真知味这几天的生意是越来越好,简简单单的就突破了日销售七千份的大关,这毛利润就是一万多,一个月就是三十几万。
生意不是平白无故的好。
放在人才市场别的店,一份十块钱的简易餐起码要赚五块钱,之所以能够把利润保持如此高,是因为他们从米到菜甚至油盐都是劣质品,把成本压缩的极低。
但真知味的选料虽然不能说是一等一,却也是水准之上的,除此之外在门口还放着一个大铁锅,里面每天变着花样的熬着冬瓜排骨汤、海带排骨汤、香菇乌鸡汤之类的免费例汤。
只要来吃饭,别管是五块钱的素炒饭还是十五块钱的小炒菜,都能免费去盛汤,仅仅是这锅汤,每天就要开支三百多块钱。
看似多,但和每天一万多的毛利润比起来,却又不多了。
事实上,别的店每天赚的钱虽然没有上万,但普通的小店两三千还是有的,煮上这么一锅汤对他们影响也不大的。
但一直以来就是没人去做。
原因很简单,来人才市场找工作的,心思都不在吃上面,中午能吃几口让肚子不饿就行了,要求很低的。
面对如此低要求的顾客,各种饭店自然是没有心思提高自己的水平了,反正怎么着都有人来吃不是?
但真知味的出现,严重的影响了他们的生意,虽然求职者不在乎吃,但有好吃的,谁愿意去吃难吃的?
别看真知味的装修是只普普通通,但门口那尊大铁锅却是最好的招牌,毫不夸张的说,离店铺还有上百米时,人们就能闻到肉汤味。
除此之外韩晓燕还雇了不少兼职的学生妹,拿着传单在上午分发给求职者们,只要拿着传单,结账时就能减免一块钱,虽然不多,却也是实实在在的实惠。
双管齐下,每天到中午时,饥肠辘辘的求职者们就好像饿狼一般冲向真知味,没有座位不要紧,拿着饭盒在外面吃也行。
他们甚至对近在咫尺卖盒饭的不闻不问,宁愿多跑上百米去真知味吃。
事实上最先有意见的就是街上
那些卖盒饭的游兵散勇,他们原先每天都能赚个两三百,但真知味开业后,不但不赚钱,手头上反倒积压了不少盒饭,卖又卖不出去,自己吃也吃不完那么多。
不过他们都没什么后台,赚的也是低买高卖的辛苦钱,在他们找上门提出意见后,韩晓燕也把这件事告诉袁朗了。
袁朗给出的方法很简单,这些游兵散勇可以从真知味买盒饭。
事实上,真知味不具备那么高的生产力,这些盒饭都是直接从“好味道”用配送车给送来的。
第一天,先吃螃蟹的小贩们发现自己又赚钱了,而且比起以前只多不少。
这下其余的小贩们也从真知味进盒饭了。
对他们来说,卖谁的盒饭不是卖啊?只要能赚钱不就成了?
发展到后来,不仅仅是人才市场的游兵散勇来找真知味订盒饭,其他几条街做商场生意的小贩们,也主动来找真知味订盒饭。
可以说真知味的生意是一片欣欣向荣,韩晓燕都已经在考虑是不是要扩大规模了,但在这时却传来了被砸了的消息。
听说老大新开的店被砸了,两个喝的醉醺醺的家伙不干了,卓小帅吆喝着说要带人去给老大报仇去。廖先伟也说“老大你吹哨子吧,你吹哨子,想要多少人来就有多少人来!”
袁朗心想着我身边就有个警察,能带人去打架吗?
他连忙挥手叫来服务员,说:“把你们这两位老总安排好,我先走了!”
服务员连忙应了下来,找了几个身强力壮的保安,七手八脚的就把两位老总向休息室抬去。
袁朗和杨雨婷上了汽车后,杨雨婷奇怪的问道:“咱们好好的经营,怎么会有人砸咱们的店呢?”
“还不是挡了别人的财路!”袁朗说道,刚才这一会儿,他也琢磨出是怎么回事了,如果事情和他想的差不多,那么想必是店铺被砸完,凶手走了之后警察才出现的吧。
杨雨婷奇怪道:“那家店以前也没人租,咱们开店做生意,怎么会挡到别人的财路呢?”
袁朗诱导道:“你想啊
,人才市场的市场无论有多么的大,但总量是一定的吧?咱们光店铺就拿走一天七八万的营业额,更何况还有小摊贩帮咱们卖?”
杨雨婷也不笨,她之所以问这问题,是因为她对做生意不懂,现在袁朗提点了一下,她自然也就想到了,她说:“你的意思是,因为咱们每天多赚了这七八万,就有人少赚这七八万,所以要来砸咱们的店?”
袁朗点头:“不过这只是我的猜测!具体情况还要具体来看!”
他们到人才市场时已经是晚上九点了,这个点的人才市场并不是很热闹,大街上人也不是很多,但在真知味外面却是满满当当站了上百个看热闹的人,一辆涂着警车标志的五菱之光淹没在人群中。
袁朗和杨雨婷远远的下车步行过去,就见围观的人群还在那里纷纷发表意见。袁朗倒是听到了一件事,这家店不是第一次被砸了,而是第三次,前两次也都是开饭店的。
他这才明白,怪不得这家店的房租会那么好讲价。
真知味门口堆满了垃圾,各种瓶瓶罐罐不说,还有发霉的米饭、烂掉的菜叶子,满满一堆在那里,臭气熏天,不知道的人还以为来到垃圾场了呢。
一个警察站在店铺门口捏着鼻子喊道:“嗨,我说这里那么臭,你们还围着准备吃饭啊?赶紧散了,散了,不过是商贩之间的小纠纷而已,都散开吧,没什么好看的,别影响交通了!”
袁朗心想好家伙啊,这还没开始侦查呢,就下结论了,砸店不叫砸店,叫“商贩之间的小纠纷”。
袁朗看了看那警察的臂章,协警。
除了那名警察以外,店铺里还有一个警察在和店铺里的员工们说着什么,袁朗看那名警察的臂章上也是写着协警。
按理说出警时,起码要有一名警察带队,这倒好,来的俩都是协警。
袁朗更加肯定了自己的想法。
他也不作声色,直接向店里走去。
“嗨,干什么的,出去!”站在门口的协警说道。
袁朗笑了笑,说:“我是这家店的老板!”
(本章完)