第三十五章 比试

樱草看着柳新雅端正的样子,笑眯眯地说:“你别紧张呀,是好事!娘子要开始学厨了,让你去陪娘子一起学,你可愿意?”

其实作为大家族的娘子,女红厨艺都是必修科目,当然也不可能让娘子的芊芊玉手真的去洗菜切菜的,一般都是选一个女婢一起培养,那些粗活当然都是由婢女来完成的。

对这个婢女来说,以后伺候娘子的饮食就是主要任务了,通常娘子的小厨房以后也是由她掌管,这个厨艺女婢在身份上虽不是大丫鬟之列,但是地位超然,以后说不定还是掌管厨房的管事,的确是个美差。

例如樱草的母亲就是这样的婢女升值成为大厨房的管事,但是现在为什么这个美差不是樱草来做呢?女承母业不是很好嘛?

柳新雅觉得很奇怪,喃喃的说道:“为什么选我呢?”为什么你自己不去?后面的话她没好意思问出来。

樱草看着她困惑的样子,了解的一笑:“你是在奇怪为什么我自己不去是吧?其实本来应该也是我去的,但是我天生味觉迟钝,本来就不是最好的人选,何况现在我还有大丫鬟的职责在身,这个差事还是留给最合适的人去做吧,我觉得你就很不错,不过估计胭脂也会推举一个的。”

说着,意味深长的看着柳馨雅,说:“机会是要靠自己把握的,一味的谦让是不够的。”

柳新雅心里热热的,这个机会不用樱草提醒,她也是要极力争取的,因为靠近大厨房就有靠近酒窖的机会,为了小醅,为了自己,她一定要争取恢复自由身出府的机会。

“是,多谢樱草姐姐,我明白该怎么做了!”

没有想到,胭脂推举的人居然是绀紫。

绀紫平日里不太说话,总是文文静静的跟在姐姐绀蓝的后面,闷声不响的居然得了挑剔的胭脂的眼缘。

萧裕润审视地看着绀紫跟小雅,又看看旁边胭脂跟樱草,她心知这个人选必须是可靠的,毕竟以后吃食都是经过这个人的手。

同样这也是第一次两个大丫鬟之间明面上意见的分歧。萧裕润年纪虽小,但是对自己院子的家务事早就亲自掌管起来了,她平日里没少见胭脂或明或暗的挑剔樱草,亏得樱草大度不跟她计较,但是维持住这样的平衡对稳定“润心苑”内部很关键,萧裕润在某些方面又不得不纵容着胭脂,其实她更为贴心的是樱草。

只是萧裕润也没料到樱草居然会推举小雅。

对小雅,萧裕润一直有种说不清道不明的反感。不只是第一眼的不喜,虽然事后齐妈妈说了这个丫头识字又稳重,还是母亲中意的,但是她还是对这个小雅喜欢不起来。

这个小雅对所有的人都是一个样子,不管是对着她这个主子还是对着扫地婆子,都是一副客气而疏远的样子,可能是其他丫头在她这个主子面前都或多或少带着几分巴结与讨好,对比着这个小雅态度的疏离,让她有种莫名的挫败感,难道自己这个主子对她来讲就跟洒扫婆子一个样吗?

萧裕润一边思索着,一边看向小雅,她突然发现这个丫头的眼睛很有特色,点墨般漆黑的眼眸里温润而淡然,波澜不惊。这样的眼使得平凡的五官都亮丽起来,让她都有一种想提笔画下来的冲动。

胭脂悄眼看了娘子一眼,却见她盯着小雅一副思索的样子,心道,莫非娘子中意小雅了?没道理啊,这个小雅一向是她所不喜的。

虽然这个小雅做事从未犯过错,而且几次还做的很好,但是娘子都刻意无视了小雅的功劳,那个时候她就知道娘子不知为何就是不喜欢小雅,所以她从来没有把小雅放在眼里,那么娘子现在是何用意呢?

胭脂轻轻唤了一声:“娘子,娘子,可有决定了?”

