这家餐馆去年10月开张。在开张那天因为没有相应的票证，没法买菜。饭店主人刘桂仙只能去了菜市场，买了4只鸭子，因为买鸭子不需要票。不过三天之后，美国合众社对悦宾饭店做了报道，于是，全世界都知道了这家胡同里的饭馆。在此时几个月中，77个国家的记者前来采访，各国大使纷纷前来品尝，刘桂仙一家迅速成了万元户。
许望秋和王岚西循着菜香走进悦宾饭店的时候，悦宾饭店的四张桌子已经坐了三张，而客人基本上都是老外，显然都是慕名而来。许望秋和王岚西见有空位置，便往那张空着的桌子走。
就在这时，有个老外见到许望秋微微一怔，开口叫道：“许，许先生！”
许望秋扭头一看，老外不是别人，正是法国设计师皮尔-卡丹；在他身边还有一个四十多岁的女人，穿着打扮十分讲究，红色羊绒披肩，又有点像中大衣，里面是黑丝绒衣裳，鲜红的口红，描眉画眼，应该是华侨。
当初许望秋给皮尔-卡丹出过主意，让他到中国来办时装秀。在79年的时候，皮尔-卡丹带着几名法国模特，在民族宫举行了新中国第一场时装秀。苏白、刘林他们获得了皮尔-卡丹的邀请，都去看了时装秀。许望秋当时在魔都拍《锄奸》，遗憾地错过了。
许望秋没想到会在这里遇到皮尔-卡丹，笑容满面地道：“皮尔-卡丹先生，好久不见了，没想到会在这里遇到你。”
皮尔-卡丹笑道：“是的，好久不见了。我还说到你们学校去找你，没想到在这里遇到你了。”皮尔-卡丹笑着介绍道：“这位是我朋友宋怀桂女士，也是我们公司在中国的代表。”
许望秋听到宋怀桂，顿时知道这个女人是谁了。在未来二十年中，这个女人是中国最有名的沙龙女王，是一个传奇人物。其实在宋怀桂的人生中，最传奇的一件事就是她是新中国第一桩涉外婚姻的参与人，她与保加利亚留学生万曼在婚姻登记处受阻，结果她楞是写了封信给周/总/理，获得特批，才顺利结婚.
在八十年代，宋怀桂作为皮尔-卡丹在中国的代表，为中国培养了第一代模特。83年皮尔-卡丹旗下的马克西姆餐厅在北平开张后，她作为经理开始打理餐厅。由于她在政界、文艺界都有广泛的人脉，所以马克西姆餐厅成为了政界、文艺界人士聚集的场所。
在80、90年代走入马克西姆餐厅，可以会碰到当时正意气风发的张一谋、陈凯哥、姜纹，遇到最美好年华的巩丽、刘晓庆、林青霞，还有可能遇上阿兰-德龙、贝托鲁奇，甚至是美国前总统里根、英国前首相希斯。
宋怀桂还给了摇滚乐手们演出的舞台，崔健、唐朝、何勇、呼吸等摇滚先驱在这里获得了演出的机会，马克西姆餐厅也因此成为中国摇滚的圣地。崔健的《花房姑娘》唱的就是宋怀桂的女儿宋小虹，而他后来也娶了宋小虹。
许望秋微笑着道：“原来是宋女士，久仰大名。”
宋怀桂微笑道：“许先生，你好。我读过你的剧本，看过你的电影，还听过你的音乐。我一直想要见见你这位奇人，一直没有机会，今天算是如愿以偿了。既然难得遇上，不如一起吃吧。我们也是刚到，菜点了，还没上呢。”
如果是许望秋一个人，自然没关系，不过他是跟王岚西一起，这事就不能他说了算，便问王岚西：“院长，你看？”
王岚西笑着：“既然是你的朋友，那就一起吧。”
许望秋便向皮尔-卡丹他们介绍道：“我给你们介绍一下，这位是中国电影出口公司的总经理王岚西先生。”他没有说王岚西副部长的身份，那样就太严肃，没办法好好吃饭了。
皮尔-卡丹和宋怀桂虽然不了解电影出口公司，但听到公司前面能挂着中国两个字，就知道这不是普通公司，再看王岚西穿着干部服，气度非凡，自然不敢怠慢，都十分客气的向王岚西问好。
落座之后，许望秋请王岚西点了两个菜，然后就跟皮尔-卡丹聊。他知道皮尔-卡丹到中国，除非搞时装秀应该不会有别的，就问是不是最近又要办时装展。
皮尔-卡丹告诉许望秋，他准备在中国组建一支模特队，培养一批中国模特，将他们推向世界。不过说到模特这个问题，他显得有些苦恼：“今天我们见了三个演员，有两个演员是你们学校的，叫方姝、张铁林，他们形象和气质都特别好，但他们拒绝了做模特的邀请，说没听过这份职业。不知道你能不能帮我劝劝他们？”
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如果是其他人，许望秋肯定会支持，但方姝和张铁林是相当优秀的演员，让他们做模特实在太浪费了，就道：“方姝有影后潜质的演员，张铁林也相当优秀，让他们改行做模特有点可惜了。”
