第136章 辣子

许是吴家世代跑山采药,对外伤总有些自家的独门配方流传下来,许诺诺总觉得自己每次受伤的时候,山子留下的药敷起来都十分舒服,伤口处只觉得一阵清凉,非但不会像很多伤药那样蛰得人生疼,反倒十分迅速地缓解了疼痛。

叶氏剪下两块干净的棉布盖在药糊上,这才小心翼翼地给许诺诺重新系好衣裳,虽然她早就知道跑山辛苦,但也毕竟只是听别人说起,从来没这么直观地看见,更何况自己的孩子肯定是要多心疼一些的,再想起她小小年纪,就总想着干脆别让她去跑山采药了,但是这话却又不好开口。

先不说能够跟着吴家跑山采药的机会多么难得,就只说如今家里的现状,若是没有许诺诺时常上山卖点儿零钱贴补,只靠着老家儿分的粮食和自家种的菜,还真养活不起这么多张嘴。

所以叶氏张了几次的嘴,最终都没把那句话说出口,她自己心里不是滋味,扭头看见许诺诺的背筐放在炕边,伸手勾过来打量着肩带,琢磨了一会儿,从针黹笸箩里拿出几块大小差不多的碎布头,又从炕琴里翻出些去年剩下的陈棉花,一点点儿扯平了絮在布头上,不一会儿就铺成两个长条的棉花垫儿。

“诺诺?”叶氏扬声唤道。

许诺诺正在灶间刷碗,听到声音扎着手,用头顶开门帘子,探进来问:“娘,啥事儿?”

叶氏一手举着棉垫一手拎着背筐,头也不抬地说:“你过来我比量比量。”

“呦,这个好,我怎么就没想起来呢!”许诺诺一眼就看出叶氏的意图了,钻进屋凑过去道,“还是娘的脑子灵光,手也巧得很,若是让我自己缝,怕是要跟鸭肠子似的了。”

叶氏听了这话扑哧一声笑出来,嗔怪地点点她的额头,眼底却满是宠溺地说:“还好意思说呢,一天到晚就知道往外跑,啥时候见你能稳当坐下来摸摸针线?”

说着让许诺诺虚虚地背上背筐,大致确定了缝棉垫的位置,然后把背筐拎起来放在炕沿儿上,手下飞针走线,很快就把一侧缝好了,又叫许诺诺过来试了一次,见位置刚好垫在肩膀受伤的位置,另一边便比照着也缝了上去。

许诺诺接过来便迫不及待地又背上了,走了几步感受了一下,抬手探到后腰处,对叶氏道:“娘,若是这里还能给我絮个腰垫儿就好了,这个地方站直了空空地吃不到力,若是能吃到力就要弓着背,又着实累得腰疼。”

“小孩子家有什么腰。”叶氏习惯性地念叨了这么一句,但还是琢磨着该怎么给弄个腰垫儿才会比较舒服,把许诺诺拉到身前,左右看了半晌,又比量了一下背筐和她腰间的缝隙,寻思半晌,用布和棉花缝了个中间厚两边薄的小枕头似的物件儿,塞进去让她试试看合适不。

许诺诺感受了一下,觉得空背筐不太有感觉,便又跑出去装了几棒劈柴,扭了扭腰道:“还是稍微薄了点儿,若是能再厚些就好了……”她摸着下巴又转了转身,来回走了几步,皱眉道,“觉得棉垫有些太软了,还是不太吃力……”

叶氏闻言也没了主意,琢磨半晌,厚度不够可以再絮棉花,但是若太软了该怎么是好?

“要不,里面加一块木片试试?”许诺诺看着许老三劈柴瞬间来了灵感。

叶氏皱眉思忖半晌,又看看地上劈好的柴火,摇头道:“这种肯定不行的,若是能弄个扁梭形的木片还差不多。”

许老三被娘俩瞅了半晌,完全摸不着头脑,干脆放下手里的斧子,也凑过去看叶氏和许诺诺到底在琢磨什么东西。

要说做针线活,那家里叶氏绝对是权威,但是木头什么的东西,还是男人更懂行一些,许老三看了几眼,心里就已经有了谱儿,寻了块儿木板,按照差不多的大小锯好,然后比了比厚度和弧度,丢下一句你们该干嘛干嘛去吧,我把这个弄好再说。”

许老三在院子里忙了大半个时辰,许诺诺把灶间和屋里都收拾干净了还不见他进屋,便出去道:“爹,天都这么黑了,别在外头干活儿了,看累坏了眼睛。”

“嗯,这就好了……”许老三俨然是整个人都沉浸到自己的思考中去了,虽然心里已经大概有了谱儿了,但毕竟不是木匠,手下也没个准头,前两个都被他手下一歪弄坏了,最后这个再三的加小心,总算是弄出来片似模似样的,进屋递给叶氏道,“看看这个怎么样,若是样子行的话,我再打磨打磨。”

叶氏接过木片,按在许诺诺的后腰处问:“这个咋样?”

