第7512章 把子肉
鲍素云和孙氏一块儿过来给谭氏送晌午饭的时候，老太太就这样直挺挺躺在床上，一声不响的盯着帐子顶蓬发呆。
要不是看到她垂在床侧的手指头在她们进来的时候动了动，她们都要怀疑这老太太是不是驾鹤西去了。
孙氏和鲍素云对视了一眼，两人用眼神互相给对方打气，这才端着碗筷一起来到床边。
“娘，吃饭了。”鲍素云柔声说。
孙氏俯下身来，“娘，我扶您起来？”
谭氏眼皮子动了动，扭头看了她们一眼，目光又落到手里端的碗。
“碗里都是点啥？”她问。
听到谭氏竟然关注起碗里的吃食，孙氏和鲍素云还真是意外之喜。
“娘，我碗里是白米饭，饭头给您老夹了一块鱼腹的肉，没刺儿，还有一块烀得烂烂的酱猪蹄子。”孙氏说。
“喜欢的也有，但比例少，不赚钱，所以那道菜就从菜单上勾掉了。”
“晴儿，那你们酒楼有把子肉吗？是咋样煮的？好不好吃？”
“我们庆安郡的酒楼有，底下的酒楼以前有，现在没有。”
鲍素云也说：“是啊，晌午吃过饭我们还得去老宅干活，来不及，夜里一定给您老整把子肉。”
杨若晴点点头，抽出帕子轻擦拭了下唇角，“相传很久以前某个朝代末年，天下大乱。有三个汉子彼此惺惺相惜，决定在桃园中‘拜把子’。”
换做很久以前，婆婆应该会不高兴，说不定还要骂她们。
“其中一人是屠户，他们拜把子之前那人就在瓦罐里炖了大块的五花肉，等到把子拜完，肉也炖好了，三人吃肉喝酒从此以兄弟相称，在乱世中杀出一方天下。”
大伙儿听了也都很高兴，老太太之前一直为了杨华梅的事儿烦心，都患上了心病，这会子应该是想通了。
鲍素云抿着嘴笑。
于是他们习惯性的把问询的目光投向杨若晴。
谭氏又问：“没有把子肉？”
“呀，这么说来，吃把子肉吃的不是肉，是义气和肝胆相照啊！”杨华明喝了几盅酒，体内某些情绪被触动，把戏台上的一句唱词都拽出来了。
孙氏和鲍素云暗暗交换了个眼神，孙氏说：“娘，您先把晌午饭给吃了，夜里我们给你整把子肉好不？”
刘氏直接打趣问：“三嫂，五弟妹，看你们俩这都笑得合不拢嘴，咋？咱娘偷偷给你们糖果子吃啦？”
她们也不想惹婆婆不高兴，只是实际情况就是这样，不仅晌午时间来不及，就算来得及，上哪弄生肉去？
没想到，谭氏不仅没有骂她们，反而自己撑着床板坐起了身。
有惦记，有追求，有欲望，说明你对这个世上还有眷恋。
“把碗拿过来吧，我先对付几口。”谭氏说。
“我不晓得我奶惦记的把子肉，跟我所知道的把子肉是不是同一种肉。”
“为啥？难道咱这边人不爱吃把子肉吗？”
“哦？那是啥啊？快说来听听。”
却没有人反驳他的话。
“晴儿是开酒楼的，天南海北的菜名都晓得，晴儿肯定晓得啥是把子肉。”
孙氏便把谭氏晌午终于肯正儿八经吃饭的事告诉了大伙儿。
既然没有，那你丫的为啥不勾掉？
谭氏说：“我今个啥都不想吃，就想吃几块把子肉，像吃猪油糯米糕那种，光是躺在这里想想，都有滋味……”
这么多天了，娘每天都不咋吃东西，今个总算是吃了。
孙氏和鲍素云面面相觑，她们从来没听过把子肉这个菜，那是啥菜啊？
重新打印一份新菜单有那么难吗？
做不出来的菜，为啥要搁在菜单上让顾客挑选？搞得这么花团锦簇，这不是存心欺骗顾客么？
所以，在天香楼，但凡出现在菜单上的菜，只要你敢点，就必须有！
杨若晴照直了说，这也没啥好隐瞒的。
杨若晴自己前世也是吃货，上酒楼吃饭最烦的是什么？
明明菜单上白字黑字写着那道菜名，可点菜的时候告诉你：没有！
或者：没在做了！
要是一个人彻底无欲无求了，那么是生还是死，也会变得不重要，生无可恋才是最可怕的。
杨若晴放下手里的筷子，眯起眼。
“把子肉？”
这菜，都是谭氏喜欢的，只不过不是太辣。
“把子肉？”
孙氏和鲍素云拿着空碗回到前院，大伙儿见她们两个欢天喜地的样子，也都很好奇。
开酒楼嘛，哪些菜是热门，受顾客青睐，哪些是冷门，酒楼都有专门的人来追踪记录这些事，然后从数据中进行适当的营业调整。
毕竟谭氏最近心火很旺，不宜吃太辣的饭菜。
经过刘氏这一大嗓门的宣扬，其他吃饭喝酒的人也都将注意力放到了这边。
大伙儿面面相觑，他们都没听过把子肉这个词儿。
有人边狂吞口水边打听，不用猜，能做到这样的，除了刘氏再无别人。
孙氏和鲍素云说完这些，心就悬了起来，忐忑不安的立在一旁。
“五弟妹碗里是一碗青菜猪肝汤，里面还搁了些鸡蛋皮和虾米。”
“对了，啥是把子肉啊？”孙氏突然又问。
孙氏说：“比给了糖果子吃更高兴呢！”
“这三个人名留青史，而把子肉也跟着传了下来。”
“晴儿，那你先说说你晓得的把子肉是啥样的肉啊？”
而且还说夜里要吃把子肉，一个人不怕没有惦记的东西，就怕你不惦记。
孙氏和鲍素云赶忙儿照做，看着谭氏小口小口的吃着米饭，碗里的其他菜也都尝了一遍，妯娌俩真是暗暗欢喜。
把子肉因为销路不孙氏很宽阔，考虑到成本问题，所以被拿掉了。
“晴儿，你奶奶惦记把子肉，咱都不会烧，那你会烧么？”这话，是孙氏问出来的。
考虑到闺女身怀六甲，大热天的烧菜肯定不方便，孙氏又说：“你若是会烧，你把方法跟我说，我来烧。”
杨若晴笑了笑说，“方法其实很简单的，取一块五花肉放到瓦罐里，用浓油赤酱的熬着就行了，肥而不腻，色泽鲜亮，汤汁醇香，盖在饭头就完工了。”
(本章完)