50.试菜奇人

每天下了职就候在厨房做菜,做完了便送到前头交给洒扫的伙计胡令,一回生二回熟,来往了几次,谢思瑶就和前头的人熟络了,现在回回去送菜,不单胡令一个人巴巴儿的等在那里,进了大厅西北角的小偏房,就能看见一个大方桌边上已经围坐着好几个伙计。兴许是底下有人传开了,每回去的时候都见着多了几个生脸,先是三五个,到后来成了八九个,再后来,整个偏房都挤满了人,去得早的能捞着一个座位,去的晚的就算是站着也要等着谢思瑶过去。

头一回见到这阵势的时候,谢思瑶还吓了一大跳,现在已然习惯成自然,轻车熟路的端了汤碗去大厅,撩开了偏房门口的大布帘,就瞧见屋里堆满了人,饶是见的多了,对着这么多眼巴巴的男子汉,她还是有些窘迫,攥了攥身上的袍子,往里走进去,人群的注意力都在她手上的汤碗上,脚上却挪动开了,纷纷让了一条道出来,胡令正对门坐着,看见她进来连忙站起来迎过来,面上似有些不大好意思的接过谢思瑶手里的大盘,扫了一眼汤碗里的菜就乐不可支的哟了一声,其他看不着的人伸长了脖梗往前凑着看,单闻着扑鼻的香味,馋虫都要被勾勒出来。

“谢厨司,劳您受累了,今儿做的这是什么花样?我瞧着像是家里喝的胡辣汤。”胡令一边把手里的碗搁在桌上,一边跟谢思瑶打招呼,“您每回的菜都不一样,可是哪一样味道都好,咱们底下人从没吃过这么好的菜,喝过这么得味的汤,全是仰仗着您才能有这口福,谢厨司您真是大好人!”

这话一般是恭维,一般也算是心里话,这些下头的杂役,比不得在厨房谋生的人,干的是最脏最累的活,领的月钱也少,家里都是地道的苦人家,所以到底是没机会尝到这些新鲜的菜,可不是么,这些菜照例是给达官贵人们做的,可是碍着是新菜,也不好冷不丁的就端给客人吃,先前好歹要有人尝尝口味,这试菜并不是要试试菜里有没有毒,而是想看看合不合人意,本来这些人吃多了粗粮,能尝到这样式的菜,左不过只有好吃二字,倘若真是这样,找这些人试菜根本没什么成效,可是这些人里偏有些‘奇才’,舌头灵,一口下去真能说出来些门道,冲着这个谢思瑶愣是坚持着找这些人来试,次数多了也就真物色了几个奇才,她上心留意着这些人,这一次也不例外,和胡令客套了几句她便笑问道:“李准和梁小风今天来没来?”这两个人就是谢思瑶发现的奇才了。

话音刚落,从墙角里挤出来一个文文弱弱的半大的孩子,细胳膊细腿,煞白的一张小脸好似营养不良似的,灰黑色的麻布粗衣套在身上,像个面袋子里装了一个细长的白萝卜,白萝卜带着一个小帽,三两步挤到了桌前,他咬着嘴唇颇有些胆怯的低头瓮声道:“谢厨司。”

谢思瑶打量了一下他,心里隐隐有些同情,这孩子弱不禁风的像个纸糊的风筝,看上去也只有十来岁的样子,却要干着壮年人才干的活,搬桌子抗酒坛子,他每天撒着两条细腿跑来跑去,也着实凄惨了些。谢思瑶留意他,不单是因为觉得他可怜,这孩子虽生在苦人家,却长了一张富人家的嘴,这话都是父母说道挑食儿的顽童的,可是用在梁小风身上,却一点也不稀奇,他吃菜忒有谱,咂一咂嘴准能说出来点什么不同寻常的东西来,谢思瑶料想着这就叫做天赋异禀了。

梁小风是到了,可李准今天不知道去哪了,谢思瑶也不急着找他,横竖有个梁小风也就大差不差了,于是她格外关乎的把碗往他面前推了推道:“你来尝尝这汤好喝不。”

梁小风抬头觑了一眼谢思瑶,很快的又垂下头去,他一直就很胆小,总是形单影只的,别人瞧不上他羸弱的样子,也都不怎么搭理他。前些日子听人说起了试菜的事,他怯怯的跑去凑热闹,本来只想要混口菜吃,没想到因为说了几句对菜的看法,就得到了厨司的赏识,这下子大家看他的眼神都变了,他也就回回过来,每次都能说些眉目,他也不是胡诌,以前吃糠咽菜,他也没觉得哪里不对,现在一吃到这些大菜,他的味蕾就好像着了魔怔似的,简直也把他自己吓了一跳。每回来送菜的厨司,是个心善的大姐姐,他觉得自己没法报答她,就在试菜上多下些心思,也算是尽了自己的一些能力。

他抹了抹有些脏兮兮的手指头,颇有些尴尬的拿起汤勺舀了一口,周围的人眼巴巴的看着他咕噜喝下一口汤,顿时咽口水的声音四起,碍着谢思瑶再跟前,他们只好一再按耐住自己已经咕咕乱叫的肠胃。

谢思瑶目光灼灼的看着梁小风,把他看的更加腼腆了,他舔了舔嘴角说道:“这汤好喝。”

这不是废话嘛,周围的人颇有些捶胸顿足的意味在里头,这小子再卖关子,他们可就是馋死啦,于是纷纷嚷道:“谢厨司做的菜哪一回不好吃的!”

