根据美国农业部的统计，2009年0月，美国人每人每周在吃上的花费中位支出是4375美元。如果按照四种消费水平来观察，节省的吃法9岁至50岁人每人每周的花费是350美元，一个月在吃上花费为660美元。低消费的吃法9岁至50岁人每人每周的花费是4960美元，一个月在吃上花费为2470美元。中等消费的吃法9岁至50岁人每人每周的花费是6220美元，一个月在吃上花费为26930美元。上等消费的吃法9岁至50岁人每人每周的花费是7620美元，一个月在吃上花费为33040美元。一个两口之家，节省的吃法每周的花费是7990美元，一个月在吃上花费为34620美元；上等消费的吃法每周的花费是560美元，一个月在吃上花费为6740美元。一个四口之家，节省的吃法每周的花费是3330美元，一个月在吃上花费为57740美元；上等消费的吃法每周的花费是2630美元，一个月在吃上花费为4290美元。
2007年，美国家庭每年用于吃上的消费额平均在633美元，占总家庭消费额的2。相比之下，英国家庭要占22，日本家庭占26，南非家庭占2，印度家庭占5。
一般而言，一个家庭在家中自己做饭，在吃上的消费要比在外边餐馆吃饭会少许多。美国家庭在家中吃饭所花费占纯收入的7，英国占3，德国占09，日本占34，韩国占34，法国占36，南非占75。墨西哥占27，俄国占367，印度占394，印尼占499。
在家中吃饭。美国家庭用于各种肉类、海鲜类和鸡蛋的平均花费为777美元，蔬菜和水果600美元，米、面及相关食品460美元，乳制品37美元，其他食品24美元。
家庭收入不同在吃上的消费也不同。下面我们看一下美国5个收入段家庭在吃上的支出。年收入在万美元的家庭，每年在吃上的花费为3035美元，其中在家中自己做饭吃的支出为2005美元，在餐馆吃饭的支出为030美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为470美元，蔬菜和水果346美元，米、面及相关食品269美元，乳制品29美元，其他食品70美元。
年收入在2万7000美元的家庭，每年在吃上的花费为4260美元。其中在家中自己做饭吃的支出为274美元，在餐馆吃饭的支出为59美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为650美元，蔬菜和水果476美元，米、面及相关食品359美元，乳制品30美元，其他食品954美元。
年收入在4万6000美元的家庭，每年在吃上的花费为562美元，其中在家中自己做饭吃的支出为3333美元，在餐馆吃饭的支出为2349美元。在家中。各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为77美元，蔬菜和水果574美元，米、面及相关食品359美元，乳制品30美元。其他食品2349美元。
年收入在7万2000美元的家庭，每年在吃上的花费为7242美元，其中在家中自己做饭吃的支出为390美元，在餐馆吃饭的支出为3262美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为65美元，蔬菜和水果654美元。米、面及相关食品542美元，乳制品456美元，其他食品463美元。
年收入在5万000美元的家庭，每年在吃上的花费为万零444美元，其中在家中自己做饭吃的支出为5265美元，在餐馆吃饭的支出为579美元。在家中，各种食物的支出为，各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为2美元，蔬菜和水果94美元，米、面及相关食品67美元，乳制品5美元，其他食品93美元。
如果按年龄段来看美国人在吃上的消费，25岁的人群每年消费为2万9457美元，用在吃上的支出为44美元，占4。25岁至34岁的人群每年消费为4万750美元，用在吃上的支出为6000美元，占26。35岁至44岁的人群每年消费为5万934美元，用在吃上的支出为7393美元，占25。45岁至54岁的人群每年消费为5万33美元，用在吃上的支出为7美元，占23。55岁至64岁的人群每年消费为5万376美元，用在吃上的支出为624美元，占6。65岁以上的人群每年消费为3万6530美元，用在吃上的支出为455美元，占23。
美国白人家庭有近亿个，平均家庭税前收入为6万5023美元，平均家庭人口为24人。这些家庭年平均的消费为5万20美元，其中用于吃上消费为632美元，占家庭消费的23。这些家庭每年在家中自己做饭吃的平均支出为632美元，在餐馆吃饭的支出为2773美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为760美元，蔬菜和水果60美元，米、面及相关食品473美元，乳制品407美元，其他食品290美元。
美国亚裔家庭有424万多个家庭，平均家庭税前收入为万零47美元，平均家庭人口为2人。这些家庭年平均的消费为6万零402美元，其中用于吃上消费为739美元，占家庭消费的。这些家庭每年在家中自己做饭吃的平均支出为390美元，在餐馆吃饭的支出为3249美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为026美元，蔬菜和水果7美元，米、面及相关食品464美元，乳制品349美元，其他食品59美元。
美国黑人家庭有442万多个家庭，平均家庭税前收入为4万43美元，平均家庭人口为26人。这些家庭年平均的消费为3万6067美元，其中用于吃上消费为739美元，占家庭消费的97。美国西裔家庭有4万多个家庭，平均家庭税前收入为4万330美元，平均家庭人口为32人。这些家庭年平均的消费为4万50美元，其中用于吃上消费为5933美元，占家庭消费的42。
谈到民众家庭在吃上消费，最后不能不谈人们所要吃的这些东西的价格。鱼、肉、蛋、蔬菜、水果、米、面、油，这些是一日三餐必不可少的东西，也是保证人们身体健康的基本之物。这些产品价格太高势必影响民众在吃上的质量，也会拉升民众在这方面的支出，进而影响民众的生活。
美国劳工部日前公布了2009年0月全美部分的食品零售价格，从中也大致可以看出美国市场的物价情况。面粉，每磅05美元。大米，每磅075美元。意大利细面，每磅6美元。面包，每磅9。饼干，每磅323美元。牛肉馅，每磅27美元。牛肉，每磅305美元。牛排，每磅409美元。猪肉，每磅207美元。火腿，每磅2美元。牛肉腊肠，每磅36美元。整鸡，每磅24美元。带骨鸡胸肉，每磅225美元。无骨鸡胸肉，每磅333美元。骨腿，每磅47美元。大号鸡蛋2只，59美元。一加仑牛奶，304美元。苹果，每磅2美元。香蕉，每磅059美元。桔子，每磅美元。柚子，每磅02美元。草莓，每磅2美元。马铃薯，每磅059美元。生菜，每磅04美元。西红柿，每磅59美元。花椰菜，每磅56美元。包心菜，每磅062美元。白糖，每磅057美元。
在这类产品中，大龙利鱼每磅699美元，马鲛鱼每磅599美元，鲨鱼每磅399美元，草鱼每磅399美元，黄尾鲛鱼每磅399美元，三文鱼每磅99美元，鱼仔每磅999美元，柳叶卵每磅699美元。
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ps：
先说声抱歉，上两章，因为屏蔽不少属于重复订阅，抱歉，大家放心，订阅已经退还去，想来要不了多久，重复订阅的钱就会返还了，再次说声抱歉。