“济州、青州、沂州，咱们整个京东路都开个百十家也不算多，不过目前不会做那么大以咱们济州本地为主，我安排五千贯的本钱给你，你看着安排，凡是用到人手一律从庄里调人，尽量不外雇佣，减少开支。”
“庄主放心，我一定办好。”徐海高兴的说。作为酒店的掌柜，他们比庄里种地养羊的头目工资高很多，这年头房屋不贵，人工庄里都有，中低档的客栈也不值钱，五千贯够开五六家的了。
安排完天涯客栈的事情，徐海就下去了，明日一早晁旬会安排具体事宜，着手天涯客栈的开设。
晁盖接着对刘梁说：“目前咱们的粮店只在郓城有一家，数量实在是太少，尽快着手在沂州、济州开设两家店，可以把产品增加一些，除了常规的粮油生意，加上一些干鲜水果，水产鱼类，日用百货，可以发展个百货商场。另外庄里这两年牛羊贩卖的规模一直很小，都是你在兼营着，明日从账房支出五千贯，贩卖一批马牛过来，羊的话从本地收购，所贩马牛羊由李庆子先挑选，剩下的再销售，具体事宜总管明日会和你交代。”
刘梁高兴的不得了，他的粮店在郓城就三间门面房四个伙计，主要以卖晁家的粮食为主，虽然每年进项不少，但是那钱没有用来发展，而是被晁盖拿来仗义疏财了。
“庄主，不知道想要我把这牛马的生意做多大呢？”刘梁问。
“既然你那么感兴趣，我就和你详细说说吧。初步考虑先让李庆子把自家养的牛羊先做起来，一千头牛，两万只羊。至于贩卖当然流动越快越好了，具体经营你看着办，马匹、牛、骡子、毛驴大牲口都行。”
刘梁很高兴，听完晁盖的话明白这次庄主是要准备走上轨道了，粮店发展成百货商店，多种经营。又大力贩卖牛羊，这都是些来钱的买卖，刘梁也回去准备了，明天找总管拿了钱立刻就开始运营。
晁盖看着房间里剩下的四人，农田主管刘有田，牛羊主管李庆子，铁匠张铁汉，木匠鲁夯说：“刚才已经和你们四位说了，从今年起，你们的年薪水涨到三十贯，和庄上其他的掌柜一样，
年底时候根据一年的收益会有年终奖，每人配备一头马，出门办事方便快捷。再有就是名分，刘有田正式出任农业主管，李庆子叫做畜牧主管。铁匠铺升级为铁器坊，张铁汉任铁器主管。木匠铺也升级为木器坊，鲁夯任主管。”
四人一听高兴的就像吃了蜜糖一样，工资上涨了不说还配备马匹，这年头马比牛贵，虽然说农区的马比不了北面草原贩卖过来的马贵，但是一匹也得二十贯，能抵上三头牛的价格。
大总管晁旬补充道：“除刘有田外，你们三人从明天起开始补充人手，普通人手按照正常工钱来算，如果有特长的记得一定要报告给我或者庄主，如果谁敢妒贤嫉能可别怪我不客气。”
“总管放心，我们一定尽心尽力。”三人连忙说道。
“李庆子，你的首要任务是新建设三个牲口栏，牛、马、羊、分开饲养，骡子和毛驴可以养在一起，除了正常放牧之外，从明日起给育肥羊、怀孕或者奶羔子的母牲畜加麦麸高粱大豆，大豆一定要煮熟的。”晁盖说。
“这。”李庆子有些吃惊，看着晁盖。
“怎么，有什么困难吗？”晁盖问。
“没有，没有，庄主放心我一定把牲口喂好。如果庄主舍得我想庄主再拨付一些食盐，牲口对盐的需求也很大。”李庆子说。
“没问题，具体需要多少你列出单子报给总管，按月拨付。”晁盖说。
李庆子说：“牛羊毛驴骡子问题不大，但是说到马匹我的技术就只能说会养了。”
晁盖点点头，表示明白。这个李庆子可不简单，从他爷爷那辈都是放牛养羊的，对于牛羊不仅仅知道如何养殖，在防病治病方面更有心得，经常用几味便宜的草药就能治疗好牛羊病，属于兽医人才，但是大宋这个世道重文轻武，一个小小放羊的根本没人重视，在晁盖家好几年也是默默无闻的，原来的晁盖不怎么重视畜牧，现在不同了，晁盖对畜牧异常重视，有肉吃人才会强壮，这么多人不可能指望打猎获取肉食。
晁盖转头对晁旬说：“旬叔，留意一下附近谁家有女儿，给李庆子说门媳妇。”
李庆子异常感动，一躬到底，说：“庄主，总管请放心，一年为限，我定让咱们的牲口上一个新台阶。”
李庆子也回去了，晁盖对开始安排鲁夯。目前木匠铺就是鲁夯和四个学徒，为庄上打造一些大车，也就是牛车马车之类的，偶尔也给谁家打造一些家具。
“鲁夯你的手艺我知道,你是鲁家传人，没有不会打造的东西，以前一直委屈了你，是我做的不够好。不过从明天开始木器坊扩大规模，拨付你三千贯，人手也给调一百名青壮，只是你需要用心传授给他们手艺，每培训一名合格的木匠我奖励你十贯钱。”
