第271章土豆宴

广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐!

曹鼎蛟艰难地对付了他的早餐之后,赶紧跑过去,赶紧去研究中午吃啥了。

曹鼎蛟运气还不错,真的捡到了一头摔死的牛,并不是在悬崖下面捡到的,而是董非他们这些人在井边发现的,发现的时候已经太迟了,董非只好含泪把牛带了回来。

曹鼎蛟也是热泪盈眶啊,这牛可是老百姓们的命根子,来之不易,这年头牛命甚至比百姓的命更重要。

这肉他吃得下吗?他如果真的吃下去了与禽兽又有什么不同?他曹鼎蛟这样的正人君子绝对不会碰这些牛肉,因为这是他一个文人最后的底线。

曹鼎蛟亲自去了伙房,然后还带去了一筐土豆,那些厨师也是纳闷了,好奇的看着土豆,甚至有人按耐不住想要上嘴去咬。

曹鼎蛟赶紧把他阻止了,笑道:“这玩意儿又不是水果不能生吃的,你不怕肚子害病啊?”

那人只是傻憨憨的笑了笑,手上的动作却立刻停下来了,这年头大家都生不起病。

曹鼎蛟拿起一个土豆,然后对着厨师们吩咐着说道:

“这玩意儿叫做土豆,可以蒸煮油炸炒焖煎,现在你们按照我说的先把土豆洗干净,然后切成丝,切成丁,切成片,每种都预备一大盆。

今天咱们要做的菜就有酸辣土豆丝,土豆炖牛肉,土豆烩片,还有群英荟萃。”

有人举手说道:“曹大人,什么叫做群英荟萃呀?”

前面的他们都懂,光是听名字都能猜出来做法,可这个群英荟萃是什么鬼?

曹鼎蛟白了他一眼说道:

“这你都不懂,群英荟萃不就是土豆开会吗?也叫土豆宴!”

反正曹鼎蛟把这些土豆的做法和步骤全部告诉这些大厨了,剩下的事就不要他这个文官操心了,他曹某人也不想抢人家的饭碗。

而且,到明末的时候,现代该有的调料基本已经齐全了,可以说咱们和明朝人,清朝人吃的食物相差并不是很大,口味也基本差不多了。

虽然各个地方都形成了各个地方的风俗民情,但是,作为吃货大国的华夏民族,饮食文化绝对领先于世界上千年,不是我们中国人自大,而是中国的菜系之多,菜品之广,绝对是吊打全世界。

别的不说,中国吃生鱼片的饮食文化都领先了人家日本上千年。

外国人想来吃遍中国,估计一个四川都要吃好几年,更别提其他的省份了。

崇祯皇帝也是非常的煎熬,虽然他在自己的房间内处理着京城送过来的奏折,可是心里面想着的却是那土豆。

二十石!一亩地居然生产出了二十石的土豆,这实在是一个骇人听闻的数字,如果土豆真的能够顶饱,可以当成小麦小米来吃,那么这土豆绝对是一样神器啊。

头一次,崇祯皇帝居然没有了处理公务的心思,而是趴在桌子上静静地等待着中午的到来,因为他知道曹鼎蛟中午会给他做一顿土豆宴,他也想尝尝这土豆到底能不能当主粮。

如果真的可以,那就大力在山西推广,如此产量的土豆绝对可以让大明摆脱饥荒,哪怕是碰到灾年,也没有粮食之忧了。

大明一石等于五十七公斤,平常善好的水稻粮田一亩地最多就三五百斤的产量,可曹鼎蛟他这边的土豆居然高达两千斤的产量,这就是达到了骇人听闻的地步。

崇祯皇帝百无聊赖的看下了旁边的王承恩,问道:

“现在离吃响午饭还有多久啊?”

“陛下饿了吗?现在厨房估计还在筹备之中,估摸着还有半个时辰,要不然奴婢去给陛下拿一点糕点垫垫肚子。”

崇祯皇帝摇头说道:“朕不想吃什么糕点,朕现在哪有心情吃这个,朕只想知道这土豆是什么滋味。”

王承恩也没有吃过土豆,他也不知道土豆是什么滋味,作为一个奴才肯定要替主子分忧,他赶紧拍着胸脯说道:

“陛下,奴婢这就去后厨看一下,催一催他们。”

“去吧……”

崇祯皇帝原本想阻止他,觉得自己一个皇帝为了几口吃食这么着急似乎有点不妥。

不过,他还是忍住了,他觉得自己不吃上这土豆,今天是什么事都办不好。

王承恩就带着两个小太监亲自去了后厨,推开门却发现,一大桌子人吃的是满嘴流油。

而且餐桌上摆满了各种各样的土豆,曹鼎蛟面不改色,其他厨子则是露出了不好意思的表情,大家纷纷停了手上的动作。

王承恩轻声说道:“曹大人,这些就是传说中的土豆宴?看起来卖相倒是不错。”

王承恩看着这些人狼吞虎咽的样子,就知道这土豆绝对挺好吃,要不然也不会让这些大厨露出这副模样。

其实这些个大厨也是吃个新鲜,毕竟他们也是第一次吃土豆,再加上土豆的滋味也确实不错,才有了这副狼吞虎咽的模样。

曹鼎蛟就比较矜持的多,因为他发现这些土豆比后世的土豆差一些,因为后世的土豆都是经过精心培育,好几代版本的改革,才有了现代土豆的品种。

曹鼎蛟招呼着说道:

“王公公,你我是自家人就不用客气了,快来尝尝这些新式菜式,香煎土豆饼香脆土豆球醋溜土豆丝红烧土豆片青椒土豆丝……”

曹鼎蛟把筷子递到他的面前,王承恩非常斯文的接过了筷子,然后有模有样地品尝着那些土豆做成的食物。

第一口入嘴,王承恩就感觉到了肉的丰富,土豆的清甜,这是一种说不明道不清的味道。

王承恩飞舞着筷子,把每一道土豆做成的菜都尝试了一遍,食材都是一样的,可味道却有百般,他是越吃越有劲,不知不觉中他活生的自己曾经讨厌的人。

王承恩,居然犯下了自己的矜持,在这片狼吞虎咽着。

吃着吃着,王承恩忍不住就泪流满面,曹鼎蛟和厨子们都是非常的纳闷,曹鼎蛟赶紧给咱们王公公递上了一块干净的布。

王承恩擦干净眼泪之后,这才缓缓说道:“咱家失态了,实在是让各位见笑了,大家快快把这土豆送去给陛下吃,陛下那边等得有些着急呢。”

曹鼎蛟赶紧大手一挥,言道:“把刚才的所有菜系重新做一份,拿出你们的看家本事了,谁敢怠慢了,本官就让你们试试文人的拳头。”

咝!!所有的厨子都倒吸了一口凉气,赶紧跑回了自己的工作岗位,忙活着。

曹大人的肩膀上能跑马,拳头上能站人,这一拳下来他们这些小厨子可顶不住了。

曹鼎蛟脸上露出了灿烂的笑容,王承恩这是在旁边万般感慨,这土豆当真是神器呀。

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