为了给曼青接风洗尘整个白家寨都行动起来,因为白洋掌毙野猪,主要是食材也落在了这头野猪身上。
厨子叔是集白家寨食谱与川菜盐帮菜大成的厨艺大师,掌勺师傅的担子自然也落在他的身上。
新任村长,厨子叔不敢怠慢,使尽浑身解数,有一帮徒弟在边上帮忙,在晚宴来临之前才堪堪完成。
秘制凤炖牡丹、九转大肠、油爆双脆、爆炒腰花、东坡肉、蜜汁火方、白家寨秘制清炖蟹粉狮子头、回锅肉、淮山药白果炖猪蹄、香辣肥肠、爆炒猪脸、鲃鱼猪肺汤、鸡枞石耳爆炒猪心……
“大伯、二伯,这也太丰盛了,我不能上桌。”曼青脸色有些阴沉,直接拒绝上桌。
本来嘛,中国的餐桌文化传承了几千年,早已根深蒂固,曼青虽然一介女流但也不能免俗。
但白家寨是什么地方?它是国家级贫困村啊,虽然现在开始发展旅游业,但处于百废待兴的时候,如此丰盛的晚餐,如此大的排场,实在有些让人接受不了。
看着曼青绷着的小脸儿,大伯突然笑了,看来县里为白家寨选的小村长有点儿意思啊。
“丫头,你别着急,这些都是寨子里的粗茶淡饭,可不是什么公款吃喝,而且你让我给你弄山珍海味,大伯也没钱啊,寨子里的公款比我的兜还干净呢。”
“这次给你准备的是全猪宴,这猪也是在路上袭击你的那头大野猪,鸡鸭是寨子里自己饲养的,鱼是在水里抓的,根本没花多少钱。”大伯见曼青真不上桌,但大伙儿总不能干站着吧,只好指点着一桌子的菜解释道。
“真的?”曼青狐疑的目光挨个扫过之后,犹自不放心。
“哎呀,我的好闺女唉,你怎么才相信大伯的话,小小年纪怎么疑心这么重呢。”大伯被他的表情弄得有些哭笑不得。
“酒桌文化不得不防。”曼青咬着嘴唇嘟囔了一句。
“行,你就防着吧,我们入席了。”大伯见一个个都杵着不是事啊,赶紧招呼大家就坐。
“大伯,你还说都是白家寨的土特产,这是什么?”曼青刚入座闻了闻自己身边的酒杯,立即兴师问罪起来。
“是什么?当然是葡萄酒啦,曼青你也是大城市来的人,世面也见多了,怎么葡萄酒都不认识了?”白洋刚进屋就听到曼青兴师问罪,毫不客气地调侃道。
说完白洋和众位叔伯见礼,然后找到自己的位置坐下。
“哼。”曼青狠狠地瞪了眼白洋,没好气地说道“:我来白家寨从来没想自己是享受的,不然也不会来白家寨,来这里我就是想着把寨子建社好,让大家都富裕起来,你们口口声声的说东西是白家寨的,可这瓶红酒算什么?可不能用是白家寨自己酿的,糊弄我。”
“那还真不是白家寨的东西,李家寨才有,这是李家寨的叔叔们从家里带来的吧。”白家寨没有酿酒用的葡萄,白洋不可能吹水。
“哈。”曼青给气笑了,他指着杯中的葡萄酒说道“:我虽然还没有品尝,从色泽和气味上来说,这酒价值不菲。”
看到曼青咄咄逼人的态势,李二叔坐不住了,他连忙解释道“:丫头,你别这么武断,酒是我拿来的,就九个寨子,就是我们李家寨产酿酒葡萄,我们每年都会酿点儿葡萄酒赠送亲朋,没想到让你误会了。”
白洋冲曼青得意地眨了眨眼,那意思再明显不过了。
“可是,可是……”曼青不甘心地辩解,可话到嘴边又不知道说什么好。
“你是不是想说滇省没有葡萄呢?”白洋一下子就看穿了的小心思。
“错。”看着老实点头的曼青,白洋发生地否定道“:滇省的弥勒、宾川、建水等地就有葡萄的种植,其中ML县还有葡萄酒。”
“但我们这里和ML县情况不同,我们这里的酿酒葡萄是法国传教士带来的,他们曾经在这里传教,为我们带来了咖啡和葡萄酒,还有李家寨恢宏的教堂。”
“教堂?”曼青被吓了一跳,狠狠瞪了他一眼。
“自然是教堂的啊,有什么大惊小怪的,李家寨有一部分人信奉天主教,就是李二叔家也是天主教信徒来着。”白洋理所当然地说道。
李二叔点点头,解释道“:咱们几个寨子虽然以耕读传家,讲究儒教文化,但也没有不让人信奉其他教派不是,崔家寨的红螺寺以前可是咱们滇西北有名的藏传佛教圣地。”
曼青不禁有些瞠目结舌,她没找到白家寨这个地方居然这么复杂。
“好啦,好啦,丫头,也解释清楚了,还要不要吃?”大伯赶紧打断他们。
九个寨子的历史典故聊上三天三夜也说不完,说痛快了,这桌酒宴干脆直接散了吧。
曼青乖乖点头,看到这一大桌子的美味,说实话她真有点儿馋了。
“这才对了嘛,你是支援我们白家寨的建设来了,就应该把这里当成自己的家,在家里吃上一桌丰盛的饭菜又不算违规。”大伯见曼青点头,老脸上这才露出笑容。
“大伯,这些菜谁做的,我怎么有种垂涎欲滴的感觉,秀色可餐都不足以形容。”去掉心结,曼青化身一只萌萌哒的小吃货,尤其是东坡肉是她的最爱。
一块块半肥半瘦的猪肉、整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,曼青轻轻地夹了一块,膻口轻启,她的眼睛立刻弯成了月牙形,果然是软而不烂,肥而不腻。
“好吃。”曼青嘴里立即嘟囔道。
“就是一个油厨子而已,好吃你就多吃点,别管其他的。”大伯含混地说道。
“丫头,别听他瞎说,这次是我做的,有什么不好的地方,咱们相互切磋、切磋。”厨子叔搓了搓手兴奋哦地说道。
曼青闻言小脸不由得一垮,嘟囔着说道“:叔叔,你这不是欺负人嘛,我只会泡面啊。”