第8章 制作蒸饺

潇潇说完就听系统回道

“亲爱的主人,您请放心,并且对自己有相当多的信心,拥有系统,一切烦恼通通消失。

当你买下这个餐厅的时候,系统自动清空了关于这间店的所有信息,包括名誉值。已经归零,并不是负值了,在外人的眼中,这间店和以前完全都没关系了。”

“哦,对了那这间店的营业手续我还没办呢,明天一早我就去工商局注册。”

“主人你请放心,已经自动帮您在工商局的系统里注册了。证件应该在柜台里的抽屉里。”

潇潇一听便好奇的打开柜台里的抽屉,果然里面放着几份文件,一张卫生许可证和营业许可证书,健康证和税务证书。

潇潇看了半天,良久才问系统到

“以后我每个月赚的钱,是不是还要交税啊。”

“这个你可以不用担心,上头对空间系统实行自动免税,这个税务证书是z国永久免税证。”

潇潇一听顿时对自己手里拿着绿色的小本本儿,眉开眼笑起来。

解决了这些问题,她心里顿时一片轻松。

感到自己肚子一阵儿咕噜噜的直叫,是有些饥饿了。

走到厨房那个看起来超大的双开门冰箱。

她不禁回忆了一下,脑子里菜谱的内容,手上动作没停。

拿出制作蒸饺的两种主要质材鱼肉和羊肉,还有一小包秘制配料。

“我会做出和那个味道一模一样吗。”

