第一百零七章 梯田大会战(3)

在大本营吃过晚饭,回到岩会计家里,火塘上面吊着口热气腾腾的锅,一家人正忙着做饭。

岩会计坐在火塘边抽烟,看见龙小鹰和朱国民进来了,连忙招呼道,“龙排长,回来啦,快过来坐。”

“你们还没有吃饭吗?”龙小鹰问道。

“在等你们。一会就好了,等会儿大家一块吃。”

“谢谢!不打扰了,我们已经吃了。”龙小鹰客气地回答。

“是这样的。”岩会计说道,“为了欢迎你们到我家来做客,今天我特意叫家里多做了几个菜,除了臭菜和橛菜,还有一些菜恐怕你们没吃过。等会尝一尝,看你们格吃得惯?”

听到人家问格吃得惯?为了避免和老乡产生隔阂,龙小鹰就回答道,“好的,那就谢谢了。”

来到火塘边,席地而坐,饭菜还没有摆出来。

吃什么呢?听抽调去搞政治边防的女知青回来说,在深山里要跟少数民族打成一片很不容易,他们所到的寨子,要吃像大蛆一样肥肥胖胖的虫子、吃蜂蛹、煮好的鸡蛋还要撒点灶灰一样的东西。

大蛆一样肥肥胖胖的虫子,不就是白白胖胖、又粗又长,躲在竹子里会蠕动的竹虫吗?这么嘈耐的东西也有人吃,真是恶心!

换个想法,说不定这些东西,其实是一种蛋白质含量极高的美食呢。

在等着吃饭的这段时间里,龙小鹰和岩会计攀谈起来。他一直奇怪,为什么西双版纳会有那么多的人都姓岩(ai)?是不是同一个土司的家族?

经过了解才知道,原来居住在西双版纳的傣族,除了土司贵族有姓氏外,处于社会底层的百姓一般都是只有名字,没有自己的姓氏。土司的姓氏主要有刀、召、罕等,但同姓也不一定同宗,而叫做“岩”的恰恰都是穷人。底层百姓起名字以性别为主,大部分人家生个男的就叫岩某,生个女的就叫玉某,岩会计家里两个子女就分别叫做岩龙和玉香。

谈到玉香,岩会计高兴地对龙小鹰说道,“就要成亲了,按照我们的风俗,婚后男方必须到女家劳动几年后才能把妻子接回去。”

“他们是对歌时丢包认识的吗?”龙小鹰好奇地问。

“哪来那么多诗情画意的事。”岩会计告诉龙小鹰,“玉香是看电影时被愣头青小伙子用手电筒乱照照到的。那天晚上我们都睡着了,小伙子把她送回来,硬要送进屋里。来了就赖着不走。半夜我醒来,看见他们还坐在火塘边,肩靠肩、头对头倾心交谈,我就把那个愣头青给赶走了。”

“哈哈哈!”这话说得龙小鹰笑了起来。

“吸(吃)饭喽。”

玉香把刚蒸好的糯米饭端了过来,她对客人总是面带微笑,说话轻声细语。

紧接着菜也上来了,龙小鹰扫了一眼地上的盘子,没见到有蛆虫。每天的繁重劳动需要付出很多体力,这个时候,他到是想吃个蛋白质含量极高的蛆虫了。

摆好碗筷,岩会计热情地对龙小鹰说道,“我来给你搞点糯米饭。”

“自己来,自己来。”

看见岩会计用手去抓饭,龙小鹰也伸手抓起一坨糯米饭。

抬起头,看见玉香坐在柱子旁,拿着一坨糯米饭在手心里捏了几下,放在腿上打扁,然后抓起一坨青黑色的东西放在上面,将它们捏拢在一起。

见有人好奇地看着她,玉香就把糯米饭放在嘴边比划着,对龙小鹰说道,“吸呀!吸呀!”

