闹新房是不允许滴

闹新房是不允许滴

因为是两天的流水席,就算每天只摆两个时辰,那也是足够多分量了。

所以每一桌上的菜色都不太复杂,算上汤是十样。

不过这汤可不是普通的水汤,而是正经的牛骨头炖萝卜。里面放上了芹菜和小阳仅存的五颗洋葱,虽然对于这么大一大锅汤来说,这点儿芹菜和洋葱实在是不算什么,可架不住熬出味道不是。关键想再弄也没有了。洋葱神马的,据小杨观察离收获还早着呢。芹菜也还没到能收的时候,弄多了糟蹋。再说了,这可是货真价实的牛骨头汤,砸开的牛腿骨和脊骨熬出来的汤是绝对的风味十足,除了花椒、大料、桂皮和葱姜之外,料粉里小阳什么都没预备。为的就是何处这汤的原汁原味。

这里的婚宴菜色不分主次。有三样是必须有的。清蒸红鲤、炖猪肉、酱油鸡。

这三样菜有两样都是钱权亲自操刀的。唯有酱油鸡是按照小阳说的方法制作的。因为小阳童鞋打听了一下这里酱油鸡的做法,让他觉得味道肯定好不了。那就是这里人的做法是把鸡整只放到锅里,然后直接用酱油和水来炖,直到炖干。这样鸡却是能看着红亮,可是太咸了。关键是除了咸之外应该就没有用其他更鲜美的味道了。所以他的做法是把鸡处理干净之后先用酱油抹鸡皮,腌上两个时辰。把葱姜蒜花椒大料塞进鸡肚子里,又塞了泡发好的葫芦条和笋片,然后再把烧开油锅,下葱姜和干辣椒放放进去炝锅,待出了香味儿,倒入酱油,熬出小泡再倒入清水。接下来要做的就是把腌好的整鸡放到锅里,开煮!等煮到差不多的时候,再汤汁里放上一点儿糖和少许盐。最后不用盖盖,不过得不停用勺子给鸡身上淋汤汁。这样才能保证鸡皮上的颜色更好看,也更光亮。

这道酱油鸡说简单挺简单,但最后却挺费工夫。如果是平常用来块也就不用这么麻烦了。主要是婚宴上要用的,完整性必须要保持良好。这跟卖相没关系,主要是为了吉利。对于这一点,小阳是十分在意的。

除了那三样固有菜色和萝卜牛骨汤之外,西红柿炖牛肉也是必备的。当然了,这道菜一来是主肉,端上桌必定让大家伙儿满意。二来平日里吃牛肉的机会太少,大家都乐意尝新。关键是还有他们根本没吃过的西红柿,如果他们吃得好,肯定有人会问这红红的东西是什么。到时候就可以实现小阳和朱海之前设想过的计划了。

这里除了小阳和木木之外,其他人全都不认识西红柿。所以这道菜也是小阳亲自传授给钱权的。当然也无条件地交给了那位宴席班子的主厨。因为实在是没什么可隐瞒的,

开业大酬宾年食买必须得买这个孩子是面瘫牛二的自留地不出所料白菜是能打败鸡的开业大酬宾自产自销有难度年食小爷我有种啊储存冬菜很重要牛庄有个牛百万意向是相当明确滴喜上加喜进城果然有收获一知识要活学活用两情相悦没难度储存冬菜很重要萌物和钱的换算模式喜上加喜二宝兄的告白议价不是容易事你好我也好小三是神马牛家二三事一坦白从宽福气满袋开窍和年夜饭准备很繁琐有关于情敌又是一年丰收时这个孩子是面瘫拜年啦暂行家庭式作坊拜年啦外嫁的根由暂行家庭式作坊小爷我有种啊小阳的报复坦白从宽总要有娱乐买必须得买有关于情敌宴村席迷信造孽还是造福迷信造孽还是造福为目标而努力雨季连绵吃醋了呗全鱼宴转眼时过入秋收不靠谱的欢笑争猪馒头和馒头的差距闹新房是不允许滴知识要活学活用不靠谱的欢笑大灰的春天烤肉不是稀罕物祸乃天降迟到的礼物穿越大神年关忙争猪接亲喽自产自销有难度有关于情敌小阳的报复又是一年丰收时豆腐干和干豆腐林木木的往事小爷我有种啊浴桶的悲哀羊蝎子火锅白菜是能打败鸡的灯谜和急转弯的区别牛庄有个牛百万回家喽当铺是不存在的新的商机难咽强扭的瓜卤味必须很抢手闲散时光林木木的往事争猪小爷我有种啊二宝兄成功了进城果然有收获一香肠卖了个好价钱准备喽大灰的春天迎客宴进城果然有收获三馒头和馒头的差距烤肉不是稀罕物全鱼宴喜上加喜迎客宴