大将军府，晓阳安排了一顿饭，除了大将军一家子，还有些高级将领、官员和大商人。
大厅中所有的窗子全部开着，摆上了几个大桌子，上面摆着一个古怪黄噔噔的铜器，那似乎是一种煮食用的器皿，桌子上还摆着许多切得极薄的牛羊肉片及各类菜品。
见人到得差不多了，晓阳吩咐：“加汤！加炭！”一些下人上来向铜器内加入散发清香的的热汤；然后又有人端上几个陶盆，带着手套用铁夹子夹出烧得红热的木炭放入铜器中间的一个大肚筒子，十几个呼吸间，铜器内的汤就沸腾了。
众人也不知道怎么吃法，都伸着脖子看晓阳怎么做。只见晓阳好整以暇地夹起一筷羊肉片，放到滚开的热汤中稍稍一烫，就拿了出来，放在面前一个碗中蘸了一些黄绿色的调料，就给老太太先夹了一筷子，“请！”
接下来是沃勒泰等几人。
“哇！简直是太好吃了！”十分鲜嫩的羊肉片夹杂着蘸料特异的香气，十分诱人的味道！沃勒泰几人回味完了，睁眼睛一看，众人都伸着脖留着口水子看呢。晓阳灿然笑道：“来吃啊！这样，夹了肉片在滚汤中烫一下就可以吃了，不要时间久了，否则太老！熟了蘸一点这种蘸料吃！”
蒙古人依言从之，一口羊肉下肚，登时愣住了，从没有吃过这么好吃的羊肉！顿时在场蒙古人也没人说话了，连喝酒也忘了，就是一个劲的吃肉…不一会儿，几百斤上好的羔羊肉片和肥牛片就吃没了，蒙古人平均每个人吃了七八斤！
吃得差不多了，众蒙人方才抚着快爆炸的肚子，把无比崇敬的眼光看向晓阳，都心想：“想不到真正吃羊肉的专家是这位！惭愧啊惭愧，我们蒙古人吃了几千年羊肉，都吃到狗肚子里了。”
吧嗒一口肉、滋喽一口酒吃了半天，晓阳伺候一家子也初步吃饱了，正在往锅内下入一些香菇、青菜、粉条之类，一面给大家介绍：“这叫晓阳涮羊肉，所谓‘涮’就是轻轻烫一下，关键有三：汤要鲜、肉要嫩且薄、好的蘸料。这汤都是海鲜山珍汤；肉就不说了；蘸料，是我特制的，”说着涮好的青菜等物放进嘴里然后在放进一些豆腐、海鲜、面条之类，再说：“吃些山珍、青菜有益健康！海鲜、豆腐都后放，要不羊肉不好吃、汤也不好看！”
众人一面听着，一面模仿着往锅里下其它的东西，吃得不亦乐乎。
吃完了山山命令把火锅撤下去、上茶，众人吃过了肥腻的羊肉，再喝着清香的绿茶，感觉那是无比的好。
“怎么样，吃得好不好？”
“好吃！、太好了！、从没吃过这么好吃的羊肉！”众人七嘴八舌。
“呵呵，我的“海来顺”涮羊肉店，过几天就开业了，老夫人和大小姐可是股东啊！”
…
“海来顺”涮羊肉店的香气弥漫全城。
“崔先生，今天午饭给弄张桌子吧！”蒙古人啥时候态度这么好过？
“哎呀不好办那，三天后的都订出去了。”
“崔先生崔先生，给弄张桌子，我出高价！”
“对不起，真的满员了！”
弄桌子的人都追到海鲜市场来了，让晓阳不胜其烦，都是领导、不答对还不好，估计要不是大将军罩着，早就砸了他的店了。
涮羊肉店当然是意料之中的火爆，排队吃饭的人海了去了，一帮蒙古人汉人各地方人在店门口等着，一面叨咕着贵一面争抢着座位，要不是门口有牛叉叉的保安，一天不知道打多少回。
有的甚至骑马好几百里来吃。
在这里大厅小吃一顿都得三四两银子，相当于后世一千多人民币，上二楼、开包房那就更了不得了，没有十两银子你是吃不下来的，吃几十两也很正常。
因为排队的人太多，后来晓阳“不得已”推出了预订制度，虽然古人不大习惯也都得照办，很快就把三天内的都订出去了，然后就是五天、七天、十几天…一直订到一个月…三个月！
饭口的桌子都订光了，就开始订非饭口的，白天的订光了就订夜间的…最后涮羊肉店干脆变成了24小时营业！当时官方是有宵禁令的，后半夜能开业的商家只有青楼，现在又多了“海来顺”。
沃勒泰老妈和丁香整天笑得见眉不见眼，每天就等着晓阳送银子过来好数钱过瘾，都是大富婆了！好在沃勒泰现在有了麻将房的大财源，也不太在乎这个。
“海来顺”优先雇佣了一批镖局的富余人员，尤其是刀法好的那些爷们娘们，现在都兼职切羊肉片了，赚高薪！
…
“噼里啪啦….”月英的算盘珠子打得响成一片…“呼~”月英最后总算长出一口气：“总算算完了！”
“我的总会计师，怎么样？”搂着月英柔软纤细的腰肢，嗅着脖子边上的香气，再在精巧的小耳朵后面吹上一口气，晓阳问着，同时一双手在腰腹上游走，隔着薄衫，体会着美妙的柔软和弹力。
“啊噢~别闹，好痒…”月英一颤，浑身酥麻得不行，挡住了上行中的狼爪。“你再闹，账目不告诉你了…”声音颤如琴弦波动，充满了非凡的诱惑。
“好了我不闹了…”晓阳只是在脸颊上轻轻一吻，带起大团红云。
“这个月的营业额是12372两….利润没法算，其它成本都有，这个调料成本…少了一样？”月英会计师报告。这些银子折合后世的购买力差不多500万人民币，一个饭馆这么多营业额，很可怕！
晓阳想了想，在她耳边轻轻说了个数字，那个是韭菜花的成本。
“这么便宜？”月英也惊异了：这利润也太可怕了！
“这里地方小，回头在侯城（后世沈阳）再开两家店…”晓阳信心满满。
两个月后，侯城的海鲜楼和两家涮肉店也开业了，生意火爆依然，仅仅这五家饭店，每月营业额就将近八万两。
当然，侯城已经不是沃勒泰的地盘，虽有关系在，也需要更多的保护费。