因为已经看过了这个门面楼，裴寂、裴淑贞、曹志堂就领着李元景看后边的院子、房屋。
这是一个两进的四合院，绕过门面楼，后边是一个比较大的院子，院子两旁和后边也是三层的楼房。
这三层楼房布置都是一楼是大厅，二楼、三楼是单间。
其中后楼一楼有一半是厨房。
穿过后楼是第二进院子。
这个院子主要是停车马的。
因为来吃饭的很多都是达官显贵，他们来不是坐轿、就是坐马车，要有地方存放这些东西。
李元景观看完了饭店之后就和众人坐在一间屋子里，商讨饭店的名称、各个房间的名称，以及如何管理饭店、饭菜的价格等很琐碎很实际的问题。
最终商定饭店的名称定为皇家酒楼。
李元景心说，这皇家酒楼和后世的皇家酒楼可不一样，后世的皇家酒楼只是名字，并不是真正皇家的，而他的皇家酒楼可是真正皇家的:
他本人是太上皇六皇子、当今陛下御弟，而酒楼的经理则是当今陛下嫡长女李丽质。
这饭店除了一楼五个大厅之外，还有三十多个大小单间，李元景裴寂、裴淑贞等人一番商议，给这些大小房间都起了名字：
牡丹厅、玫瑰厅、蓬莱厅、瑶池厅、百花厅、鸿运厅、福禄厅等等。
众人正在商议，一名侍卫进来禀报:
长乐公主李丽质和太子李承乾到！
众人把二人迎接进来。
两天前李元景说了让李丽质做饭店经理之后，李丽质已经来看过饭店了。
她对这饭店非常满意，今天李元景派人去请李丽质来饭店商议事务，李承乾也在场，他既对李丽质做饭店经理非常感兴趣，也很期待李元景让他做什么职务，因此他也跟着李丽质来了。
众人坐下来，李元景就把饭店名称、各个厅堂名称、以及如何管理饭店、李丽质和曹智堂各自的职责、任务，告诉了他们。
自然具体事务都是曹智堂的，李丽质只管没事了来饭店转一圈，用她皇帝嫡长女的身份，震慑那些妄图给饭店捣乱、搞破坏的人不管轻举妄动就可以了。
李丽质一听她这活这么容易，心中非常高兴。
李元景非常喜欢李丽质，看着李丽质，他忽然想到一个问题:
如果饭店生意非常好，所有房间全都坐满了时，来了一些身份非常尊贵或者必须要有房间坐的客人，饭店却腾不出房间怎么办？
于是他就告诉曹志堂，把两个大房间和一个小房间取名为太子厅、公主厅和贵宾厅，这三个房间不对外营业，每天即使别的房间全都满员了，再来的客人没地方坐，让他们走，也要把这三个房间空出来。
李承乾和李丽质听李元景这样说，李丽质问李元景:
“皇叔，你把这房间命名为公主厅，是专门给我用的吗？”
李元景笑着说:
“是啊，我们丽质长这么好看，又是饭店经理，怎么能不单独留一间，让我们丽质有地方吃饭、招待朋友呢？”
李承乾听了，也问道:
“王叔，那太子厅是不是让我来吃饭、招待朋友的呢？”
李元景说:
“当然是了！
这饭店不但给你们单独留出一间房间，你们吃的饭也全都免单！”
李承乾和李丽质听了，全都高兴得跳了起来。
李元景告诉裴寂、李丽质、曹志堂，他这两天把饭店的匾额和字幅写好，两天之后饭店就开始试营业，让曹志堂做好准备。
其实曹智堂早就做好了准备:
饭店厨师是裴寂、曹智堂亲自挑选、请赵王府的厨师们教授的，各种干菜、米面也买回来了，只需要再买一些新鲜蔬菜就可以开门营业。
李元景问裴寂和裴淑贞，他们蒸馏的酒还有多少，裴寂告诉李元景，以前剩的很少了，但是新的一批明天就可以做出来，数量是一百斗。
一百斗也就是一千多斤，李元景告诉裴寂，把这些酒分一半给曹智堂，然后他告诉曹志堂，所有来吃饭的人，饭菜和大唐酿制的酒大量供应，但是他的白酒，要限量供应，每位食客每顿饭只供应三两。
这白酒李元景定的零售价是四贯钱一斤，但是在饭店中则是三两卖一贯钱。
在唐朝时期，一斤是十六两，这样一斤酒就能卖到五贯多钱。
当然开饭店就是为了赚钱，酒也要加一点利润，不可能一分不加地原价卖给酒客。
商量完了饭店的事，李元景告诉众人，他要回赵王府写字幅，所以请众人各自回家。
原本李元景的意思是让裴寂、李承乾、李丽质都各自回家，而把裴淑贞带到赵王府，让裴淑贞看看他写的字，和裴淑贞说说话。
裴寂非常想看李元景的字写得怎么样，他一听李元景说回赵王府写字府，他就说他要去看李元景写字，李承乾和李丽质也嚷着要去看。
只有裴淑贞看她父亲要去赵王府，她就不好意思跟着去了，只好回家。
李元景一看这情况，心中失望，但他又不好不让裴寂去看。
他也不好赶李承乾、李丽质走。
如果他赶李承乾、李丽质走，那裴寂肯定会感觉李元景不想让他去赵王府。
李元景有心让裴淑贞也去赵王府帮他写字，但他看有李承乾、李丽质和裴寂在场，即使裴淑贞去了，肯定也不能和裴淑贞怎样说话，更不能怎样和裴淑贞开玩笑、逗她玩。
虽然现在李元景感觉裴淑贞不像以前那样讨厌他了，但李元景还是不敢太过放肆，大唐第一美女、才女、淑女，可不是轻易就能追到手的。
裴淑贞真的非常非常想看李元景写字，她也听说了李元景的字写得非常好，她很期望李元景能邀请她去赵王府看李元景写字，但李元景这时候忽视了一件事，就是他并不认为自己的字写得怎样了不起，所以也没有想到邀请裴淑贞去看他写字。
裴淑贞心中责怪李元景就是个呆子，悒悒不乐地回去了，李元景带着裴寂、李承乾、李丽质回了赵王府。