第42章 校花比赛(3)

今天是校花比赛的第三天,先来看看寒她们吧。

早晨,寒她们的别墅……

“起床。”寒对雪有些温柔的说。

“唔,不要,我还要再睡一会儿。”被窝里传来雪懒散的声音。

“飞来了~”寒又开始了她的“绝招”。

“不要骗我,寒你先走吧。”雪说完又睡着了。

“……”寒一脸黑线。

“怎么了?”诺起床路过雪的房间,看到一脸黑线的寒,就知道又有事了。

“走走走,不管她了。”寒把诺拉出房间,吃早餐去了。

五分钟后……

“唔~几点了?”雪看了一眼闹钟,“啊啊啊啊!7:45了!”(梦:校花比赛8:00开始)

“雪你干嘛!”寒和诺默契的对楼上喊。

“寒,诺,你们干嘛不叫我!”雪边说边换衣服。

“叫了,是你自己不起来。”寒淡定地吃着早餐。

“是啊,寒,以后咱不叫她了~”诺调皮的说道。

“别!”雪说完,火速干完一切事情,冲下来吃早餐。

“好了,不说你了,走吧7:50了。”诺说。

三人整理好,拿起车钥匙走了。(梦:对了,给各位解释一下。你们肯定会奇怪为什么寒她们不拿衣服是吧,告诉你们哦,寒她们已经把衣服什么的都放在了学校一个密室里,那个地方只有她们知道哦,因为学校是她们创的,嘻嘻!)

又一个五分钟后……

“刹”

“刹”

“刹”

三辆超限量版兰博基尼停在璃飞门口。从车上下来三位比仙女还要美的女生:寒、雪、诺。

“呼,还好那些花痴小白队都到赛场去了,不然就完了。”雪拍拍胸脯说。

“走。”一个字。(谁呀?当然是寒喽!)

“嗯。”双重音。

————镜头转换到比赛现场————

“欢迎大家来到校花比赛的第三场,这一场是厨艺大比拼,有请第一组选手,凌倩颖VS千羽冰寒!”

寒做的是提拉米苏,凌倩颖做的是水果蛋糕。

寒:马斯卡彭芝士250克,动物性淡奶油150ML,水75ML,细砂糖75,蛋黄2个,意大利浓缩咖啡40ML,朗姆酒15ML,吉利丁片10克,可可粉适量,手指饼干1份。水、细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水,直到沸腾,糖水沸腾以后关火,一边用打蛋器搅打,一边缓缓倒入第3步打发好的蛋黄。蛋黄倒入完毕以后,继续用打蛋器搅打,打5-10分钟左右,此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了,和手心温度接近,把冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。如果蛋黄糊温度还不够凉,必须要彻底冷却以后才能使用,另取一碗,装入马斯卡彭芝士,用打蛋器搅打到顺滑,马斯卡彭芝士打好以后,和蛋黄糊混合拌匀,吉利丁片掰成小片,用冷水泡软,滤干水分,隔水加热至吉利丁片溶化,成为吉利丁溶液。把吉利丁溶液倒入第8步混合好的马斯卡彭芝士糊里,拌匀,ML动物性淡奶油用打蛋器打发到软性发泡,加入马斯卡彭芝士糊里,拌匀。意大利浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒,取一片手指饼干,在咖啡酒里快速蘸一下,让手指饼干沾满咖啡酒。然后把手指饼干铺在蛋糕圆模底部,重复这个过程,直到蛋糕圆模底部铺满手指饼干。并倒入一半的马斯卡彭芝士糊,在马斯卡彭芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干,并倒入剩下的一半马斯卡彭芝士糊。把蛋糕模放进冰箱,冷藏五到六个小时或者过夜。等芝士糊凝固以后,脱模,表面撒上可可粉,并在周围围上手指饼干做装饰,提拉米苏就做好了。

凌倩颖:鸡蛋5只,辅料低筋面粉60g,牛奶55ml,色拉油50ml,砂糖70g,白醋适量玉米淀粉适量,蜂蜜10g,奶油300g,樱桃适量,蓝莓适量,黄桃肉适量。把牛奶,色拉油,蜂蜜倒在盆中,加入低筋面粉均匀,最后加入蛋黄混合。加入白醋,玉米淀粉,分三次加入砂糖打发至硬性。160度烤60分钟,出炉倒扣冷却的蛋糕坯。把蛋糕切对两块,加入奶油放黄桃肉夹心。盖上最上面那层,开始抹整个蛋糕上的奶油了。用奶油把整个蛋糕抹上。开始给蛋糕添花。最后加上水果装饰,蛋糕完成。

“现在有请三王子品尝。”主持人。

吃了寒的:

夜寒轩:“10分,美味!”

