7.初入厨房(小修)

“那是,要是不比厨艺还是能有胜算的。”赵子鑫笑盈盈的看着谢思瑶,眼中竟有些促狭之意。

谢思瑶被这目光吓得一个机灵,突然意识到赵子鑫似乎‘不怀好意’,于是立刻板下脸来。

“哼!不跟你贫嘴了。”谢思瑶显然不愿意同赵子鑫多说什么,她很想知道等到哪天用实力打败赵子鑫后,他会是什么表情。于是话锋一转:“你还没说你怎么才来这个酒楼就成了什么首席厨师了?”

赵子鑫似乎是知晓了谢思瑶要问这个问题,于是夸张的抖了抖袖子,一脸凝重的转身看向窗外,故作一副深不可测的姿态。

“也不看本公子是什么人!”赵子鑫突然笑着说道:“不怕告诉你,本公子可是太子身前的红人,当今首席御厨的高徒!八岁习厨,十余年来天下菜系无所不会、无所不精。若非是奉了师命,怎么会到这小小的锦绣楼来;即便这些都不作数的话,那本公子的一表人才……”

谢思瑶也一脸不信任的看着赵子鑫,语气中更多了几分挖苦之意:“我说赵厨司,就算你不愿意说实话,可以找个靠谱的理由么?没必要说这些八竿子打不着的事吧。你以为这样就能把我吓住,然后乖乖的跟在你后头了?我谢思瑶可没那么容易被骗。”

“哦。”赵子鑫收起了笑容,回归了雷打不动的淡然,然后像是若无其事的挑眉说道:“天香楼的老板,嗯,是我干爹。”

“……”

“……”谢思瑶和小九面面相觑,开始胡乱猜测赵子鑫是不是走了后门托了关系才进的天香楼,想到这里,谢思瑶心里隐隐的有些释怀:她暗自觉得自己败给赵子鑫并不是厨艺的问题。三人还要贫嘴,方才在一直一边忙碌的小厮突然问道:“赵厨司,这鸭脯肉已经腌制了半个时辰了,赵厨司是否可以做菜了?”

赵子鑫上前查看了一一番,然后利落的说道:“好!那就让本厨司给小跟班露一手。”

说完也不理会谢思瑶的反应,直接去案台上操作起来;虽然赵子鑫的嘴上有时不太靠谱,但是真动起手来却毫不含糊。手气刀落间毫不滞涩,连贯的提起落下间,不出片刻红椒青蒜就被赵子鑫均匀的切成斜片。然后只见他迅速在小灶上的锅里,放入了半勺香油,微热时鸭脯肉入锅轻炒。也不知他是什么手法,只见锅里的肉不时旋转上下纷飞,令人目不暇接。然后也不知道他何时右手拿起菜盘,左手将锅怎么轻轻一抖,鸭脯肉已经尽数飞落于菜盘之上。更令人惊奇的是,油却还在锅中,菜盘里油不见多。然后只见他放下菜盘,红椒片、青椒片、蚝油、花生油、盐、酱油、料酒、已经准备好的清汤、细面粉被他迅速放入锅中。就那么混乱一气的乱炒,谢思瑶还没看明白,就发觉他已经将勾芡好的油料淋在鸭脯肉上,然后从旁边的麻油瓶中倒入稍许麻油,干脆利落的轻吐一声:“菜成了!”

说完,赵子鑫便自顾自地拿起旁边的布巾,擦起手和头上的汗丝来。谢思瑶这才注意到,赵子鑫用的并不是一般的棉布而是丝绸一般的绢帕,而且更令人惊奇的是丝绸擦完后虽然略显潮湿,但却没有丝毫油腻的感觉。看到这里,谢思瑶忍不住问道:“你刚做完菜的手上为什么一点油都不沾?”

赵子鑫还来不及回答,小九又一脸沉迷的在一旁无比崇拜的问道:“赵哥,您刚才是怎么把那鸭脯肉抖到盘子里的?”谢思瑶忍不住瞥了小九一眼,心里纳罕道:敢情这小九是被赵的技艺所震撼到了,似乎忘了之前对赵子鑫的不满,全然忘记了之前怎么喊他‘小白脸’的,这下连“哥”都叫上了。可是毕竟谢思瑶的师傅那也是一代高手了,然而小九在谢思瑶师傅的手中也的确没有见过这样的手段。

“哎。”赵子鑫一声轻叹,放下手中的丝巾,头微微仰起,故作落寞的说道:“难道我作为一个武术高手,打遍京城无敌手,人送外号赵无敌的秘密就这样不经意间暴露了么?”

谢思瑶本来指望赵子鑫说出什么惊世骇俗的话呢,还想着讨点经验来学学,没想到赵子鑫居然说的是这个,她一时间竟被噎的说不出来话。倒是小九依旧一脸崇拜的看着赵子鑫:“赵哥,你看我能跟您学点啥么?”

“……”赵子鑫似是沉思的看了看小九,突然转面向旁边的小厮:“卢生,把这盘菜送上去吧,要是客人问起,就说这盘菜是赵厨司精心烹饪近一个时辰的大作,里面用到了师传秘技:“震元手”、“汇粹御”等手法。初食可使人有心潮澎湃,有豪情壮志之感;而后更觉胸怀壮烈,振奋人心;最后浑身舒畅,有如胜利后的喜悦之感——”

谢思瑶还没等赵子鑫说完,就迫不及待的打断了他的话,有点质疑的问:“这滑熘鸭脯用了你说的那两种秘技后,还能有这种效果?你莫不是又在吹嘘吧?”