许诺诺扭扭身子感受了一下说:“两边再薄一点就好了。”

许老三拿回木片,不敢在用斧子或是手锯那么大开大合的折腾了,寻了个砂轮慢慢地打磨起来,这样一弄就折腾到晚上,许诺诺都躺下了,许老三都还在灶间就着油灯打磨木片。

“爹,早点儿睡吧,这东西也不急在这一天。”许诺诺不敢大声喊,怕吵醒几个刚哄睡的孩子,下地趿拉着鞋到灶间道。

许老三轻声应着,身子却半点儿都没动,手下的活儿也没停顿。

第二天许诺诺一睁眼,就看到枕边放着一片打磨光滑的木头,宽度跟自己的后腰差不多,中间鼓起然后两边越来越扁,侧面看就是个还算对称的梭形。

许诺诺一骨碌爬起来,抓着木片去灶间寻到叶氏说:“娘,你快看,爹给我磨的木片。”

叶氏正在准备做早饭,见状笑着说:“早瞧见了,等会儿我就给你絮上棉花,看看好用不。”

“娘,你现在就去絮棉花吧。”许诺诺惦记着今天还要上山,所以便把叶氏拉回屋里,“早上吃啥?我去做。”

“我前几天泡了点儿苞米碴子,今个儿磨出来正好做酸汤子吃,还是我来弄吧,反正你今个儿也不上山,着什么急。”叶氏还是不太放心让许诺诺去弄,酸汤子虽然是个家常的吃食,但是酸汤子下锅也就是攥汤子的时候,还是需要一些技巧的。

“我先去磨碴子和面,等会儿攥汤子的时候再叫你,正好我上次做的辣酱也差不多能吃了。”许诺诺把木片和针黹笸箩一起塞进叶氏怀里,然后怕她反悔似的,一溜烟儿地跑去灶间开始准备早饭。

攥汤子她以前也是做过的,技术虽不敢说多好,但是也不算差,只不过如今年纪太小,这会儿有没有铁质的汤套子,都是用玉米叶卷成锥形,把汤面挤出来,她一只手都握不过来,更别说挤出粗细均匀的面条了,倒也不怪叶氏不放心。

苞米碴子已经泡了十来天,沥尽水分之后用小摇磨慢慢磨细,然后放在布袋子里把水分控出去,袋子里剩下的汤子面比直接磨的苞米面儿更加细腻,做成面条口感也更好一些。

许诺诺把布袋子挂在屋檐下控水,然后架火开始烧水,第一道水盛出来倒在盆里,稍微晾凉等会儿正好给几个小的洗脸,又重新添上水,外面的汤面也控的差不多了。

她把布袋子拎进来,双手往里面一掏,正好挖出捧汤子面,在面板上揉搓几下,捏成一个圆团,一连团了六个,看着分量差不多了,锅里的水也恰好烧到响边儿,把两个团子丢下去煮一下,眼睛片刻都不敢离开,看到外层的面被煮成黄色,就要赶紧捞起来,不能煮过了头。

捞出来的两个团子跟之前的四个混着,打散揉成一团,此时锅里的水已经滚开,咕噜噜翻腾着。

“娘,出来攥汤子了。”许诺诺探头进屋唤道。

“来了。”叶氏放下手里做了一半儿的活儿,出来洗了手扎上围裙,抽片苞米叶子卷好,把汤子面放进去,然后手悬空在滚开的水面上,稍稍用力就挤出一条汤条。

随着手掌的用力,手在水面来回移动,不多时,一锅粗细均匀的汤条就都攥好了。

许诺诺把蒜蓉辣酱的坛子搬出来,抠开上面的蜡封,一掀开盖碗,辣酱的香味儿就飘出来了,经过一个月的发酵和互相融合,蒜和辣椒都没了剁碎时候的菜生味儿,散发着一种微带辛辣气的酱香味儿。

这时候酸汤子也做好了,许老三在院子里正干活儿呢,闻到味道丢下手里的耙子回来问:“今个儿吃酸汤子?好了没?”

“马上就好了。”叶氏把酸汤子盛出来,刷了刷锅,倒油炸了点儿鸡蛋酱,许诺诺盛了一小碗辣酱出来,端碗拿筷子,很快就摆好了桌子。

许老三在桌前坐下,许诺诺给他倒了盅酒,然后盛了一大碗酸汤子。

“还是闺女贴心。”许老三呷了一口酒,拿起筷子挑了些鸡蛋酱拌到酸汤子里。

许诺诺把装辣酱的碗捧到许老三面前,满脸期待地说:“爹,我做的辣酱,你尝尝看?”

“好,尝尝。”许老三乐呵呵地夹了一筷子直接就塞进嘴里,脸色顿时就涨红起来,赶紧低头吃了两大口酸汤子,总算是把嘴里的辣劲儿压下去些,咳嗽两声道,“你拿什么做的,咋恁辣的?”

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