第178章杀猪菜

山里头的人都比较朴实,虽说原本是有想要来白吃一顿沾点儿便宜的意思,却也不是站在那儿什么也不做,等着吃饭,这会儿大家伙都自发的帮着季家收拾猪大肠呢。

杀了一头两百来斤的大肥猪,季秋家这过年的猪肉肯定是少不了了,为了答谢来帮忙的乡亲,季山当即让李屠户先收拾下来一大块的肉交给了季冬,正好用来做菜。

等到血肠都收拾到一半的时候,季秋忙不迭的接过已经收拾好的部分血肠进了厨房,做好吃的去了。

酸菜猪肉炖血肠,这是今儿季秋要做的菜,这也是前世的时候季秋极其喜欢的一道菜,将新鲜的猪血加盐搅拌均匀以后灌进洗干净了的猪大肠里头,然后两端捆扎起来,再放进加了香料的大锅里头一煮,这就成了美味滑嫩的血肠了。

“开饭拉!”随着季秋的一声叫唤,香气扑鼻而来,把原本在院子里头忙的热火朝天的众人的注意力都吸引了过去。

众人都围到了大桌子边上,看着占了桌子三分之一的大盆子里头红灿灿的血肠、淡黄色的豆腐,还有那冒着莫名香气的菜丝儿,忍不住吞了口唾沫。

还没开吃,大家就一致觉得,这东西肯定美味的很。

而这时候,季冬用陆续的从厨房里头端了几个大盆子出来,里面也满满的都是菜,大盆的白菜萝卜肉丸子,一大盆的炖肉骨头大白菜,再加上两大碟子爆炒猪心猪肝儿,今儿这杀猪菜就算是做好了。

虽然只有简单的四样菜,可是这菜里头个个都带肉,而且没样里头的肉都不老少,这对于一年到头都见不到机会荤腥的无名村的村民来说,绝对是难得的好席面了。

季山招呼着大家伙落座,两三句话的功夫,大家伙儿便开始动起筷子来了,而这些媳妇子们,大多都不坐的,一人那个大碗,夹了自己想吃的菜,就走到一边吃了起来。

季秋原本是想要给他们分两桌吃的,不过被刘大娘给阻止了,说是这样吃才热闹。

季秋想到刚来的时候,就是自家人一起吃饭,阿大他们也都是直接蹲在凳子上吃东西的,知道这是山里人的习惯,便也就没说什么了。

忙碌之后的饭菜总是格外的香,到处洋溢着酸菜血肠的香气,似乎让整个冬天都变得暖和了起来。

而季秋做的这酸菜血肠,在今后的很长一段时间里,都被村民们津津乐道,那味道,着实让人难忘,到最后,甚至每年谁家杀猪的时候,都会来上这么一顿。

季秋倒是没觉得这有什么,原本这就是前世东北有名的杀猪菜,只是不知道为什么这地方并没有罢了。

季秋家这猪着实不小,收拾好的净肉都有一百多斤,请杀猪菜的时候虽然吃了一部分,但是顶多也就是十几斤的肉,剩下的这些也足够季秋一家子吃到开春了还有剩的了。

季秋想着自家虽然人多,也吃不了这么些个肉,便按照村里头的习惯,割了几大块肉下来,每一块约莫有个十斤左右,让老爹拎了去送给自家相熟的亲戚朋友,至于老爹会拿去送给谁,她自然是不会过问的。

剩下的,季秋留出了一部分过年吃,然后又冻了几十斤的肉,这才把多余的肉全部用盐给腌制了起来,准备用来做腊肉吃。

过了大年二十八,这过年的气氛就愈发的浓烈了起来,等到一家子将猪肉处理完,就已经天色昏暗了。

无名村的冬天比之平时又多了几分安静与安然,忙碌了一天的季秋一家人围坐在餐厅的火炉子前面,沏上一壶热茶,品一杯小酒,端上热气腾腾的饭菜,尽情享受属于自己的那种温暖与舒适。

不得不说,这一年的冬天,过的异常的舒适。

季秋脸上挂着恬静的笑容,听着耳边兄长姐姐们的笑语声,季秋觉得,心中踏实。

“大兄,最近你和那位江二小姐怎么样了?”季秋突然想到上次托四叔打听的事情来。

四叔没过多久就给了自己一个让人无语的结果来,要说那位江二小姐也是个可怜的,原是与莫家指腹为婚,刚开始的时候倒也没什么,那莫家公子五岁就熟读诗书五经,出口成章,被誉为神童。

却没想到莫公子在八岁的时候,因为一次意外从树上摔进了湖里,自此之后便一直是呆呆傻傻的,江家有心想要退婚,却奈何莫家并不同意,并且还四处宣扬这门亲事儿。

接下来的事情就简单了,江二小姐有未婚夫的事情在整个甘沛县人尽皆知,而未婚夫是傻子的事情也不胫而走。

“什么怎么样?”

