一连几天,云娘都是要么闷在房中,要么成天泡在厨房里。要么想着自己的新菜式,要么试着自己的新菜谱。终于给她研究出了一套魔方菜谱和全新的菜式。
在经过了“小白鼠”白秋波的试尝,还有师兄师弟,以及师傅的认可,云娘钻研出的那些新菜式终于可以“出阁”了。
要说这些菜式和食谱,全是云娘捉破头破,借鉴自己前世常年在外,遍尝美食的经验。再加上自己在这世天天做菜所累积起来的经验,加以创新,便开发出了这些新菜式。
先是这中式通心粉,虽然吃起来有点儿广式米粉的味道,但经云娘创新,来个“通心粉二吃”。
喜欢吃辣的,配上云娘特制的“辣王酱”,直叫他辣得是混天暗地。喜欢甜的,也行。配上云娘特制“蕃茄酱”,保准又新鲜又甘甜,还好吃。
再说这个酱烤鸭,这可比大清朝出现的烤鸭早上了个几百年。相传当年在清朝,一直流行着吃烤全猪。一年过年的时候烤全猪全部卖完了,做烧猪的厨子急红了眼,便拿拔了毛的鸭子放进炉中烤制,没想到烤出来的鸭子味道竟然远胜过烤猪。这便有了这样一道菜的由来。
当初云娘只是在全聚德吃过一回,那种味道这一辈子都忘不了。这一世穿越成了一个厨娘,不做出当初的那种味道,不白糟蹋了自己的手艺。
于是几经尝试,云娘终于早于先人,在大明朝就开发了这道菜式。而且里面还放了云娘特地找来的果木技芽,放在里面一起烤。烤出来的烤鸭那叫一个香!估计等到了大明朝的那个厨子知道云娘如此做,鼻子也会被她气歪的。
反正早点开发出来,也好让大明子民早点饱饱口服嘛!为了这只烤鸭,云娘还特意配上各式酱料,其中就有白大相公特别不爱吃的臭豆腐。
烤鸭配上甜、辣、臭各式酱料,那叫一个余味无穷呀!这道菜可是经过师兄师弟、各大伙计终于认可的。
不光有这些,云娘还开发了各式果汁。橙汁,云娘管它叫“甜蜜蜜”。石榴汁叫“媚西施”。至于葡萄汁,云娘取了个别出新裁的名字,叫“拿铁”。别误会了,这可不是咖啡。可能是云娘太思念异世的拿铁咖啡,正好葡萄汁榨出来也是黑色的,便起了这样一个抒发心怀的名字。
在德云酒楼重新开张之前,酒楼里大大小小的伙计都在外举着锦旗到处宣传:德云酒楼新开张,一百文随便吃。
一连三天,锦旗走遍京城大街小巷。所有有都惊讶于这个一百文随便吃是啥意思。
就连当初云娘在德云酒楼里刚刚提出来,也得到大家的怀疑。
“一百文随便吃,这可不要把酒楼给亏死?”
“是呀,这碰上食量小的还好,碰上食量大的,岂不要把酒楼吃个底朝天!”
......
大家七嘴八舌的议论着。连林德立眉头又打了结,不认同的摇摇头。
云娘早知道大家会有这样的怀疑。
她淡淡一笑,娓娓道来:“大家都认为一百文一位,酒楼一定亏本吗?”
“那富贵酒楼里素菜全免,荤菜全免,不一样是开得热火朝天,高朋满座吗?怎不见他们亏本呢?”
刘算盘有一点按捺不住了。
“他们酒楼怎么做得,我们不清楚。可是若我们也是这样做,岂不是自寻死路!”
“死路走得好,也能够致于死地而后生呀!”
“云娘呀,你到底心中如何想的。就跟大家说清楚吧,免得众人心中不服!”
云娘点点头。
“做生意无非一件事:算计!一百文一位,表明上是我们吃了亏。实际上这为德云酒楼吸引了更多人,其实我们还赚了呢!”
“新开张之后,酒楼实行两种方式。一种是小老百姓们菜式,一百文一位。配上三荤一素,外加一汤。另外各式小点、酒水任喝。每天的菜式不同,翻着新的换花样,让客人吃完之后还想吃。还天天琢磨着明天酒楼会有什么菜。这样生意岂不是更好了!”
“若是那达官贵人不满意,咱还有另一种菜式。楼上雅间,素菜半价,荤菜八折,花了二两银子,酒楼还附送上好的女儿红一壶。”
“这既满足了小老百姓的需求,又迎合了京城的达官贵人,何乐而不为呢!”
“再说了,一人就一个肚子,任凭他吃得再多。也不会多过一百文。不信,郭师兄、耗子师兄,要不你们试试!”