谢思瑶哭笑不得的摆摆手,知道梁小风的话还有下文。众人见状只好拧起了眉头,眼睛发直的看着桌上的汤,盘算着马上能抢到几口。

“汤里的八角提味,香、味道厚实,我估摸着应该还有菜籽油,那油以前见人往包子馅里兑过,搁在这汤里头有点糊嗓子,不润和,蛋丝打的有的晚,有腥气。”梁小风沉吟着慢慢说道,然后又补充道:“糊嗓子里有点辣辣的麻麻的,好像是胡椒粉撒得太多了。”

谢思瑶点了点头,这小子说的一点也不假,至少这些佐料都说的齐全,不过被他这么一挑,又觉得有些尴尬了,照着菜谱做的汤,还是有这么些不足,也亏得找人试了试,不然被客人吃了,那才真叫惭愧的无地自容了。

“你尝的好,我这头记着了。”谢思瑶捋了捋袍袖,看着梁小风深深低着的头,突然萌生了要把他提到厨房去做事的念头,可是这天香楼毕竟也不是她做主,且留着这个念头跟莫掌柜商量下再说吧,于是她压下了心里的念头,只是和煦的笑了笑对着胡令说道:“既然这么样,我就先走了,你们慢慢用剩下的汤,等到用完了把盘子拾掇了送到锦绣楼那边去。”

胡令早就等的急了,得了谢思瑶的这句话,立马笑着应下了,他算是个领头的,几回下来早就料理的得心应手,谢思瑶也不多耽搁,临走多看了梁小风一眼,小小的人儿凑在一边,她垂下眼睑快步出了偏房。

她一走里头可就热闹开了,许多人早就摸清了门道,腰里早就别着一副大勺子,这下子就看谁的勺一下舀的多了,三五勺下去,汤就少了一半,站在后面的干着急,上赶着往前挤,一派闹哄哄抢食的样子,好比是饿了几天的雀在抢着啄米,你一口我一口,好歹也算是人人都有份,叮当一阵功夫,碗就空了,大伙不过瘾,纷纷怨念的看着空碗,有人带了半块馒头,拿着馒头把碗齐整擦了一遍才罢休。

胡令舀了三大勺,还觉得不足够。扫了一眼同样是一脸遗憾的其他人,嘴上颇有些挖苦的道:“德性!”

汤是没了,碗照例是要送回去,胡令看着外头黑不溜秋的天,咂了咂嘴把碗往梁小风怀里一塞道:“喏,今天你去送碗。”

梁小风也不说话,怯怯的捧着碗就去了锦绣楼,颠颠的到了楼下,恰看见两个人正站着说话,他有点迟蹬,看着其中一人像是谢厨司,另一人是个华服的公子,两个人有说有笑的,他瑟缩在原地不敢上前。

谢思瑶这边正和郁华聊着一道宫廷菜肴的由来,被郁华不着调的笑话逗乐了,捂嘴笑的间隙,眼睛一瞥就看到一个细长的小身影站在甬道一边的灯龛下,她咦了一声,也引得郁华顺着她的眼神看。

想是被人看见了,梁小风蹭着腿往前走了好几步,立着谢思瑶丈把远的地方道:“谢厨司,我来送碗。”

谢思瑶想到了这一层,于是颔首冲着他道:“不碍事,给我吧。”郁华也知道他让底下人试菜的事,方才谢思瑶还同他说起一个奇才,看这身量,想必确是这个小人儿了。

小人儿也不敢怠慢,颠颠急跑了几步,低着头把碗举到谢思瑶跟前,谢思瑶伸手要去接碗,郁华却在他前头接了碗然后背手递给了身后的侍卫,她睨着眼笑了笑,心想堂堂一个皇子干起来琐碎活还挺像样的。

梁小风交了碗就要转身走了,谢思瑶嗳了一声,他迟疑的住了脚,等着谢思瑶吩咐。

“你以后可愿意到我厨房来么?”谢思瑶试探着问道,因着她升了厨司的身份,也不再与赵子鑫同在一个厨房,她从藏珍阁搬到了对面的毓秀阁。

对面的小人弓着身子,谢思瑶看不真切他的脸,只听他小声恭敬的说道:“承蒙谢厨司抬爱,小的但凭您的吩咐。”

这就算是应了,谢思瑶觉得畅快,虽然一早觉得他没理由会拒绝,但是听他这样乖巧的应了,反倒心里乐起来,梁小风是个人才,她得好好拿回去培养起来。她点了点头道:“没有什么吩咐不吩咐的,你既然没有异议,我就好跟掌柜的打个招呼。今天晚了,我不耽搁你时间,等明天我着人去前头找你,到时候就有准信了。”

梁小风心里自然是高兴的,他瘦弱的身板,扛不住每天劳神费力的做体力活,谢思瑶抬举他去厨房,不是他没想过的事情,只是没想到这下子真的美梦成了真。他有他的苦衷,想到以前收到的种种累,他突然想哭,却又不得不忍住,只是一双小手抓住松垮垮的裤腿,软了膝头就要去给谢思瑶叩谢。

谢思瑶忙不跌的走上去把他拎起来道:“这是做什么!男儿膝下有黄金,这么容易就给人跪下了太没脸面了,不要老是一副受气包的样子,要挺直身板,有个男子汉的样子来。”

梁小风噙着嘴角低低嗯了一声,然后站直了身子,只是依旧低着头,谢思瑶看了看他,轻轻叹了一口气,郁华已经踱到了跟前,不知是不是多年来人堆里打拼攒下的直觉,他不由得盯着梁小风看了几眼,这孩子那么小,又是那么瘦弱,却有一股令人熟悉的感觉,他脑子里冒出来一个小小的影子,一闪而过,他嘟哝了一句:“不能吧。”

谢思瑶没听到他的自说自话,忙着跟梁小风说话,送走了人,郁华才开口问道:“这孩子你摸得清么?”

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