盐分融化的极快，金黄色的油里，一层盐霜正在迅速的溶解。
因为是做饭的大灶台，一大罐盐若是装满了，能有二三十斤重，本来是不会因为触碰而倒掉的，但是因为用去了半罐，刚才燕子又急了些，整个罐口都倾在锅台上，几乎全部洒了进去。
“这，这可怎么办啊！”燕子急的不行，拿牙齿咬住嘴唇，不停的看江嵋。江嵋却走上前，拉住了她的手，问道：“没事儿，我看看你的手。”
刚才油溅出来，燕子手忙脚乱想去扶盐罐，手背上泼洒了不少的油，虽然油温已经没那么高，可是还是烫红了星星点点的痕迹。
“你不疼么？”江嵋问她，叫张承业别愣着了，快去拿打盆凉水来。井水是很寒冷的，但是打上来一会儿，就会变的温吞，刚好拿来给她烫伤的地方降温。
燕子唯唯诺诺，不敢说话，眼睛里却蒙上来一层泪水。
“好啦好啦，一锅油算什么。开馆子每日里浪费的东西，可不是一锅油这么少。不过那是这一点那一点累计的而已。”江嵋给燕子擦擦眼睛，看着那一锅油，脑子里却似乎被什么东西捅开了一样。
似乎，她忘了什么很重要的事情。猪油里放盐，怎么叫她觉得那么熟悉呢？这不该是膳食上的东西，而该是别的。
江嵋苦思冥想，忽然记起来，是了，是了！她怎么这么笨。自己明明在化学卷里写了简易香皂的做法，用的就是动物油脂，先加了碱类分层，然后放了盐溶解，就能出来皂基了。可是自己怎么没想到呢？
燕子看江嵋忽然若有所思，忽而又笑起来，就弱弱问道：“江娘子怎么了？”
“没什么！”江嵋答道，一回身，看见张承业端着水盆进来，就对着他招招手：“盆子放下吧，我过来！”
燕子被嘱咐着去泡手，张承业到了跟前，江嵋将勺子抽出来，指着锅子，道：“快，把灶地下的灶灰扒出来。”
张承业
莫名其妙，但还是照办，从灶地下扒出来一堆草木灰。
“放到油锅里！”
眼下碱也没地方去寻。但是草木灰里面有很多的天然碱成分，这个江嵋是知道的。只能试一试，聊胜于无了。虽然眼下，里面已经有了盐，步骤也不对，可是油已经废了，还能有什么办法。
张承业被嘱咐的莫名其妙，但还是犹犹豫豫的照办了。
大捧的草木灰进了锅里，江嵋立刻掂起勺子，开始搅拌。幸而，还不算太晚。搅了七八下，油脂里面就开始出现细细的混浊物，应当是分层开始了。
只过了一刻钟时间，油锅里才有了上下分离的势头，可是还不是那么明晰。张承业看着，简直像是看到什么最神奇的事情一样，嘴巴张得老大。
江嵋一回头，看到他的傻样，将勺子递到他手里，道：“细细的搅，再过半个时辰，然后往里面放盐。让盐都溶进去，若是都溶完了，再加盐。”
对江嵋的指示，众人都觉得一头雾水，但是张承业刚才闯了老大的祸，害的这一锅油都废了，又看见江嵋往锅里放了草木灰，就产生了这么神奇的现象，自然是老老实实的照办。
但是一锅油要变成江嵋要求的那样，不是那么容易的。外面很快小月就过来，说是新鲜的菊花已经送来了，洪砂来请江嵋过去。
那金质蒸馏器，倒是不用再在外面点火，它的下部有一个小口子，是烧炭的。炭火的温度向来不低，而且还耐久，且温度恒定。点起火后，洪砂就若有所思，道：“难道是咱们那时候烧的是柴火，所以有些不好控制温度。”
“这？”江嵋也点点头：“到时候试试炭吧。”
眼下的炭比起来柴火是要贵上一些，可是比起来白酒的损耗，只能算是九牛一毛。
蒸馏花露，是水磨工夫，因为要先把菊花捣碎了，变成花浆，然后放在内置的蒸屉上，点火将香精的成分慢慢的熬出。香精的蒸发点，比
起来水，还是要低很多的。
江嵋倒是晓得，后世的时候，有拿高纯度的酒精，先将花内部的香精置换出来，然后再利用的不同的沸点，将酒精和花露分离的办法，可是如今的高纯度酒精，那是别想。江嵋估摸着，就算自己那批七蒸七酿的烈酒，也只有四十多度，更别说那时候纯度高大97%的工业无水酒精了。
这花露出来的口，设计成一条弯弯曲曲的蛇样，上面甚至镶嵌着两颗宝石做蛇眼睛，上面的纹路也铭刻的栩栩如生，瞧着便如活的一半，蛇嘴下面，系着一条金链，挂了只张着口的蛤蟆，正是接香露的器具。瞧着一蛇一蟾，颇有意趣。
这火点着蒸了好半天，江嵋闻着菊花香味，有些昏昏欲睡的，忽然听见有人叫自己，正是张承业在厨房里大呼小叫的声音：“哎呀，怎么是这等样子。”
江嵋瞧他声音，晓得应该是出状况了，便跑过去看。张承业指着锅里，满是苦恼道：“江娘子，你瞧着，这猪油怎么成了这样，倒是按着杨儒人你指教的那样，上下分成了两层。可那盐，方才明明都化了的，眼下怎么又出来了啊。”
江嵋还没来得及回答，他又指着锅子，道：“哎呀哎呀，出来的更多了。”
江嵋笑道：“别管了，我来。”
瞧着锅里面的东西，江嵋喜得什么一样。果然，是要成功了。肥皂啊肥皂，我来啦！
这次误打误撞，做出来肥皂，江嵋心里十分的欢喜。天工开物的化学卷还没有刊印之前，这肥皂就是天下她独一家的专利。而且做肥皂的油，也不一定是好油，骨头和废弃不要的油炸里面提炼出来的，还有植物油，全部都可以用。成本其实并不算太高。
这可是赚钱的买卖啊。江嵋想着想着，就笑出声来。
这会儿的油温并不算太低，虽然烫不伤人，但也算够呛的。因为锅灶下面的火虽说给熄了，可还是有一层阴火不能灭，里面还一直热烘烘的烤着。
（本章完）