郭一勺还好些,这耗子可是爱钻牛角尖的。自然想和云娘打这个赌。
于是,刘算盘把算盘算得是哔里叭啦响。可任凭郭一勺和耗子怎么吃,还不到一百文。众人这才心服口服,答应按照云娘的思路去办......
日子过得飞快。一眨眼,酒楼开张的日子到了。
一大早,云娘和师兄师弟就打算燃起“开门炮”。
却见门口已涌现一大堆人。个个勒紧裤腰带,磨拳霍霍,打算一开门,就头一个冲进去,大吃一顿。
一看这架式,竟让柳云霜想起了当年那超市刚开张,银行刚开门。好像人也是这么多的。果然,无论穿越多少年,这老百姓最普通的情怀还是相通的!那就是不占便宜白不占,跑得慢的最吃亏。
鞭炮一响,店门一开。那些食客就犹如拉匣放水一般,不断的涌进店内。刚开始竟然都座无虚席,店里都快站不下了。
“别急,别急!每个人都有份!”刘算盘一直长得瘦瘦高高的,这回可以的挥他的先天优势。远远的站在人群中,就可以看见他。再加上他哄亮的声音。立刻化身为一盏指示灯。
“站好队,站好队!等别人吃完了,你们就可以进去了。”
郭一勺、耗子、菜头此时在后厨忙得脚不着地。小翠则在门口摆起了桌子,桌子前挂着一个牌子:食客一百文一位。雅间另计。今天她也客串起收银员了。
至于云娘,则后厨、大厅,店门口,随处都有她的身影。
看到德云酒楼重新开张如织的人流,林德立满意的笑了。
她走到云娘跟前,“云娘,今日生意如此之好。你看是不是要多请些人手?”
“师傅,我已经安排好了。请了三名临时的杂役,会帮几天忙。如果还不够,我再去请!”
林德立满意的点点头。看见徒儿心思如此细密,他也甚感欣慰。
“师姐,这是今天刚做出来的糕点。有云片糕、绿豆糕、红豆糕、豆沙糕。你看,摆在哪里合适?”
菜头端着好几屉糕点,向云娘问道。
“呃。拣大厅人少的地方放吧。记住,放得分散一些,几小碟几小碟放。可千万别聚在一起放,否则那些食客非得抢糕点抢得打起来不可!”云娘叮嘱道。
“哦,对了。记得留一份给白秋波。”
“好咧!师姐,一定不会让你的白大相公饿着的!”
菜头笑跑开摆糕点去了。云娘却听菜头这么一说,脸不由的红了起来。
这是怎么了。这个白秋波,出现时就是吵着自己要吃的。不出现时人影都找不到一个。也不知成天跑哪里玩去了。就这样一个痴痴傻傻,顽皮如孩童一般的相公竟然还时不时的挂念他。
特别是上次叫他试菜,那个出奇不意的吻,让云娘到现在想起来还面红心跳不止呢。云娘这时怎么了,竟然如此挂念他,莫不是真心爱上他了吧?
想当初在现代,自己贵为名企ceo,不数青年才俊拜倒在自己的石榴裙下。自己却成天醉心于事业,忽视了个人感情。
而今,来到了大明朝,悲催的成为了一名厨娘。每天要和自己曾经最不擅长的厨艺打交道,最悲剧的是还嫁了个痴痴傻傻的呆相公。
也许是命运安排,也许是老天有意捉弄。曾经心高气傲的自己只能嫁鸡随鸡、嫁狗随狗。可随着一天天的相处,云娘确也发现了自己的痴傻相公身上许多的不为人知的优点。
第一,他心思简单,为人单纯。不会担心他包二奶,也不用费心他去喝花酒。他只会对自己一心意,看不见其他的女人。
第二,善良真诚,萌得可爱。虽然有时候跟在自己屁股后面不得的吃这吃那,却时不时的闹出些萌得可以的笑话。就说上回黄县令吧,若不是他天真无邪,说出那番话,如何能把黄县令给气跑。
还有,云娘发现,原来这个相公被自己调教得越来越听话。虽然有点儿粘人,但是叫他指哪打哪,说东不敢说西。这一点云娘非常喜欢。
一想到这个“吃货冤家”,云娘不禁又想起,这家伙现在又到哪儿去玩了?今天这么忙,他也不来帮忙。
可转念又一想,万一他一出现,会不会和食客抢东西吃呀!算了,还是让他在外面玩吧。别到时候又闹出笑话来了。
正想着,云娘无意中朝人群中一看。他竟然发现了一个熟悉的身影。咦,这人不就是上回在富贵酒楼接待自己的周姓伙计吗?他怎么跑来了?
也对,咱可以到人家酒楼探听虚实,人家为啥不能到这里来逛一逛吗?
既然开门做生意,哪有挑客人之礼。不过人家难得来一趟,自己定然要会上一会。想到这,云娘走上前去......