的保护之后，大不列颠岛上的凯尔特人只得硬着头皮自己拿起刀剑，和这些一波又一波的日耳曼入侵者们展开了一个半世纪的艰苦鏖战。传说中那位手持“石中剑”的亚瑟王，其原型就是这个时代的某位善战的凯尔特人君主。但随着时光流逝，凯尔特人最后还是不幸落败，不得不退守到了威尔士和苏格兰，依靠地形苟延残喘。而最平坦、最肥沃的英格兰地区，则被盎格鲁-撒克逊入侵者彻底夺走。
再接下来，大不列颠岛上这场新、旧移民之间的大博弈，最终变成为了高地与低地之争。即优势民族英格兰人占据了肥沃的南部低地，成为了核心民族；而苏格兰人则退守北方高地，依托地形抵御英格兰人的渗透。这场牵扯到地缘、民族和宗教的大博弈，一直持续到联合王国的诞生，也没有真正地宣告结束。
接下来的历史中，大不列颠岛上的战斗依然没有平息，摇身一变成为英格兰人的盎格鲁-撒克逊入侵者，一方面继续跟苏格兰和威尔士的凯尔特人展开拉锯战；另一方面也和欧洲大陆屡屡发生冲突。在这场漫长的地缘博弈之中，英格兰人在综合实力上明显更占据优势，不仅成功地吞并了威尔士，而且长期对苏格兰保持军事优势。但来自欧洲大陆的干扰，总是不停地打断英格兰人统一大不列颠岛的进程——先是挪威维京海盗的数百年入侵，然后是诺曼公爵的征服，再接下来还有英法两国没完没了的漫长战争……再加上苏格兰人自己也比较争气，在最危急的时候能够冒出一个英雄人物华莱士——就是那个《勇敢的心》的主角——因此一直没能让英格兰人吞下去。最后还是以联合王国的形式完成了大不列颠岛的和平统一。
本来，在大英帝国的全盛时期，苏格兰人跟着英格兰人的无敌舰队走遍全世界，分享世界第一强国的荣光和广袤殖民地带来的丰厚利益，基本上倒也没多少不满可言。但随着大英帝国崩溃瓦解，海外殖民地丢光，曾经的光荣和利益都一齐消失，感觉自己短了好处的苏格兰人，也渐渐有了怪话，觉得继续统一下去没意思。而爱尔兰的成功独立，又给他们竖立起了一个榜样——从此，苏格兰独立问题就开始出现了。
再接下来，历届英国工党内阁的大规模吸纳外国移民政策，还有大不列颠岛内人口结构的迅速变色，更是让北方高地上那些思想保守的苏格兰人感到无法容忍。等到英国悍然脱欧之后，相当一部分犹豫挣扎的苏格兰人，也终于决心要摆脱伦敦的束缚，去拥抱欧洲大家庭了。
总而言之，苏格兰和英格兰两边磕磕碰碰地折腾到现在，眼看着距离和平分手恐怕也不远了。
当然，对于王秋他们这些外国人来说，苏格兰的独立运动，不过是一则闲来无事的谈资而已。但对于霍格沃兹城堡里的戴维.波特大臣来说，这事情就称得上是痛心疾首了。
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“……苏格兰独立公投！见鬼！白厅已经给了爱丁堡方面从财政到外交再到防务的全面自主权，联合王国在苏格兰差不多就只剩下一个空名头了。难道这样大的让步，这些苏格兰高地的蛮子们居然还嫌不够，一定要独立才肯罢休吗？哼！即使他们从联合王国成功脱离了出去，欧盟难道就一定会欢迎他们加入？”
霍格沃兹城堡顶层，那间跟《哈利波特》小说一样摆放着许多五花八门的银器，只是缺一个白胡子老巫师的校长室里，联合王国极地开发事务部兼魔法部大臣戴维.波特，看着墙边大屏幕液晶电视里关于苏格兰独立公投的新闻，一时间当真是气得直跳脚。
自从梅森首相带着整个内阁匆匆赶回伦敦，组织力量平定骚乱之后，被独自丢在苏格兰的波特大臣，就发现自己差不多成了可怜的弃儿。一切的政府公文简报，几乎都不再往他这里发送，打电话回伦敦也总是没人接，苏格兰这边的事务更是半分都插不上手，最后居然要靠电视新闻节目来了解第一手情报。
——还好这不是真的霍格沃兹魔法学校，没有禁用电器的魔咒，否则他只怕是连电视也没得看了。
但这严格来说也并非什么好事，因为如今电视里播放的新闻内容，差不多除了坏消息还是坏消息。
伦敦和南部几座大城市爆发了种族冲突骚乱，这倒是没什么，反正也不是第一次了，英格兰白人和外国移民的冲突已经持续了几十年，没人能说得清楚谁是谁非。只不过这一次闹得特别大而已。
为了应对骚乱，英国政府能够集结的警力不足，只得向保安公司下单子，调动雇佣兵来首都平乱……这可实在是有些丢脸，至少说明了联合王国对自己的武装力量缺乏信心。不过这样的事情其实也有先例，比如印度就常年养着一支流亡藏族特种部队，用来弹压国内骚乱，因为这些外人不容易被渗透和煽动。
但再接下来，苏格兰居然也要落井下石，再一次发起独立公投……这就让波特大臣感到气愤填膺了。