族长儿子微笑点头，他表示，确实是这样，如果时间短了，酒的颜色、味道变化不大。时间太长，酒会被竹子中的水分过度稀释，甚至最终全部挥发。纯粮食原酒液于楠竹节腔内，在楠竹在生长过程中的光合作用、新陈代谢以及自然条件下的温差等物理作用，使得原酒与楠竹共同生长、陈化，在完全无菌条件下动态而具活性的、自然健康的生长、陈化至老熟。
“以前乡亲们种竹子就是挖竹笋、卖竹子，收入不高。不过种了竹子酒之后，一切都变了，族长的儿子笑着告诉我们，其实竹子酒这招还是向中国偷学来的，在中国叫‘鲜竹酒’。新鲜竹子里“长”出来的美酒，色泽金黄，竹香馥郁。美中不足的是，竹酒收获以后就不宜长期存放，一是很容易挥发，二是影响品质和口感。即使用密封膜包裹着放在冰箱，最多一两个月也必须喝完。
而鲜竹酒适量饮之，有舒筋活络，提高免疫力，软化血管，抗衰老，抗疲劳，延年益寿之功效。
做好的饭菜是不能直接吃的，白天的时候，摆了个大排场，说是祭祀。
烤猪摆在最中央，然后各种贡品，琳琅满目。
我居然还看到了有族人带着纸糊的各种高级车辆焚烧。
或许很多人不知道，越南人祭祖的时候，特别喜欢用纸做成各种现代人使用的高级奢侈的东西，比如一辆纸车，他们往往花上好几天的时间才制作出来，他们很讲究精细和逼真，外形绝对一流，有些甚至做成模型一比一的比例，最后就一把火烧掉。在越南，每年用各种纸糊的贡品使用量就达到五万吨以上。
到了晚上，各种美味佳肴堆满了桌子，烤猪肉上桌了，味道别具一格，我胃口大开，来越南这么久，好像就没有吃饱过。今天这家土家人的饭菜极其合我的胃口，我风卷残云地饕餮着。
一边大口吃肉，一边大口喝竹子酒，亲朋聚会，击竹共饮，使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。那惬意，简直天堂。
我们也忍不住用筷子敲着用竹子做成的杯子，节奏欢快得不行。
听得宴席中有人高喊：con gai！
这是族女的意思，原来是族长的女儿来了。
族长德高望重，其女自然千金宝贝，很多人都站起来举着酒杯欢迎其女到来。我们几人也跟着站了起来。族女不大，十三四岁，小巧玲珑，不是那种娇生惯养的细皮嫩肉的小姑娘，而是稍微有点桐麦色的类似假小子的那种肤色，衣着普通不讲究，一看平时就喜欢翻山越岭，爬树玩撒的活泼女孩子。
没想到，族女居然就坐在了我的旁边。或许是因为我们是来自远方的客人，小族女坐在客人的身边表示尊重。族女坐下之后，跟大家客气了几句，自己端起了竹子酒，又对我们笑了笑，一口喝完表示敬意。
我挺佩服小族女的酒量，为了表示礼貌，我端着竹子酒杯，想着这几天刚学到的几句简单的越语跟她寒暄两句，没想到，我的酒杯的刚举到她跟前，话还没说出口，族女后背突然蹿出了一条接近半米的竹节虫！
我的心脏差点没有被吓破。整个人直接往后翻，哗啦把桌上的一些东西都推得狼藉了。手上的竹子酒把自己洒了一身。
周围人轰然大笑。我惊魂未定地看着小姑娘后背上的这只竹节虫，超大只，半米长的竹节虫兼职鲜见。这已经算是巨型竹节虫了。要知道，作为昆虫类，在越南北部的半米多长的竹节虫可是体长世界第二的昆虫！
昆虫界这纤细但体长的竹节虫极少有人当宠物。其外形古怪也不好找饲养空间。我没想到的是，这小族女居然有饲养巨型竹节虫的嗜好，而且每天还随身戴在身上。
族人们大笑中，我大概明白他们都是知道小族女随身带巨型竹节虫玩的。只不过都没有人提前告诉我。我拍了拍衣襟和身上的狼藉，站起来十分尴尬，那只巨型竹节虫已经沿着她的肩膀爬到她的头发上去了。
小姑娘完全没有觉得害怕，相反她觉得十分好玩有趣，最主要的她觉得很有个性。
小姑娘示意我将手伸出来，我没明白她的意思，她就直接拉直我的手，然后从头发上将巨型竹节虫引下来，让竹节虫从她的手臂爬到我的手臂上。
我心里毛毛的，如果不是小族女的宠物，我恐怕早已经将这只竹节虫丢到千里之外了。
竹节虫很乖，并不咬人，它缓缓的动唤着它那细如牙签的腿，开始爬到我的手背上，又从手背爬到我的手肘，一直到臂膀，我冷冰冰地看着这只巨型的半米来长的竹节虫，表面上不害怕，但是我已经有些紧张得喉咙发干。
我的手臂此时就像是被一条钢筋竖着，然后缝了几针的样子。
我微微撇了一眼女医师离初晴：“离初晴，这虫子是不是有毒？”
离初晴如实解释：“竹节虫是有较强毒性，平时就出现在断肠草附近，而且抗药性很强，被咬到了，很难治。如果是白色的竹节虫，那就无毒。”
我深吸一口冷气，攀附在我手臂上的这只竹节虫浑身翠绿，就跟竹子一样，那肯定是有毒性了。平时我就没有见到过这么大的，要是被要了，毒性得有多大？想到这里，动也不敢动。稍许的时间，我感觉我的手臂都快要僵硬了。
族长对小女儿说了一声，觉得小族女过分了，要尊重客人，小族女这才把她的宠物拿走。
我看到我的手臂皮肤上有轻微的刮痕，是竹节虫脚上的那些小勾齿刮的。竹节虫拿走，我终于松了口气，谢天谢地，没这么折腾人的，防不胜防啊。
宴席中氛围很好，大家其乐融融，吃喝的个个满面春光的。
而族长听闻我们是来越南拍摄各种奇闻异事的，他倒是贡献了几个在中越边境时发生的事情。
根据族长的儿子翻译，中越战争过后，在边境死人无数，几乎生灵涂炭，在战地中出现过一种奇怪的狗，这种狗当地人叫无头狗。是在越南南部的叫蓄臻的地方发现的。三十几年前，族长还年轻，战火波及到他的家乡，他便跟亲人到处撵转，因为战事后有很多尸体，每到夜里，就听到有东西啃食尸体的声音。