这一日，天气，阴。风儿不大，却是透着一些凉意。可是闷热了几日，难得遇上了天气。
江有空自打头一回露面了后，就再也没有出现过。都是由着望江阁的伙计来采买的，大金子再帮着给送到望江阁的后门，结算了银钱，就事儿了了。
这一送便是有半个月，整整半个月。每日一只猪头，都是送到后门，货银两讫。不曾道一句好，也不曾道一句不好。
从一开始满怀希冀，到如今的心如死水。因着天气热了，每日也不过是一锅两只猪头，一只送去望江阁，一只在西市上卖着。
“大叔，你可是好些日子没来了？”三儿心有惴惴的，总觉得江有空的出现是个好兆头，不过抬头望望天，这天儿实在是不大应景。唉，悬啊——
江有空这回却是摆着脸，冷眼吩咐着小厮，将两只猪头都给收了，一个子儿一个子儿地数了铜板，末了，一手交钱，一手交货。
摊子上一下子就空了，原是在江有空身后正摩拳擦掌等着买肉的妇人们，一看这摊子上的猪头已经没了。到底是不敢惹事儿，悻悻地散了。只是心里打定了主意明早要更早些，若不是今日想着先去猪肉摊子上捡几根骨头。
“有正事跟你们商量，可是能做得了住的？”江有空原也只是随口那么一说，他也是听说了，头一日送了东西来的，可是钱家的大家长，身后巴巴地跟着老实的小子。
二银子一听这苗头，就知道这事儿有好事上门了。兄妹俩对视一眼，就见二银子狠狠地点了一下头，这劲道儿可真够大的，可不怕将自己的脖子给点下来。“这摊子生意向来都是我跟我妹子做主的，大叔若是有事儿，只管与我们兄妹相商。”
二银子正色道，却是不曾想，幸福这是来得这么突然？只是一想到这定是来压价的，这心又沉了沉。
江有空领着兄妹二人去了西市的一座茶棚里，点了一壶茶，这才悠悠地说起。“既然是能做主的，我且问问，这肉的味道还能更好些吗？”
二银子示意三儿说说，这事儿，他可是说不上来的的。“不瞒大叔说，若是下了本钱的话，怕是能好吃不少，不过，若是这样子放在西市卖，怕就只有亏本的份儿。”
“喔？如此这般说着，你在西市的摊子上还能赚不少的银子咯？”江有空自然是知道这汤汁算不得多少美味，在望江阁里，随便一个菜，都能将这道菜给压下去了。这几日买回去的头，也只是当做下酒菜每桌送一小碟子。却是有得了不少的夸赞，都道这碟子小菜儿，味儿不错。
江有空有心拖着，也只是想看看这钱家人可否等得住，若是莽莽撞撞地来询问，怕是江有空会一笑而过。左右只不过是一盘子下酒菜罢了，就是被其他的酒楼给买了去，也只是一盘子的下酒菜。对于望江阁在永安县来说，无伤大雅。
二来，这猪头肉投了他的缘，自打那日后，自然是对钱家人打探了全。他不是善人，只是个商人，不过双赢的前提下，江有空还是愿意偶尔做做善人的。
再者，今日的天气不错，江有空这就出来了。江有空怕热，若是天儿热了，就不大会出门。
若是三儿心细些，即使是阴天，江有空也是一大早便出门了。
“调料？至于调料，你可以走望江阁的路子，至少比你在市面上买的，便宜上——”江有空伸出四个手指头。也难怪钱来顺这几日回家都时常说着，别看杂货铺子杂，都是赚钱的。
江有空好似知道三儿兄妹俩想的，“杂货铺，却是不够的。”
只是，若是走了望江阁的路子，这调料怕是要曝光了，若是望江阁只需多试验几回，就能发现方子了。虽说方子简单，却是对钱家来说，却是不小的进账。说不得当铺关了门后，钱家一大家子可就是指着这过活了。
