茶缘

李曙光跟着齐志国来到了天中路中段位置的欣欣茶社,茶社很古朴,是一个2层的小楼,里面装修的并不是很奢华,但是里面的摆设却非常的合理,每张桌子之间的罅隙都是相当的精确,一楼摆着10几张桌子,都是那种很贵重的檀木做成的,这件茶社在投资的时候可能也花了不少的钱。

茶社的老板看来是认识齐志国的,看到齐志国进来是相当的热情,马上就迎了上来“齐秘书长,欢迎再次来我们小店,真是蓬荜生辉啊,今天准备喝什么茶啊。”看来茶社的老板已经很熟悉齐志国的口味了;

“邢老板,最近又到了什么新茶没有啊,给推荐一种茶,我和我兄弟过来尝尝,一会老张也会来,一会到了你直接把他领到上面。”齐志国看来对这里很熟悉,边说着边直接带着李曙光往2楼走。

来到2楼,映入眼帘的是二楼也都全是檀木的世界,刚以上来就问道了强烈的檀香味,李曙光闻上一下顿时感觉到心情气爽;没想到马店市内还有这么一个好地方,越往里面走,里面除了檀香味以外,又有一股股新爽的茶香味,有淡淡清香的的菊花茶味,有浓烈的乌龙茶味,还有嫩嫩的浓香的信阳毛尖春尾茶,还有观之赏心悦目,闻之清香袭人的碧螺春,本来一直都对茶情有独钟的李曙光闻到了茶香的侵袭顿时饮茶的欲望增加了不少。

老板把他们带两人来到了写有武夷山下的包厢内,里面也是非常的有品味,可以说香味四溢,邢老板看了看李曙光,发现齐志国把李曙光看的很重“齐秘书长,本店刚到的极品大红袍,也只有几两,要不给你们来上一壶。”

李曙光一听大红袍,顿时很吃惊,没想到这个小小的茶社老板竟然有这么大的本事,那种只供国家领导人的特供大红袍他也竟然能够能够弄上。

李曙光可是知道,真正的大红袍只有那么几株茶树,每年所产的茶也只有那么一点点,李曙光是从罗老哪里享受过一次,那种茶香是喝过的茶中无法比拟的,喝到口中无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回甘显,回味足(初学者不易把握这一岩韵的特点),就连最顶级的信阳毛尖也无法和大红袍相比的;

市场上确实有大红袍在卖,但是他们那种根本就和真正的大红袍相差甚远,连十分之一都不到,那些都是通过嫁接在武夷山岩壁上栽种的,有名又叫岩茶,由于土质和环境的不同,

所以很难比的上真正就那几株长在山顶最高端的大红袍茶,有人曾经在那几株茶树边栽种过,但是所产出来的茶是又苦又涩,连在其他地方最差的茶都比他好喝的多,最后茶农把那几株称之为茶神,每年还专门举行一次祭拜仪式来供奉茶树。

由于茶树所产的茶叶非常的稀少,所以地方政府把那些茶树圈了起来,还专门派了一个班的武装警察在山上驻扎看护,产的茶专门供给了中央领导享用,其他的人根本就没有机会享用尝鲜。

齐志国也没有喝过大红袍是什么味道,听了邢老板的介绍,也顿时来了兴趣,总是只听说过大红袍,还真没尝到过,那今天就尝尝到底这神奇的大红袍是什么味道“邢老板,行,那就来上一壶尝一尝,可别蒙我啊,我可听说了,市场上卖的大红袍都是假的,根本就没有那种茶的味道。”

邢老板一听齐志国的质疑,马上陪着笑脸说道“齐秘书长,我骗谁还敢骗你不成,这是我通过一个朋友弄到的,我那个朋友有个亲戚是驻扎在武夷山上的,也是私自藏了一点,这不我这位朋友去找他打劫了一点,我也跟着打劫了几两,自从弄到这个茶叶,我还真没有尝过,也没有给其他人喝过,你来了我才拿出来的,你等着,我马上去帮你们泡茶。”说完就噔噔的跑下楼去泡茶了。

不大一会,邢老板就把各种茶具,茶叶都拿了上来,亲自给泡起茶来,过了大约不到20分钟,茶还没有泡好,李曙光知道这个茶泡起来也是有很多讲究的,并不是把茶叶泡到茶壶里就行了,首先在选茶具上就很讲究,这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。

置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度;大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。在大红袍茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。冲泡方法(利用这时间将温杯水倒回池中)。

大红袍的冲泡其实简单,先是放松,然而抱着愉快,喜悦,与老友重逢似的感觉去感受茶。行云流水似地拿起盖碗,出汤,OK。完成了,感觉自己像个艺术家一样的完成一幅作品的酣畅淋漓。这泡茶汤肯定会让你的五脏六腑都服贴了。

因为大红袍的香高,在冲泡过程中,都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛,深呼吸。(品茗杯在右,闻香杯在右)

因为大红袍名声在外,所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和,有欣赏,玩味之感,缓缓吸入茶汤,慢慢体味,徐徐咽下。稍静,感受喉头及下腹的感受。

正在这个时候,电业局的局长张军正好来到包厢,离大远就闻到了茶香,“我说老齐,什么茶啊这么香,你可真会享受啊,有这么好的茶竟然以前没叫上过我,太不地道了。”张局长挤兑着齐志国说道。

“我说老张,你也太狗咬吕洞宾不识好人心啊,我好心好意的叫你来喝茶,你还埋汰我,上好的大红袍,你今天也赶着了,我以前也没喝道过,赶紧坐下吧,敞开你那驴肚子,来此驴饮。”齐志国也向张局长开着玩笑说。

“靠,你这个老齐,都马上是地区领导了,还这么没正行,说话也这么龌龊,认识你我真是感觉到无地自容啊。”张局长笑骂着,真是秃子还敢说和尚。

“坐下吧,大红袍也堵不上你那贼损的臭嘴,来我帮你介绍下,我兄弟,李曙光,蔡城县工业区党工委书记,曙光,这就是地区电业局局长张军,互相认识一下。”齐志国想着李曙光的正事,没有忘记给两人互相介绍认识。

“张局长好,早就打算去拜访下关局长,今天曙光见到张局长真是三生有幸。”李曙光首先开口问候着;

“李曙光,真是后生可畏啊,在全地区谁要是不知道李曙光,那真是躲在家里的宅人了,不错,以后定是前途无量,好啊,以后就叫我张哥吧,老就听到老齐常常提起你,今天一见,果然是一表人才;坐,坐。”看到李曙光刚才和自己打招呼站了起来,于是客气的要求李曙光坐下。

正好这时候邢老板也泡好了茶,分了杯,分成了三杯递给了三位“三位领导,茶好了,尝尝味道怎么样,泡茶技术有点拙劣,还请三位领导不要介意。”邢老板也是个左右逢源的主,对三人是相当的尊敬。

三人端起茶首先很享受的闻了闻,顿时一股清香吸入心肺那是相当的舒爽,首先张局长忍不住先喝了一口,马上惊呼“好茶。”