枫乐飞:“10分,仿佛进入幻境,美味至极!”(梦:好吧,我承认夸张了一点。)

暮雨泽:“10分,入口香醇,人间美味!”

“哇!寒公主又是满分!现在请三王子尝尝颖公主的。”

吃了凌倩颖的:

夜寒轩:“0。5分,难吃,看在外表不错,给你0。5分!”

枫乐飞:“0分,我什么都不想说,我要喝水!”

暮雨泽:“1分,同上!”

“颖公主1。5分,要加油了。有请第二组选手,安若千VS南宫雪!”

雪做的是马卡龙,安若千做的是长崎蛋糕。

雪:杏仁粉60克,糖粉105克,鸡蛋清50克,细砂糖20克,色素少许。糖粉和杏仁粉一起放入研磨杯里,一起研磨20秒研磨好的杏仁粉混合物筛入打蛋盆中,将20克蛋白加入混合物中,使蛋白和杏仁粉混合均匀,拌匀后的混合物完全变得细滑,在杏仁糊里加入些许色素,与杏仁糊搅拌均匀,蛋白加细砂糖打发至干性发泡,给杏仁糊里加入三分之一的蛋白霜,用翻拌的手法搅拌均匀,再加入三分之一,快速从上向下翻拌,使原本浓稠的杏仁糊变得细滑,加完最后的三分之一,完全拌匀后,这时就是呈飘带状的马卡龙糊了,将马卡龙糊装入裱花袋中,用直径15px的圆形裱花嘴,挤出直径为2。5-75px的面糊,全部挤好之后,用手轻敲烤盘底部,将气泡震出,晾干表皮,放入烤箱中层,预热好150°烤20分钟即可。

安若千:高筋面粉110克,赤砂糖30克,冷水1t,色拉油30ML,酱油(生抽)6克,鸡蛋5个,糖粉80克,盐1/4小勺,蜂蜜30克,香草精3滴,牛奶30ML,开水1t。赤砂糖置于盆中,加入1t冷水,小火加热至焦色时,关火,迅速加入1t开水,搅拌均匀后,冷却备用,将焦糖液倒入已经铺好烤纸的方形模具中,放至冰箱冷藏至凝固,牛奶、色拉油、酱油倒入小碗中,隔60度左右热水,边加热边搅拌,至碗内**温度至37度时关火,隔热水保温,取一大盆,打入鸡蛋,倒入糖粉、盐,用打蛋器低速打至半发时,加入蜂蜜和香草精,将打蛋盆坐于60度左右热水中,改用高速打发,打发至舀起面糊时可以呈柱状流下,痕迹不会马上消失的状态时,取出打蛋器,倒入过筛的高粉,改用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀,将牛奶、油与酱油的混合液倒入盆中,混合均匀,将面糊倒入模具中,墩出大汽泡,放入预热好的烤箱,160度,上下火,中下层,30分钟,中途表面上色后要加盖锡纸或者将烤盘倒扣反插在烤箱上层,以防上色过深,将冷却后的蛋糕取出,翻面,撕去烤纸,再翻过来,正面朝上,用蛋糕刀切去四边,然后分切成小块即可。

妹妹,这是姐姐为你做的。这是你小时候最爱吃的了,以前姐姐不会做,现在姐姐会了,你又在哪呢?————by千

“现在有请三王子品尝。”主持人。

吃了雪的:

夜寒轩:“9分,加油!”

枫乐飞:“10分,好吃,雪儿宝贝,以后做给我吃哈!”(雪在厨艺界排第三,当然没寒和诺烧的好吃,但也是人间美味。)

暮雨泽:“10分,好吃!”

“雪公主得了29分,继续加油!现在请三王子品尝千公主的。”

吃了安若千的:

夜寒轩:“5分,可以。”

枫乐飞:“4分,还行。”

暮雨泽:“6分,味道不错。”

“千公主得了15分,加油哦!现在有请最后一组选手,芦笛雨VS伊诺涵!”

诺做的是黑森林蛋糕,芦笛雨做的是慕斯蛋糕。(梦:怎么都做蛋糕啊?众人:还不是你写的!)

诺:牛奶50ml,色拉油30ml,低粉35g,可可粉15g,蛋黄3个,rum:5g

蛋白部分:蛋白3个,糖50g,玉米淀粉:5g,柠檬汁少许,盐:2g,黑樱桃500克,樱桃酒适量,德芙的黑巧克力一块,安佳淡奶油450g,糖70g。蛋黄加糖打发,加入牛奶和油,搅匀,筛入粉类,Z字型拌至无干粉,不要划圈。蛋白加柠檬汁,分三次加入糖和玉米淀粉打至干性发泡,取1/3蛋白加入蛋黄,翻拌均匀,再取1/3翻拌均匀,全部混合。烤箱中层,140度,35-40分钟。将黑樱桃切小块,留适量完整的装饰用。黑樱桃用35ml,rum腌渍一晚。德芙的黑巧克力,在室温下刨出碎片。为防止手温影响巧克力的熔化,可以戴上手套并抓住巧克力外包装纸操作。打发奶油,加一大匙rum,铺一层蛋糕片,刷一层酒糖液,放适量酒漬黑樱桃,再放蛋糕片,铺一层奶油,重复一次,放第三片蛋糕片,铺奶油,洒巧克力碎(边上的巧克力碎可以一手拿勺挖满巧克力碎,从蛋糕边上部下沉,另一手指将巧克力碎压入奶油中),再上奶油花摆上樱桃即可。

