安暖暖接了鱼，放在案板上，拿刀划了两下，然后给鱼身抹上稀释过的酒，盐，鱼肚子里塞葱段和姜块，放到一边腌制一会儿。
然后利用腌鱼的空闲，安暖暖将莲藕切片，放进一个装有大半碗清水的大海碗里，又往大海碗里加了一点白醋，然后将莲藕放到一边。
“大哥，这莲藕过一会儿，就可以将水倒了，再淘洗两遍，我现在就做糖醋鱼。”
安暖暖估摸着鱼已经腌制入味，跟楚雪莹交待了一声，就端了鱼放在灶台上，先生火，锅是干净的，不必再洗，等锅里的水烧干了，往锅里倒适量的油，油温达到七八成热时，将鱼放入锅里，煎的两面金黄，然后加葱段，姜块还有酱油，顿时锅里飘出一股浓郁的香味，这里安暖暖再往锅里加水。
然后大火烧开，快收汁的时侯，加醋和糖，然后起锅。
糖醋鱼做好之后，洗锅炒淘洗好的莲藕，莲藕是易熟的食物，在锅里扒拉两下，盐、葱、姜下锅，扒拉两下一绘，就起锅。
最后是炒小白菜，在小白菜快熟时，加入切好的蒜蓉，蒜蓉一遇热，就激发出浓郁的香味，楚雪莹闻着菜香，忍不住使劲的咽了咽口水，香，真是太香了。
将小白菜起锅，安暖暖将三样菜往托盘上一放，让楚雪莹端着两碗米饭，就回大厅去了。
当安暖暖端着做好的菜，出现在大厅时，浓郁的菜香，立刻吸引住大厅里，其他正在吃饭的客人。
就连已经吃上饭的祁络恒和席子辞，也被这阵浓郁开胃的香味给吸引。
安暖暖和楚雪莹回到之前的位子，将菜往桌上一摆，这时小二特别有眼力劲的上前，将放在桌上的托盘收走。
“大哥，你快尝尝这糖醋鱼。”坐下后，安暖暖夹了鱼肚子上的一块肉，先沾了沾汤汁，然后放到楚雪莹的碗里，一脸期盼的开口道。
楚雪莹在安暖暖期盼的注视下，夹起鱼肉送进嘴里，舌头沾上鱼肉时，酸甜的味道，令她口中分沁出大量的唾液，然后酸甜味之后，就是一股很鲜很甘甜的味道，美味的令她恨不得吞了舌头。
“好吃，太好吃了。”楚雪莹眼晴一亮，吞了鱼肉后，连连赞道。
“好吃就多吃点，大哥要是喜欢，以后有条件了，我经常做给大哥吃。”手艺被赞，安暖暖非常高兴，也夹了一块鱼肉送进嘴巴里。
邻桌的席子辞这会儿郁闷了，他看了看自己桌上，盘子里泛黑的莲藕，再看隔壁桌那一盘白玉一般的莲藕，气怒的一掌拍在桌上道：“掌柜的。”
掌柜被样一喝斥，身体本能的颤了颤，快步过来，讨好的开口道：“公子，不知道你找我，有什么事？”
“为什么他们这一盘莲藕颜色这么好看，我这一盘是黑的。”席子辞非常不高兴的质问。
“公子有所不知，这两位的菜，是小公子自己动手炒的，所以颜色才会不一样。”掌柜小心翼翼讨好的说道，也有撇清的意思。