“叫她过来吃吧?”龙小鹰对岩会计说。

“有客人的时候,女人通常都不上席。来尝点这个。”岩会计夹起一截玉香正在吃的东西放到龙小鹰碗里。

龙小鹰心想,这坨青黑色的东西,可能就是传说中的“剁生”了,紧连着牛胃那节肠子里面的东西,也就是快要变成大粪的草。一大头牛就只有一小节,傣族很珍贵的。

什么味道呢?要好好品尝。

龙小鹰学着玉香用拳头把糯米饭团打扁,把这截东西放在糯米饭里,将它们捏拢在一起,然后放在火塘边烘烤着。

好东西要省着吃,龙小鹰不慌着去吃地上摆放着的美食,继续向岩会计了解民族风俗。

当摆在火塘边的东西烤香后,龙小鹰就把糯米饭团拿起,美美地吃了一口。

什么感受?光是那个软软糯糯,带着米香味的饭团就让人醉了,更别说还有油香和肉香味流到舌尖。

看见龙小鹰心满意足的样子,岩会计满脸带笑地问道,“好吃吗?”

“做得太好啦!从未吃过这么好的饭菜。”龙小鹰夸赞道。

“再来尝点这个。”岩会计用筷子夹起一片墨绿色的东西递给龙小鹰,说道,“油炸青苔。河里的青苔不干净,需要细心洗去泥沙,沥干后让它们自然风干才能吃。”

早就听说过傣族有油炸青苔这道菜,一听就谗得直流口水,现在居然能吃到,可把龙小鹰乐坏了。从岩会计手中接过青苔,撒上点盐巴辣椒面,吃起来满嘴油香,很是舒服自在。

看到龙小鹰吃得很高兴,岩会计又夹了点野菜放在龙小鹰碗里。

龙小鹰端起碗来,气味芳香,可能是野芫荽,加了点牛血拌的作料。吃一口,让人胃口大开。

还想再吃一点糯米饭,但在这个食物紧缺的年代需要的是谦让,龙小鹰就放下筷子了。

“你是从大上海来的,我们的菜会吃吗?”岩会计问朱国民。

“好吃。这些东西在我们上海根本就见不到,很珍贵的。”

“会吃辣的吗?”

“早就习惯了,小米辣,一口一个。”朱国民问岩会计,“这么丰盛的晚餐,有酒喝吗?要是有口酒喝,那才叫爽。”

“好的,我去找找看。”岩会计起身离去。

这个时候,龙小鹰才发现朱国民吃东西毫不客气,用筷子夹起这个丢进口里,又尝尝那个,油炸青苔吃完了,又抓起糯米饭往口里塞。

看到朱国民不懂礼貌,龙小鹰赶快制止道,“朱国民!在群众家里,适可而止。”

“咦——港度!”朱国民不满意地说,“少数民族热情好客,你不吃完,他反而会不高兴。盛情难却。如果你觉得过意不去,吃完后给他钱和粮票不就行了。”

“谁要你的钱和粮票?”龙小鹰教育他道,“人家招待我们,是看在军民团结的份上,这份心意,有钱也买不到。”

听见他俩在争执,拿酒回来的岩会计笑着说道,“没关系,没关系,喜欢就多吃点。今天准备得不够,等到了桑堪比迈(傣历新年),欢迎你们再来坐客,到了那个时候,我们自家的美酒也就酿熟了。”

哈哈哈!大家愉快地笑起来。

夜深了,龙小鹰躺在地铺,闭上双眼,倾听风声。

一阵阵凉爽山风正从原始森林里吹来,穿过田野、越过小河、绕过树木,来到岩会计家的竹楼下。睡在竹楼通风透气的篾笆地板上,不冷不热,真是舒服极了。

想起岩会计说的桑堪比迈,到了泼水节,傣族群众会放升高、赛龙船、互泼带有美好祝愿的水,还能见到许多能歌善舞、美丽动人的傣族姑娘。他在内心里赞叹道,西双版纳之所以美,是因为这里有着古朴善良而又勤劳勇敢的民族,如果没有这些少数民族存在,这里不过就是一片令人恐惧的原始森林罢了。

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