钱更第二天又推着三轮车去摆摊,但是生意却好像变差了,只卖了不到四十份,第三天只有三十份,问题究竟出在哪里了?
“小伙子,你的炒饭味道有点淡,还不辣。”
旁边卖水果的阿姨还是这么说,钱更只好又找了几位顾客问问,结果还真是如此。
当地人非常喜欢重口味的食物,小吃街生意最好的就是火锅店跟麻辣烫之类的店。
钱更痛定思痛,决定把盐加倍,还买了一大碗辣椒面,每一碗炒面都加辣进去,这样他的炒饭也是重口味的了,生意果然开始有了起色,终于在第五天回升到了五十份左右。
但几天后生意好像又在下滑,掉到了四十份以下。
这总不是我口味的问题了吧?钱更脑子里大大的问号。
“小伙子,街那边又新开了一家炒饭,生意比你好呢!”
水果摊的阿姨又多嘴了起来,钱更一听立即放下铲子,决定去一探究竟。
走了一百多米终于发现那家新开的炒饭摊子,原来是一对中年夫妻开的,一个醒目大招牌上写着“皇帝炒饭69元一份!”
而且十几个人正在排队购买!还有人在拿着手机拍照,围观的群众也多了起来。
钱更惊讶的下巴都快掉了,69元一份的皇帝炒饭是什么东西?他靠近摊子一瞅,不就是炒饭吗?只不过配料换成了牛肉而已,还加了一些青菜豆子之类。
这能值69块钱!我的个神啊!
不管怎么样,不亲自尝一下是不行的,他决定也去排队,排了半个多小时才排到他,掏腰包花了69块钱买了一份皇帝炒饭回去。
等他回去吃了几口,他不禁有点鼻酸,因为确实很好吃,比他的炒饭好吃。
牛肉吃到嘴里非常香嫩,米饭粒粒分明,应该用的是上等好米,味道也算是偏重口味的,果然获得了不少好评。
再加上现在手机打卡拍照的风气,那个皇帝炒饭已经变成了小吃街的网红摊子了。
钱更当晚生意确实差了一些,但是他有点不甘心。
不过回去睡了一晚,钱更决定采取改善措施。
第一步要开发新噱头,皇帝炒饭的噱头就是靠高贵不便宜的卖点,用比较贵的牛肉跟好米来吸引顾客。
钱更觉得自己就是平价的炒饭,肯定没法用贵的食材,这样成本提高了,价格也得水涨船高,最后变成名不副实的平民炒饭。
所以要什么噱头?他晚上看电视的时候看到了印度人做飞饼的视频,那饼飞了好高,既然饼可以飞起来,为何炒饭不行!?
他决定弄个飞天炒饭的噱头,就是把炒饭炒飞起来,这也可以有观赏性,估计会吸引不少猎奇的顾客。
出摊之前他得先实验一遍,钱更打开液化气阀门,那火升到最高,然后炒饭的时候故意把锅颠起来,炒饭立即往空中飞去。
第一把实验炒饭因为飞的太高,洒了不少到地上,米饭毕竟跟飞饼不一样,它是可以随时解体分散的。
经过了几次调整,他发现炒饭飞个半米多是最合适的,基本上不会洒多少出去。
有时候几份炒饭同时下锅炒,重量不小,一般人正常的炒就费劲了,何况是要飞起来?幸好钱更天生神力,他是很容易就实现了这一目标。
就这么干!钱更马上跑去打印店,做了两块新招牌,把平民炒饭改成了“会飞的炒饭!”,再做一个价目表,这样看起来比以前正规多了。
他中午就推出去三轮车,开始了飞天炒饭的经营。
“小伙子,你这样搞什么东西!?”
阿姨看到钱更这样的炒饭简直不可置信。
钱更的炒饭在底下大火的加热下飞起了半米多高,米饭跟配料在空气中散发出一股诱人的香味,即使离十几米都能闻到。
“飞天炒饭!爱逛街的叔叔阿姨哥哥姐姐妹妹们都来看看啊,走过路过不要错过!平民价格,不一般的享受!”
这一通宣传起了效果,不少人闻风而来,还有人专门是拍照打卡。
“老板,请问你怎么喜欢把炒饭炒飞起来?”
“我觉得吧,人喜欢离开地面的感觉,炒饭应该也是。”
钱更咧嘴的笑着回答。
“叔叔,炒饭飞起来有什么实际的意义呢?”
一个钻牛角尖的小朋友问他。
“这就说明炒饭努力都可以飞起来,那么我们如果努力的话,人生也会起飞的啊!”
小朋友露出了难得的笑容。
仅仅中午时段就卖出去三十五份,晚上生意更好,卖了四十五份,一天卖了八十份!收入快九百元!他喜滋滋的数着钞票,看来做生意跟以前卖苦力捡破烂不一样,还是要看头脑的,一个劲儿蛮干可不行。
这几天他的摊子也变成了网红摊子,开始有人排队来买他的炒饭,最多一天卖了一百份。
“老板,为什么只卖一百份啊?”
有的人排队久了还没买到只好抱怨。
钱更当然不能说实话,因为他的电饭锅只能煮这么多,材料也就这么多。
“我卖炒饭只是一种生活方式,一天卖个一百份其实就够了啦。”
没过多久,他的口袋里很快已经超过了一万块,离通关只有一步之遥了。
看来要想真的发财,打工是不行的,只有做生意才可以。
直到有一天,当他表演飞天炒饭的时候,因为颠锅动作太过激烈,锅子竟然破掉了!米饭飞的更高,之后洒满了一地,其中有一些掉在了顾客的脸上。
“老板,我的炒饭呢?”
“我,这个,在你脸上,不好意思了。”
“还我炒饭!”
“下次吧,今天不行了。”
那位顾客气得红着脸离开了,其他排队的群众发出了嘘声,有一些人大笑了起来。
“飞天炒饭,飞个鬼哟!”
“哈哈,笑死了,我要把这个上传到网上。”
钱更此时脸色青一块紫一块,他觉得是自己这几天太飘导致的事故,没了锅当然没法营业了,只好灰溜溜的赶紧收了摊子。
“小伙子,加油。”
还是那位水果摊的阿姨安慰他。
“没事,我可以的。”