芦笛雨:蛋黄2个,白砂糖A7克,蜂蜜10克,低粉30克,可可粉5克,蛋白2个,白砂糖B30克,黄油7克,牛奶16克,黑巧克力币5克,牛奶200ml,鲜奶油A100ml,蛋黄2个,糖C30克,吉利丁片7克,黑巧克力50克,鲜奶油B100ml,糖D10克,可可糖浆70ml,吉列丁片。用主料中的材料做好方形的巧克力蛋糕坯,这个模子的大小是正方形,边长15cm,基本上是6寸的大小。两个蛋黄中加糖A打散,蜂蜜隔水加热后加入蛋黄中,拌均匀。蛋白加糖B打到硬性发泡。把第4步中的蛋白一半加到第3步的**中,翻拌均匀,筛入低粉和可可粉,翻拌均匀,再与余下的一半蛋白混匀。牛奶,黄油,黑巧克力5克,隔水融化,倒入第5步的蛋糕糊中,拌匀。烤箱170度,烤12-14分钟,晾凉。用了一个比较硬的塑料的慕斯片,按蛋糕体的大小围好四周,底部用锡纸围好。现在是做慕斯体部分,先加热牛奶200ml和100ml鲜奶油,煮开的时候离火。在加热牛奶的时候,用一个碗打入蛋黄,加入糖C。牛奶和鲜奶油煮好后,直接冲入碗中,边冲边拌匀。事先用凉开水浸泡软的吉利丁片加入。加入黑巧克力,溶化。把蛋黄液放入冰箱冷藏至稠。打发鲜奶油(加糖D)到七八成,拌入冷藏好的蛋黄液中。倒在蛋糕体上。在冰箱里冷藏2个小时以上,如果心急,也可以冷冻。在冷藏定型的蛋糕体上,倒入可可糖浆与4克吉列丁片溶合的糖浆,再冷藏1小时以上,就可以装饰了。装饰随意,用鲜奶油和鲜草莓是最时令的啦。

“请三王子品尝。”

吃了诺的后:

夜寒轩:“9。5分,味道很好,但是还是有瑕疵的!”

枫乐飞:“10分,好好吃!”

暮雨泽:“10分,诺太棒了!”

“诺公主得了29。5分,差一点就满分了!现在请三王子品尝雨公主的。”

吃了芦笛雨的后:

夜寒轩:“0分,无话可说。”

枫乐飞:“0。5分,受不了。”

暮雨泽:“1分,同上。”

“雨公主只得了1。5分,要加油。这一局又是我们的寒公主、雪公主、诺公主赢了!好了,今天我们的校花比赛第三场结束,请选手、评委、同学们明天再来!”

结束后……

“结束了。”寒淡淡的吐出三个字。

“以后烧菜给我吃吧。”轩从背后抱住寒。

“嗯!”寒一手放在轩的手上。

冰儿,但愿你能找到你的幸福,哥哥一定会一直守护你!————by御

“寒,真棒!”御对寒竖起了大拇指。

“谢谢哥!”寒笑了,笑的那么美。

“唔~终于结束了,累死我了,明天还有一场啊!”雪抱怨道。

“好了雪儿baby,别闹了,我们去买吃的吧?”飞提出来这个建议。

“好好!走!”说完拉着飞走了,还对寒说了一句,“寒,我晚点回来啊!”

“嗯,去吧。”

“诺,累了没?”还是泽贴心。

“没事,怎么样表现不错吧?”诺有一点自恋的说。

“嗯,我们去逛街吧。”

“好。”诺答道,“寒,我和泽去逛街了,你先回去吧。”然后就开着车走了。

“唉~都走了,就剩下我们三了,怎么办?”寒一脸无奈。

“我们去冰沫吧。”御说。

“好吧,走!”寒,轩。

“咻—”一声,三辆车瞬间没了踪影。

默默跟着她们的三人,看着三人亲热,心里很不是滋味,但是安若千看着飞和雪这么好,居然有些开心。不禁摇摇头,想把那些甩掉。

“我们走!”凌倩颖愤怒的说出了这句话。

“走吧。”

校花比赛第三场结束了,下一场又会怎么样?拭目以待……

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