潇潇心中不禁默念了一声,眼里闪过坚定。

手指一动,在最下方的打开橱柜,那里面已经有准备好的一份哈萨克斯坦有机小麦粉。

这些食材,数量全部已经分割好,一份菜肴的分量,各种比例完美分割,不差分毫。

之前系统说了,每道菜的菜谱学会之后,只有一份食材,其余的只有食客点菜,冰箱里才会自动出现食材。

按照记忆菜谱中步骤,潇潇在自动饮水机里面装了泉水。

然后开始和面,制作面团。

因为面粉数量很少,潇潇动作很麻利,很快从手中就揉出来一个面团。

这个面团洁白干净,富有弹性,然后放在厨房的保温发酵室里面,醒发几分钟,让这个面团的质感发挥到最大。

接下来潇潇就开始制作馅料了,先是做好刀具和切物台清洁。

然后就是把两种主要食材q弹的鲅鱼,和嫩滑的羊肉切成正方小块。

肉块大概要切到0。5公分,这样吃起来才能做到入口鲜香,q弹嫩滑。

如果肉块切得太碎,则蒸的出来馅料口感就混为一体了,那样完全吃不出羊肉和鱼肉的味道了,效果就会大打折扣。

潇潇拿着手中的利刃锋芒的菜刀,深吸一口气,闭上眼睛回忆了菜谱影像中的那个人切肉的姿势,良久她便睁开眼睛注视着案板上的食材。

手上快速下刀,动作不停,可能是蒸饺的食谱做法,已经牢牢印在她的脑中了,现在想起了就可以拿出来就可以一用,所以刀工方面没什么问题。

潇潇看了看时间,肉已经切好,放在一旁静候等待。

然后就是拿出一些调味食材比如生姜末,食盐,料酒,胡椒粉,薄荷香草粉,白松露菌,和柠檬叶,秘制卤汁。

准备完了这些之后,就可以把馅料做好了,最后加上一些橄榄油和清水。

潇潇开始制作饺子皮,一小块面团按照重量分成相等的六份胚子。

然后拿起一只翠绿竹木手杖开始擀皮,这个擀面杖的材质和竹笼的材质是一种竹子,不过手杖用的竹子是整颗的老竹子做的,中间是空的,但是却很坚韧结实。

竹笼屉取的是的嫩竹子修剪开,编织而成的,这样笼屉可以完美保留食材中的汤汁不被流失。

馅料和饺子皮都做好了,然后就开始包饺子了。

潇潇动作很快,手法几乎是不像第一次包的。

三下五除二,包好,上锅点火蒸笼。

说道点火,需要有必要说的这个灶台,系统告诉潇潇,这个智能厨房的所功能除了烹饪需要潇潇自己动手,其他全是自动的。

这个灶台也是智能点开火的,到时间自己会停止,她是一点都不用担心这个。

第87话 餐厅摆宴(二)(3更)第167话 开启新图鉴第196话 鬼屋惊魂第301话 代言人第173话 过河拆桥(注意题外话)第101话 人性的弱点(求收藏)第298话 情侣主题餐厅第200话 八珍锅vs佛跳墙(必看题外)第65话 太子参百合瘦肉汤第83话 大人物的晚餐第262话 辨认一下犯罪嫌疑人第249话 卖女儿,3万块第124话 不稳定因素(3更)第11话 胃口好的李大妈第228话 她真的不想搭理智障第152话 瘦身套餐展示第154话 激将法第178话 要做爽口冰粉第66话 是炒作还是事实第290话 一波未平一波又起第143话 瘦身的秘密第273话 鸡腿为什么没有骨头第298话 情侣主题餐厅第42话 麻辣馋嘴鱼的做法第24话 心情奶昔十二种味道第165话 豪门密事(3)第114话 你帮我个忙(2更)第153话 吃小菜第120话 带绿帽子(3更)第210话 被记者围住!(4更)第163话 豪门密事(1)第190话 跟踪的人欲哭无泪啊第143话 瘦身的秘密第41话 美女,挑选男装吗第35话 招聘新员工(一更)第63话 事情起因第109话 整向雪心下台第140话 3888,,抽红包活动第6话 极品美味太好吃第46话 美食就是信仰第242话 尹玉婉的男朋友第64话 豆乳蛋糕第61话 菜里有毒?第133话 两人购车风波第245话 相遇暗影工会(不要跳订)第247话 管饭让我干什么都行第81话 张国正的来意第170话 怒斥(3更)第246话 买来的随从第292话 开庭第208话 现场围观!跳楼!第223话 准时赴约 极品渣女第55话 陷阱危机第54话 把楚墨琛养胖一点第220话 痛心!生命值下降第245话 相遇暗影工会(不要跳订)第96话 韩老给了一张名片(3更求收)第24话 心情奶昔十二种味道第76话 多了一个肉麻的称呼第179话 就不能透露一点(2更)第276话 两家联姻 参加晚会第228话 她真的不想搭理智障第84话 突如其来的暖第128话 导致一个变态的产生(1更)第192话 不教训他教训谁第280话 血溅平安夜第36话 清理门户(二更)第289话 那是谁第104话 蛮横的质问第140话 3888,,抽红包活动第218话 刀子可是不长眼第92话 挑剔顾客用餐(二)5更第166话 豪门密事(4)第190话 跟踪的人欲哭无泪啊第80话 神秘顾客到底是谁?第310话 盐放三勺第296话 山寨食品(请帮我收藏新文)第60话 特殊时期 特殊对待(二更)第67话 你等一下,我考虑一下第178话 要做爽口冰粉第206话 悟透!研究川菜第49话 我还是喜欢你现在的样子第156话 最近生意不太好第258话 餐厅有内鬼(求订)第29话 网红直播第169话 不让他吃(2更)第87话 餐厅摆宴(二)(3更)第94话 韩老尝三口 (1更求收)第293话 被人杀了?(请看题外)第6话 极品美味太好吃第240话 继母和继妹(不要跳订)第54话 把楚墨琛养胖一点第200话 八珍锅vs佛跳墙(必看题外)第301话 代言人第2话 出口恶气报复继母第252话 3级食材的神奇功效第84话 突如其来的暖第4话 负债小店第265话 中计了,被抓!第214话 这个红酒太好喝了