李云山见韩应雪这么说，倒不好意思拒绝，思量了一下，不过是让韩应雪去做个菜，自己也没什么亏损。万一让客人满意了，也不至于让他现在这般头疼。
“嗯，那好吧！”李云山点头应了一声，让小二领着她去了后厨。
李云的酒楼名为福来酒楼，清风镇三大酒楼之一，不过却在三大酒楼里排在末位的。
生意不算好，也不算差。韩应雪观察了一番，发现店里并没有特色菜肴，这也就是没能吸引住客人的原因。
福来酒楼的后厨也算大，里面摆着许多青菜肉食。
掌厨的只有一个，其他的几人都是打下手的。
掌厨杨大山见小二过来，忙上前问道:“咋样，这次还算满意不？”
小二摇了摇头，叹了一口气，道:“不成，客人说还要做！”
杨大山的脸黑了一下，神情非常不好看。
做了这么多年的菜，还就没见过谁说他的菜做的不好吃的！
他在清水镇，也算是有名的厨子了，平日里乡下的酒宴不知道多少人过来找他。
今日的这位客人，竟然换了好几桌才了，这让他倍受打击！
杨大山瞧见小二身后的韩应雪，问道:“这是谁？怎么随便带进厨房呢！”语气之中颇有几分斥责的味道。
“是掌柜的让我带过来的，说是给方才那位客人做一道菜！”小二如实道。
杨大山瞄了韩应雪一眼，颇为轻蔑，也不知掌柜的脑袋是不是被驴踢了，竟然让一个小丫头来后厨给客人做菜，也不怕砸了酒楼的招牌。
面对杨大山的不善个轻视，韩应雪也懒得理会。
这世上的人看人，总是带着一双有色的眼睛，可是有时候眼睛却是能欺骗你的。
杨大山看着韩应雪，冷哼了一句，走到灶台钱，继续炒菜。
韩应雪轻轻摸了一下鼻翼，这杨大山明显是不想配合她。
这后厨她也没有来过，灶台更是被杨大山占了。
“大叔，李伯让我来做菜，总得给我一个灶台吧？”韩应雪清脆如莺的声音问道。
杨大山冷哼了一声，“没见到我正用着吗？旁边不是有个小灶台吗，自己点火！”
韩应雪嘴角微微抽动了一下，她是瞧见了，可是她也不是无所不会的，就比如古代的灶洞升火，她恐怕用好长时间才能升起火，升火的技术还不如韩应文和韩应武。
“雪儿，我来帮你吧！”胡小丽笑呵呵的冲到前面，蹲在灶台前点起火来。
韩应雪也懒得和杨大山计较，浪费那个力气，倒不如好好做一盘菜，到时候让他知道什么叫做打脸。
韩应雪做的菜很简单，香菇排骨。
这个菜估计在现代每家每户都吃过，可是这里的民众还没有吃香菇的习惯，一来是香菇山上才能采到，数量太少，二来是采到了也没想着担干了吃。
但是香菇吸收了排骨的肉味，排骨吸收了香菇的味道，可是非常鲜美可口的。
胡小丽操持着家务习惯了，倒很快升起火来。
韩应雪也不落下手上的动作。
从袋子里抓出一把香菇，泡进了热水里。
后厨食材具全，杨大山忙着手头上的工作。倒没那个时间刁难她。