皮尔-卡丹道：“这对他们来说是一次机会，我可以把他们推向世界，让他们成为世界闻名的模特，他们的人生将从此改写。”
许望秋觉得皮尔-卡丹这话有点傲慢，淡淡地道：“去年五月份《锄奸》到戛纳电影节展映，方姝和中国电影代表团成员一起出席了《锄奸》在戛纳的放映活动。另外《锄奸》在东瀛的票房很好，我们接下来有一部电影要跟东瀛电影公司合作，东瀛那边的代表点名方姝，希望她能够出演。她留在在电影圈，同样可以获得世界级的舞台。”
宋怀桂正在问王岚西电影出口公司的事，听到许望秋这这么说，不禁看了他一眼，心想许望秋真的跟其他人不一样，现在国内很多年轻人见到外国人，要么羡慕，要么畏惧，总之内心矮三分，像许望秋这样自信的还真是很少见。我听人家说，许望秋是某位将军的孩子，恐怕是真的！
皮尔-卡丹觉得有些可惜，方姝和张铁林的形象气质都特别好，做模特肯定大有前途。不过许望秋都这么说了，他也不好再说什么：“那实在太遗憾了。不过我能够理解，你是导演，不希望优秀演员变成模特。就跟我们这些设计师不希望模特变演员是一样的。”
许望秋笑道：“主要他们是很优秀的演员，做模特特可惜了。不过你也不要担心找不到合适的人选，我们中国可能什么都缺，但就是不会缺人。你们肯定能找到合适的人选的。”
皮尔-卡丹无奈地道：“最近几天我们见了很多形象气质不错的姑娘和小伙子，但很多人听到做模特，就用一种奇怪的眼光看我们，然后毫不犹豫地拒绝了。刚开始我不知道是怎么回事，到后来才知道他们以为是人体模特。我们跟他们解释，我们招的是服装模特，不是人体模特，但还是很少有人干。”
许望秋听到大家把时装模特当成人体模特，纷纷拒绝，忍不住大笑起来：“大家都没听过时装模特，只听说过人体模特，这种反应是正常的。不过中国人很多，愿意尝试、愿意冒险的年轻人肯定有，相信你们能找到合适的模特。”
皮尔-卡丹微微点头：“你说的对，我们今天见了三个演员，方姝和张铁林拒绝了，但有个叫贡海斌的小伙子就爽快地答应了，相信情况会越来越好。记得78年我到中国来的时候，大街上只有蓝色和绿色，但现在色彩就丰富了很多，而且能看到很多款式，变化特别大。只是人们还不知道怎么搭配，不知道该怎么穿才更好看。”
许望秋觉得皮尔-卡丹说得特别对，不要说普通人，现在演员懂穿着搭配的都非常少，想到以后自己的电影会面临服装的问题，便笑吟吟地道：“其实我们可以合作的。”
皮尔-卡丹一怔，赶忙问道：“不知道怎么合作？”
许望秋笑着道：“纪梵希本来是个新品牌，但跟赫本的几次合作让他名声大振，从此成为时尚圈的宠儿。去年我们中国有部电影叫《庐山恋》，女主角在电影中换了40多套衣服，而她在电影中的衣服立刻成为年轻姑娘们的追捧对象。电影对时装来说，是特别有效的推广手段。”
皮尔卡丹明白许望秋的意思了：“你是希望我为你的电影设计服装。”
许望秋轻笑着摇头：“不是担任服装设计，而是赞助我们公司的电影，免费为我们提供服装。我们是电影出口公司，电影不但会在中国上映，还会在国外大规模上映。拿《锄奸》来说，电影在香江取得了500多万港币的票房，在东瀛取得了5亿日元的票房，在新加坡、马来西亚等地方也都取得了不错的成绩。我们会拍摄各种商业，其中有些电影需要服装，而皮尔-卡丹可以为我们提供服装，让演员在电影中穿皮尔-卡丹的服装。等戏拍完，我们将服装清洗千净、熨烫平整后归还。如果有损坏，我们照价赔偿。这样，我们能够免费使用你们的漂亮服装，节省了经费；而你们免费打了广告，几千万、甚至上亿观众将通过电影看到了皮尔-卡丹的服装，可以说是双赢。”
电影跟服装品牌合作的历史相当悠久，只是电影跟服装合作往往是设计师为电影设计服装，就像纪梵希为赫本设计服装那样，服装品牌大规模赞助电影的形式还没有出现。现在听完许望秋的话，皮尔-卡丹不禁拍手叫绝：“这种合作方式好，大家各取所需，还不花钱！”
许望秋继续道：“还有，我们的电影会到香江、东瀛等地方放映，到电影节展映，演员会出席放映活动。出席这些活动需要服装，皮尔-卡丹可以赞助我们的演员，让演员穿皮尔-卡丹的服装出席活动。我们的演员免费穿你们的衣服，而皮尔-卡丹获得了曝光的机会，同样是双赢。”