陈列来回复，找着了，在镇的东边儿有一块百三十亩的水田正在找买主。
陈列看过说田肥，地好。
安安应下了，就是第二天去看看。
第二天，看过了，田很是不错。立刻让人去办了相关的手续。
然后就让陈列带人来整理了。
让人给田里堆肥，整理，按的是种稻子的标准。
还给加深田坑，加高田夯，增加水沟。
这一挖，种植的地方当然就会比一般的田少了。
陈列不明白，当然就要开口问了，安安笑得很神秘，说是要养鱼。
这一下陈列愕然了，刚刚还在说种稻了，这一会又说要养鱼，这东家想什么了？
心怀着疑问，陈列不敢再问了，他怕问多了东家烦了。
于是细心的观察着这田，看东家又要折腾什么东西。
为江家工作了这么多年，陈列已经很清楚这东家的折腾劲了，也很佩服，每一次折腾，都是一次又一次的丰收。
一次又一次的成功。
看了看佃农的工作，很是顺利，安安由怀里拿出自己写的本子，拉过陈列，细细的给他说——陈列认字不多，给他本子也看不全，一般都是安安说，他自己再记，自己记的自己一定会明白！
听着安安的构想，陈列知道自己要做什么了。但是他很怀疑，这浅浅的水，鱼能活么？难道东家想养泥泥鳅？但是看样子又不太像。还没有听说过有谁养泥鳅的？泥鳅一般都是野生的。
知道不是养泥鳅，陈列又开始担心。这一点点的水，真的可以养鱼？就是因为这一个疑惑，在后来，有事。没事。陈列都往这田里来察看。
告诉过陈列，在插秧十五到二十日就可以下鱼苗子了，现在得开始准备这适合的鱼苗子。
告诉陈列，一般养的是鲤鱼，至于是不是安安以前食过的那一个品种，安安是顾不上的！有苗子，放进田里，能长大就是了，长不大。那就是没法子的。
交待完毕，安安开始准备得回城里去了。一个个伸着脖子，那煲仔里有什么，怎么会这样香。金黄色的肥肉闪着油光，深竭色的瘦肉引诱着人，红竭色的腊肠片儿告诉着你，它是多么的可爱，点点透明的光泽，向着来人招手。
将调好的酱油，（煮过的熟油，酱油，喜欢的会加葱花，蒜蓉，姜沫）加了进煲里，用勺子一拌，香气让人食指大动。
安安不理会江何氏皱眉，连吃了两口，“子奕这东西要快点吃，冷了，就不好吃了，小玉，想吃自己动手，我教你了！”说着底头，开动了。
两嬷嬷很想开口骂安安，但是看着面前那两煲饭，到了嘴边的话又骂不出口，这了，美吃在前，礼就先放一放。（其实这院子里也没有什么人，就是江何氏，梅娘，江子奕，小叶，两嬷嬷，外加安安与小玉而已，其他人都只在闻香而不得其门而入的）
看着安安吃得这样的美味，小玉与小叶，梅娘小心的拿过煲仔，在旁边拌起了饭，吃了起来，一边吃，三人一边感叹了一句，“如果大冷天，吃上一锅。那是一件多好的事啊！”
子奕开动了，“这个很好吃，你怎么会想到的？”问安安来了。
“就这样想到的！”
江何氏见着子奕也开动了，也就放下了身段，一饭入口，什么烦恼都赶跑了。这段时间的烦恼都好像不见了，看了看，那个努力吃着的安安，江何氏突然觉得，自己很幸福，胃口也就大开了。
两嬷嬷见这个作主母的也不说话，唯有只眼开只眼闭的品尝起这饭。
一人一锅煲仔饭，饭软，甘香，锅巴香脆，就着腊肉的甘咸味，配上青菜，笋子，每一个都吃得很是满足。
吃完了饭，试过了这腊肉的味道，安安觉得很不错，吩咐着，要送到那些人家，当然，王大夫那里就是必不可少的，还将这煲仔饭的做法告诉了王夫人，让她也试着做。
那边还在吃饭的嬷嬷，两相看，很是无语，礼议，永远放在身后，想成为出色的闺秀是没有可能的，但是那一分不独食的胸怀却让两嬷嬷很是温暖。作为身教嬷嬷，见得太多那些高高在上，架子端得很足，但是心胸狭隘的，容不得一点小事的闺秀女子。安安的行为与她们的认识与认知的都很不一样，这有违她们所知所学，但是相处着却很是舒服，由心里喜欢这里，喜欢这个家，是的，两人越来越将这里当成为自己的家了。
在江家这些时日，或多或少都听着这小姐的能力，听到大司农的称赞（大司农是谁，全国有名的贤臣，全国上下，一说起大司农，谁不敬佩？）。知道这小姐做的事，不应该是闺阁小姐做的，但是这小姐却做了，不但做了，成果还很不错。
能帮很多人，能积厚福泽！
这样的小姐是不是永远藏在闺阁之中，让其埋没？
吃着这暧暧的饭，两嬷嬷挣扎着。
吃过煲仔饭，安安又想起了腊鸭，火腿这些东西，问过下面的人，说腊鸭这东西还没有听说过，但是腊猪腿却是已经有了。
鸭子个头不大，并不需要保存起来吃用，而猪腿儿个儿大，在某些地方，就会将这猪腿腊起来，好让在过年，在大冬天有肉可吃。
安安找来了酒阁子的厨子，让他带着人做了一批腊鸭，腊鸡，腊猪腿，腊鱼，只要是肉类，安安都让人腊了一堆，过了不久，东西完成了，变着花样儿的给酒阁子加新菜，于是酒阁子的生意又再上一个台阶。
就在安安准备过年，庆祝今年大丰收的时候。
杨震，吴用上门来了。()