“多谢庄主，只是规模扩大后生产如何安排生产呢？”鲁夯问。
“首先是马车牛车独轮车，咱们酒店用的座椅板凳、家具，要生产的东西太多了。除了自用以后还是主要外销为主，如果销售的好，木器坊就扩大到上千人的规模。马车车轴车轮尽量多用铁器，润滑改用蓖麻油。至于什么样款式的家具热销这些你就自己去考察吧，一个月后我去木器坊看看，希望你能搞好。”
“庄主放心，鲁夯一定把木器坊做好。”
鲁夯也回去了，张铁汉搓搓手说：“我的铁器坊是不是也扩大到一百人啊。”
“打造农具，打造武器这些都是重要的活，眼看就开春了，给新招募的庄客打造上千把锄头铁锹的任务就交给你了，铁器坊现在有四个师傅，六个学徒。再给你派五十个学徒，其他人手你陆续招募，到今年年底能扩大到二百人，新手你安排人慢慢教授。。除了农具和少量武器之外，其他的时间你琢磨着如何铸造手压井。另外还有一个事情要你去做。”晁盖严肃的说。
“什么事情。”张铁汉问。
“找铁矿，最好能找到一个矿山，这样才赚钱。”晁盖说。
张铁汉说：“铁矿不用找，从这往东在距离汶上村十多里山窝里就有一个小山头全部是铁矿石，几百万斤铁还是有的。只是有两个问题不好办。”
“你是不是想说，开铁矿风险太大，官府查的严格。这点你放心，安全问题我来保障。”晁盖说。
“还有就是另外一个问题，我的手艺也就是打打农具，打打朴刀长枪，手压井也能凑合，但是开炉炼铁这个对我来说有些难度，不一定能做的很好。”
“好吧，你先带二十个人去把那小铁矿霸占住，能炼出来最好，弄不成没关系。主要的还是农具两千把，朴刀一百把，压水机不限，采购给你一万斤铁，你先用着吧。”晁盖说道。
又安排了一些细节，张铁汉也回去了。
房间里就剩下总管农业主管刘有田了，晁盖说：“前段时间从山沟里弄来的种子你还记得吧。”
“这个我知道，这四种种子我从来没见过。”刘有田说。
晁盖说：“咱们去密室吧。”
晁盖、晁旬、刘有田三人来到了晁盖家的地下密室，密室并非密不透风，建筑的相当好，地上还有吸收潮气的石灰块等物。
晁盖抓出一把玉米种子递给刘有田：“这个是一种谷物，在肥水充足，不生大的虫害的情况下能产十石净谷，也就是这个。”
“什么，十石？”刘有田的手明显的发抖，晁盖是什么人他太清楚了向来说一不二，肯定不会说谎。
“对，十石。还是在小麦收割后播种，生长期不过一百多天，用途还很广泛，可以煮着吃，可以碾碎做面饼，做粥。用来养猪养羊更是长的飞快，还有这个米的秸秆长的很高，晒干粉碎了是养羊养牛的上好饲草。”晁盖介绍少。
晁旬也很吃惊，连忙问：“庄主，这一万斤能种多少地？”
“一万斤能种三千亩左右，具体播种着看。这两三千亩精细播种，产量可是相当惊人的。”晁盖说，“你们再看看这个，这个黑色的种子是一种白色的花，花开之后果子里面有蚕丝样的东西，虽然没有蚕丝那么柔顺，但是能织布，能做衣服，做棉衣，一亩能产成品二百斤上下。只是这个需要春天播种，一万斤能播种三千亩左右的地。”晁盖又介绍了棉花。
对于棉花两人没有太多的概念，但是他们都相信晁盖说的，因为晁盖没必要逗他们玩。
“粮食不能没有名字，请庄主取个名字吧。”刘有田说。
“这个米就叫天王米吧，这个花就叫做天王棉花。”晁盖说道，“另外这个叫做花生，有五百斤种子，能播种二十亩左右吧，虽然产量和大豆差不多，但是味道很好，多种吃法，还能榨油，油味道极好，比咱们现在吃的大豆油好太多了。榨油剩下的油饼也是好东西，能充饥，还能饲养马牛羊，作为大豆的替代品。收花生剩下的花生秧晒干是喂牛马的好饲草，赶得上苜蓿好。不过种子太少了，没个三两年发展不起来。”晁盖有些惋惜，花生是好东西可是种子太少。
“那最后这种呢，种子如此的小。”刘有田问。
“这个叫辣椒，果实不大，成熟后又尖又红，非常的辣。”晁盖介绍道。
晁旬皱眉道：“那岂不是没有用途。”
“错了，恰恰相反，用途非常大，可以做成各种美味的调料，等结果出来就知道了，虽然只有五斤辣椒种子，种个一二百亩应该不成问题的。”
晁旬沉默了片刻说：“匹夫无罪怀璧其罪，如此高产的优良作物恐怕会引来一些宵小之徒的惦记，还有些吃人不吐骨头的衙门。”
“旬叔担心的是，不过这两种作物我晁盖并不打算咱们独自种，只要能控制个三五年就成，咱们先赚个盆满钵满就行。”晁盖道。