季安正与弟弟说着一些店铺里的趣事儿,被妹妹这么一问,顿时一愣。

“你就没想过把江二小姐娶回来给我当嫂子吗?”季秋无语的瞥了他一眼,很是好奇的问。

“我”季安面上一红,支支吾吾了半天,竟然说不出话来,半响后只是垂下了眸子道,“人家是有未婚夫的。”

季安的话,无疑是承认了他对那江二小姐是有意的,只不过是心有顾忌罢了。

“有未婚夫怎么了?这不还没结婚呢嘛,只要还没结婚,那咱们就有机会。”

季秋白了大兄一眼,这个时代的人就是这样,太墨守成规了,季秋叹了口气接着说道,“更何况她那未婚夫是个傻子,若是真让她嫁了过去,那不是将她推入火海吗?你就真的舍得?”

“可是”季安被妹妹这么一说,眼中闪过一抹挣扎之色,其实他这心里也知道,但是让他去抢亲,他却是做不到的。

“可是什么啊可是,这事儿你可得抓紧了,听说明年五月江二小姐就及笄了,真到了那时候,你后悔都晚了。”

季秋看着这样的大兄,忍不住泼了一盆冷水。

季安不说话了,低头沉思着什么。

季山和季礼却好奇的看了过来,一脸的疑问。

季秋便将自己所知道的事情说了出来,众人都是一阵沉默,这样事情还真是不太好处理,除非莫家同意退婚,江家点头,否则的话,强抢名女的事情,他季家还是做不出来的。

“安哥儿,这事儿你可得考虑清楚了,咱们季家虽然不怕事儿,却也从来不主动惹事儿,不管那莫家小子如何,但毕竟是人家有婚约在前,我们”

季山看向大儿子,心中叹息了一声,缓缓的说道,后面的话他没有说出口,可是在座的人,都知道,后面的话是什么。

“阿大,你放心吧,我有分寸的。”

季安缓缓的抬起头来,正色道。

季秋看了看大兄,又看了看老爹,嘴巴张了有张,最终还是没有再说什么,她也知道,这里不是前世,也不是现代,讲究的可不是什么婚姻自主,每个人的婚姻都逃不过八个字:父母之命,媒妁之言。

“时间也不早了,大家都回屋歇了吧。”季山放下手中的碗筷,起身回了屋子,季四叔与季安、季礼也紧跟其后。

季冬忍不住捅了捅妹妹的胳膊,目光中有些许的责备,季秋吐了吐舌头,帮着姐姐收拾桌子。

只不过,季秋这八卦之心一起,就一发不可收拾,一边收拾碗筷,一边冲姐姐道,“阿姐,你说大兄最后会不会去抢亲?”

“你啊!一天到晚瞎想些什么呢,赶紧干活,忙完睡觉!”

季冬白了妹妹一眼,直接选择无视。

“哎,阿姐,这都过年了,你那梁大哥没给你来信?”

季秋撇了撇嘴,却突然又八卦起季冬的事情来。

季冬一听到这话,手上的动作不自觉的停了下来,思想也飘向了记忆中那个冷酷的少年。

“阿姐?”季秋一看她这情况,一时又是好笑,又是无语,最后实在是忍不住,捅了捅发呆中的姐姐。

“啊,哦,什么?”季冬被妹妹这一推,总算是回过神来了,却是一脸懵懂的看着妹妹。

季秋耸了耸肩,好吧,我错了,好端端的提他们做什么。

加快了手中的动作,麻利的将厨房收拾好,然后伸了个懒腰回屋睡觉去了。

第二日,因为没什么事情,季秋又是起的最晚的那个,等她迷迷糊糊来到餐厅的时候,其他人都吃上了,季秋有些不好意思的挠了挠头,赶紧找了个地方坐下,大口的吃了起来。

众人吃过了饭,季安和季礼两兄弟便拿了买年货时捎带回来的红纸,开始裁剪起来,笔墨都是现成的,再加上有季安这个书生在,写副对联啥的倒是手到擒来的事情。

看着被裁剪成长条的红纸上面,被二兄写上了一句句预示着美好的对联,季秋不由的朝门口的地方看去。

家里的大门上光秃秃的,什么都没有,也确实冷清了些,如果贴上对联的话,倒是能多上一些喜庆。

目光扫过自家的琉璃窗,虽然也很通透明亮,但是比较是过年,是该弄的喜庆一些,看着大兄身边还有不少的大红纸,写对联和福字肯定是用不了这么多的。

季秋不由的心中一动,笑眯眯的从中间拿了两张出来,走到了另外的一张桌子上裁剪起来。

“幺妹,你这是要干啥呢?”季安看到妹妹的动作,原本并不以为意,以为她这是要帮自己裁纸呢,可是看到她将红纸裁剪成小块,不由好奇的问。

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