记得以前在家里的时候，最喜欢的早餐之一就是锅边糊泡上油条。
“小德！帮我准备上一点米浆、面粉、发酵粉！”
小德手脚伶俐，一出一进就将面粉和发酵粉给带了过来，随货便带上一碗大米到外头去研磨。
瘦小的身子推着大大的磨盘。
“小姐，您这是要做什么呀？”
宁萍左手端着面粉，右手端着发酵粉，一脸呆地歪着脑袋。
“锅边糊！也叫鼎边糊！老好吃了。”
忱绾将面粉和发酵粉按照“适量”的比例混合在一起，兑上温水后拌在一起。
刚准备上手去嚯㘄嚯㘄，宁萍就紧张地抱走了盆。
“小姐！这体力活还是奴婢来做吧！”
忱绾点点头，也没有推辞，毕竟和面真是一个体力活。
“米浆准备好了，小姐还有什么吩咐。”
忱绾努力回忆着锅边糊需要的材料，一边说一边看着小德掰手指记忆。
“虾皮、瘦肉、虾、蘑菇。”
“是！”
锅边正好放着一块姜，忱绾拿到手上端详了一番，而后便熟练地拿起菜刀欻欻欻切成了片片。
旁边和面的宁萍看着忱绾熟练的模样，又是惊讶又疑虑的。
咱家大小姐什么时候精通厨艺了？！
“萍儿，将面团活好以后找个暖和的地方，等面发了以后就能准备炸油条了。”
锅边糊必须得搭上油条，刚炸好的油条外酥里嫩，切成小块后泡浸锅边糊的汤里，吸满了鲜甜汤汁的油条非常非常美味。
也可以一边吃锅边糊，一手握着油条啃，一口一口配着吃。
当然炸油条这种危险的事情，宁萍是不可能让忱绾自己做的，于是在征求了忱绾同意后，找厨房里的厨子来接手这个工作。
一听说大小姐要下厨，厨房里的人都没法全神贯注。
小德一说小姐吩咐要准备哪些食材，都不用他去寻找就有人接二连三地送来。
“准备好啦！起锅，烧油！”
“奴才来烧柴火！”
小德负责烧柴火，宁萍打下手，还有其他两个丫鬟清洗食材和餐具。
总的来说，忱绾只需要搅和搅和。
就连倒油这小事，宁萍也抢着要做。
“那啥，虾呀肉呀香菇呀准备好了吗？”
丫鬟六号用托盘端着清洗后切好了的食材，“回小姐，都准备就绪。”
【下面是正经做法，好奇的可以煮起来试试】
倒入油将锅边都沾上一遍，油热之后放入姜片和虾皮爆香，搅和搅和几下后放入香菇，翻炒出香味后分别加入瘦肉、虾肉，翻炒几下后加入滚烫的开水。
新鲜的瘦肉和虾肉在沸腾的水中“此起彼伏”，汤逐渐变得奶白。
准备好的米浆搅拌搅拌，舀起一勺沿着烧热的锅边均匀淋上，等米浆逐渐凝固以后，用锅铲将米浆铲到汤里去咕嘟咕嘟。
忱绾这次准备的量较多，想着反正锅子这么大，就多煮点可以大家分享着吃。
于是在第一波米浆下锅后，又淋上了第二次、第三次。
全部完成以后就变成了一锅香气扑鼻的正宗福建锅边糊，加入盐巴、胡椒粉调味。
“小德，火可以熄了。”
收到指令，脸上沾着柴火灰的小德点点头，动起手来开始准备灭火。
此时的厨房里充斥着清香鲜甜的气味，原本只有几个丫鬟辅助忱绾，现在已经围了好几个人。
看完了这一锅新颖东西的全部制作过程，在忱府工作多年的厨子们都是你看我我看你的面面相觑。
“搞定！”
忱绾满意地拍了拍手，忍不住在心里感慨着自己的厨艺真的是绝绝子。
当忱绾反应过来的时候，才发觉自己现在的行为太不符合人设了，连忙给自己打圆场，装作漫不经心地说，“这道菜的食谱我只是偶然在书上见到，没想到这么简单，瞧着也是色香味俱全呢！”
“小姐心灵手巧，什么都难不倒小姐。”
按照现在的话来说，宁萍就是忱绾的头号迷妹。
“快准备一些碗过来，大家都尝尝。”
宁萍有些诧异，但还是吩咐丫鬟六号去准备碗筷。
“对了，爹爹回来了吗？”
“老爷应该还没有回府，否则知道小姐下厨，定然是要到厨房瞧瞧的。”
哪是瞧瞧而已？
不得把厨房给掀了。
宝贝闺女在厨房里亲自下厨，老头不得心疼死。
果然是经不起念叨，忱绾才在心里鼓捣完，就听到外头传来了“老爷好！”的声音。
“绾儿！”
忱琼一回府就听到了管事来禀报，说怎么都劝不住小姐，现在小姐正在厨房里下厨呢。
果不其然，忱琼气冲冲地赶到厨房，要看看下人们为什么没有照顾好小姐。
“爹爹饿了吧，来尝尝绾儿做的锅边糊吧。”
忱琼看到忱绾毫发无伤后，瞬间气消了一半。
再听到闺女软绵绵的话，心里瞬间高兴了起来。
“这是你做的？”
“嗯！”
忱绾拉着忱琼走出去，吩咐宁萍送两碗过来。
“绾儿，不是爹爹说你，你怎么能亲自下厨呢，想吃什么吩咐厨子就是了，要是他们做的你不爱吃，爹爹再给你找几个厨子来，万一你在厨房磕着碰着烫着了可怎么办。”
“爹爹放心，女儿现在不是毫发无伤嘛！”
宁萍端上来了两碗盛好的锅边糊，和一盘切成小块的油条，端到了餐桌上摆下。
“这是？”忱琼端起碗看着陌生的佳肴，在忱绾满是期待的眼神下尝了一口，眼睛一亮。
“为父倒是从未见过，味道鲜美，口感滑嫩，绾儿，你做的这美食唤做什么？”
忱绾迫不及待端起了锅边糊大吃一口，差点被香迷糊了。
“爹爹，这是锅边糊，是...是女儿偶然看到的食谱。”
“哦？绾儿何时竟对下厨感兴趣了。”
“嗯...”努力措辞圆场，“绾儿想说终日学什么琴棋书画都是虚的，哪有下厨来得实在，琴棋书画图个身心愉悦，还不如吃点东西管饱呢。”
忱琼笑着点了点头，“绾儿长大了啊。”
忱绾吩咐着将那一锅锅边糊给厨房里的厨子丫鬟小厮们分享。
当然，她自己一个人吃了三碗。
哦对了，忱琼也吃了两碗半。
【锅边糊真的老好吃了！给自己写馋了就是说！】