“哦。这样”赵子鑫一脸无辜,然后慢慢解释道:“其实这菜里面有不少辣椒、大蒜,无非就是吃了感觉很燥热,然后尽管习惯了辣但还是感觉到十分辣,最后辣味压过去了,就会感觉舒服点……”

谢思瑶听完,眼睛睁得老大,简直被赵子鑫善于忽悠的本事震撼到了,于是她接着问道:“说实话,听你这语气,我想你说的那两个秘技也不会是假的吧……”

“这个倒不是假的。”赵子鑫一脸正色的回道:“只是一般人管他们叫翻菜和淋汁罢了。”

“这也叫秘技?”谢思瑶无语的看着赵子鑫,幽幽的叹了口气,无奈的道:“我第一天看到你,觉得你这个人有点冒昧,但总归还算是个正常的。可是如今看来,你那天表现已经不知道好到哪里去了,你怎么就伪装的那么好呢?”

赵子鑫听完有些神秘一笑,然后缓缓说道:“伪装的再好也还是被你发现了。毕竟当时人多,总归要表现最好的自己。不然估计我还没问着某人芳名就要被骂个半死当作流氓论处了。不过现在人后嘛,就不必太拘束了。”

“……”谢思瑶听完几乎要仰天长叹呜呼哀哉起来。

“赵大哥赵大哥。”小九刚才一直在琢磨赵子鑫说的‘震元手’,这会突然像是想起来了什么对赵子鑫喊道:“你们聊完了厨艺,能不能跟我说下,武功到底是怎么练到你这样高强的。”

赵子鑫低头考虑了下,然后喃喃的说道,“问题来了,习武哪家强呢?”说完竟不理会小九的追问,径自往门外走去。

“你这会做什么去?”谢思瑶不解的问道。

“哦,”赵子鑫回头对谢思瑶笑着说:“这是个秘密。”

谢思瑶立马憋红了一张脸,歪过头再不看他了,赵子鑫不露声色的一笑,然后快速离去了。

“思瑶姐,你说赵公子真的打遍京城无敌手么?”小九还是沉浸在对赵子鑫的好奇和崇拜中。

谢思瑶无语的看着小九,心里一万个无奈加莫名,也不知道小九是怎么了,对习武这种事情突然极为上心;但是谢思瑶转念一想,自己对美食的追求不也跟小九这样的情况相似么。小九对厨艺的天赋一直不高,似乎兴趣也不在此,能找到自己真正喜欢的东西,谢思瑶也还是挺为小九高兴的。但是她还是正色道:“不可能,京城高手如云,他一个做菜的厨子的怎么可能打遍京城无敌手,你也不看他多大,不过二十岁上下,单是练习厨艺就不知道要耗费多少光阴了,哪还有那闲时间跑去习武,就算他真的学过什么,也无非是三脚猫的功夫,在我们面前炫耀炫耀,就是再厉害他能厉害到哪里去呢。”

“哦。”小九听完便默然了。

看到他的眼神突然黯淡了下来,谢思瑶也有点不忍:“不过看上去他确实是会武功的,因为看他刚才那一手我就做不到。这不是厨艺的能力,而是对力量控制的能力。哎,今天一看只怕当天比赛的时候他还有留手,至少他没表现的跟任何其他厨师不同。我还以为他不过是有点歪才,并没有过多的关注,可是如今这样看来,天下之大,我辅一出门就遇到这样的高手,年纪也不过只比我大了三五岁;这又让我想起以前,那时未免有点小看天下众人了。”

“思瑶姐不要这么说,在小九眼中思瑶姐也是很顶厉害的。”小九看着谢思瑶认真的说道:“思瑶姐,我看能不能向赵公子学习武艺。将来要是修习有成来保护思瑶姐。”

谢思瑶宽慰了小九几句,便等着赵子鑫回来。

哪想到赵子鑫一去不回,人间蒸发,眼看着都快午饭的时间了,也不见人影。谢思瑶也不知道该不该等,倒是送菜回来的卢生按耐不住了,跑过来说:“谢跟班,刘厨卫,眼看着午饭时间快到了。我也不善烹饪,不知道二人可否做份午饭,我们三人也好过带着空肚子挨饿。”

谢思瑶没反映过来其他的,唯独听到了‘跟班’两字。突然小火上来了,眼中略带‘杀气’的问道:“你叫谁跟班呢?”

“啊,姑娘勿恼。只是这厨房外面的竹牌上是这样写的,我便这样叫了。”卢生吓了一跳,连忙扎耳挠腮的解释。

“什么竹牌?”谢思瑶追问道。

“每个厨司的厨房之外都会挂上竹牌,表明厨司及其下属共有多少人。就在门外靠左边的墙上。”

听完谢思瑶腾的起身,立马走出厨房。才知道上午来的时候没注意,直接跟着王执事进的门,也没看门外有什么东西;后来一直呆在藏珍阁里也没有出门。直到现在被提醒,出门一看,果然看到门的左边挂了几个红漆牌子,左起第二个牌子上用毛笔俊俏的写着三个字:谢跟班;旁边竟画了一个活灵活现的小乌龟。看到这里,谢思瑶红着脸的把牌子取下来,捏在手心里,然后有些气恼的暗暗道:“赵子鑫,我要跟你没完。”

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