萧裕润方才从走神中回神,她淡淡的说了句,“那就让她们比试一下,谁厨艺好就选谁。”

绀紫低着头的脸上露出志在必得的微笑,厨艺吗?自己可是从小就学着家传手艺的,别的不敢说,这个比试她没有一点担心的。

樱草则担心的看了一眼柳新雅,她也是才知道这个绀紫有厨艺基础的,据说家里原来是开酒楼的,只是牵扯进了一件官司,靠着散尽家财,方才保得一家人的平安,但却没了东山再起的资本,所以绀蓝绀紫才会进萧府为奴。

那么现在对小雅是极为不利的,难道就这样如胭脂所愿了吗?想到胭脂有个大总管的父亲,要是连娘子的厨房都是她的人,以后岂不是更不把自己放在眼里了吗?平日里的就不断给她使绊子,这次要是在如愿了,这个“润心苑”哪里还有自己立足之地!

想了想,樱草笑着建议:“她们小小年纪也做不出什么像样的东西,我看不如让她们现学现做吧,让她们跟大厨房学一道菜,看看谁做的好,顺便考察一下她们学习的领悟力。娘子意下如何?”

胭脂白了樱草一眼,就算比试现学先做,那个小雅又哪能比得上基础扎实的绀蓝,冷哼了一声,也就索性不啃声了。

萧裕润点了点头,“就这么办,樱草你带她们去大厨房吧。就学千层糕吧,”

柳新雅跟着樱草前往大厨房,她一边走一边思索着千层糕的做法,这个糕点很考手艺呢,现代的糕点师能做到六叠,足足达到六十四层,就不知道这里要求达到几层。

做这个对于柳新雅来讲其实并无难度,要知道前世她的西点可是做的很好,这个千层糕做的过程跟做千层酥皮异曲同工,只不过西点里夹层的黄油替换为熟面而已。

她看了看边上的绀蓝,只见她面色如常,一副胸有成竹的样子,看来这个对手也是有实力的。

到了大厨房,柳新雅见到了樱草的母亲金妈妈,这位妇人跟樱草长的很像,慈眉善目,全身透着一股子干净清爽的气劲。

她听女儿说了来意,很热情的腾出地方给小雅跟绀蓝发挥,此时饭点已过,厨房里事儿都不忙,知道有热闹看了,人人都围了过来。

金妈妈介绍:“这千层糕,是“烧尾宴”1上的第四款食点,又叫“婆罗门轻高面”,别小看这款糕点,这里包含了发面,擀面,蒸面所有粉类面点的全过程,可以做咸甜多种口味,但是最基本的标准是要做到糕体松软,层次丰富清晰。现在你们跟着我做,先和面——”

一上手柳新雅就知道没有她想象中那么简单。首先揉面就是个技术活,柳新雅现在小胳膊小腿的,揉的几下就手脚发软了,不由让她感慨,现在这个身体局限性太大了——要知道前世她表演花式调酒,可是连抛三只雪克壶手都不会打颤的——而现在这个身体实在太孱弱了,年纪是一个原因,长期的营养不良恐怕就是另一个原因了。

看来有计划的锻炼体力,是迫在眉睫的事了。叹了口气,柳新雅咬着牙坚持。

和面,发面,蒸熟面,一步一步做下来,接着就是擀面了。

只见金妈妈大手一挥,拿着擀面杖几下就擀出一张面皮,就是绀紫也是像模像样,小手握着擀面杖一点一点将面皮擀薄。

可是柳新雅这里怎么做怎么觉得别扭,毕竟那个长长的擀面杖比她手臂都长,实在不好控制,这样下去面皮擀不均匀,层次就出不来,柳新雅着急得额头上汗都出来了。

再说这边云谣阁这边,丁香得了王妃的赏赐,抱着小醅心满意足的回到“润心苑”。

只是丁香不明白王妃为什么不留下小醅,而是让她带小醅回来,不过王妃特别准许她在府里养这个猫,现在小醅的身份可是王妃的爱宠了,丁香只是饲养员而已。

那是不是也说明,自己现在是在帮王妃做事了呢?丁香有点沾沾自喜。

不由自主的想到那天世子在马上惊鸿一现的丰姿俊朗,丁香的脸有点红了,这样总算离他又进了一步。

小醅也松了一口气,暗自思索,王妃竟然什么都没做就放了丁香回来,她究竟打什么主意,这个还要跟小雅好好讨论一下。

与此同时,阿竹奉世子之命正等候在“润心苑”门口不远处,打算接“柳芽”去见世子。

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注释:烧尾宴1:“烧尾宴”是唐代的一种习俗。士子登科、荣进及迁除,好友同僚一起慰贺,盛宴置酒馔、音乐,谓之“烧尾”。

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