江有空端茶，听说这茶棚里的老板，可是自己上山采的野山茶，随炮制的手法有些粗糙，不过倒是不缺野茶的清香。
江有空看着这兄妹俩人的脸色，正挣扎着似是难以抉择。“江大叔，我们兄妹俩自然信你的，望江阁那么大的酒楼，定然行事妥当的。”二银子一直在注意江有空的神色，一杯茶空了，二银子恭敬地起身，为江有空斟上一大碗茶。
江有空受了二银子的孝敬，眯着眼喝了一口茶，才道：“猪头肉若是做得好了，在望江阁也只是一道小菜。不过这褪猪毛却是个麻烦活儿，若是望江阁要自己去做这么一道菜，至少还得再请个专门褪猪毛的，这一个月就得付不少的工钱。若是按着你家之前的做法，却是只能每桌送上一盘子。望江阁的食客，不乏嘴挑的，是以，偷工减料的活儿，望江阁却是不允的。”
二银子眼前一亮，“江大叔，不说旁的，就是咱家在西市卖的猪头，也都是清理地干干净净地。说起来，咱家还有独门秘方，保管都是干干净净的。”
江有空对二银子的顺杆子往上爬，很满意。难得小小年纪，有这种决断。“只一点，往后这猪头肉却是不可卖给他家，就是摊子也不许再出了。”
“不知望江阁给的价格是多少。”
“比着普通七八斤的猪头，一只猪头三百文。”出价的过程不过是相互试探的过程。江有空试探的不过是钱家的调料的分量。
三儿沉吟了半晌，“江叔，若是按照你的算法，一整只猪头不称重，光是猪头，调料，柴火这些，怕是就要费了将将三百文。这褪猪毛也是要花了人力的，如此半两银子，一点儿都不算多。”
“ 不成，若是调料的本钱可是比外头省了近四成，满打满算三百文却是比你摆摊多了一倍，出摊子又辛苦，又赚不了那么多的银子。”江有空丝毫不让步，眼前的两个小人儿给他的是满满的惊喜，自己这般大的时候，可是在做什么？果真是穷人的孩子早当家不成？
“不过江叔对我们兄妹俩有知遇之恩也不为过，按理我们兄妹俩确实是不应该与江叔谈论这些伤感情的东西。不过，商人逐利，自打做了这一行后，就应该爱这一行。不为旁的，就是江叔说的，不能再卖给旁人，光是这一点儿，江叔是不是应该补贴我们一些？”三儿自知老谋深算啥的却是比不过江有空，不过是仗着江有空能腾出空儿来，亲自与他们兄妹俩说这些话。
“四百文！”
三儿偷偷地拉了拉二银子的袖子，二银子这才起身，“如此，就谢过江叔了。”
当即欠了合约，江氏先付了一两银子的定金，借了茶棚的笔墨，让三儿写下调料，三儿也不犹豫，提笔，一笔一划地写上了十五种的调料。“江叔，都来个半斤吧。不过这调料的银两，却是要先欠着的。”
江有空不甚在意，拿起纸，吹了吹纸上未干的墨迹，从头到尾看了两回，这才盯着三儿看，无奈地摇摇头。
“一会儿就让伙计给你送了来，差不离这些望江阁都应该有存货的，先给你匀一些出来，至于价目，一会儿就写在这纸后头，给你送来。明日，先送两只猪头到铺子里。若是仍是这个味儿，并不像你夸赞的这般，怕是这个合约也存不住的。”末了，江有空扬了扬手里的纸张，笑着道。
“老板，结账。”江有空扬声道。
二银子侯在一旁，笑容得体，一看就是做大事的。三儿在心里默默地为她二哥点个赞！“江叔，您这不是打我们兄妹俩的脸吗！这永安县城的不知有多少人可指着能跟望江阁搭上关系的，承蒙江叔看得起我们兄妹俩。往后，承蒙江叔关照了！”二银子弯腰送着江有空走了。
“老板，这桌结账！”三儿朗声道。