第39章 油炸肉丸2
“剁到这个程度，就可以放进碗里准备做肉馅了。”
温久用菜刀刷刷两下就把砧板上的肉末全部铲进了盆里。
“接下来我们再放入生抽、老抽、耗油、白糖、香油，”温久说着还把调料瓶拿起来展示了一遍，生怕有些不会做饭的观众不认识调料，“如果大家材料充足的话，还可以放一些葱花再搅拌均匀，制成肉馅。”
【「克里斯要吃五碗」:发财姐，这些调料分别是放多少啊?】
【「南瓜大瓜南」:同样想问，准备记下来自己试一试。】
温久用筷子搅拌着肉馅，看见这些弹幕后她本想说适量即可，但是转念一想，适量这个概念太笼统了。
于是她轻声道:“大家感兴趣的话可以点个关注，具体做法和用量等下播后我会发在个人动态的。”
【「万舟」:这肉都弄成这样了真的能吃吗?不会真的有人要学这种胡来的菜谱吧?】
【「风起云来」:感觉主播是想靠猎奇攀升热度。】
不过附和他的人是少数，除了发问菜谱的人之外还有不少人都对温久的做法持观望态度。
俗称，看热闹。
而温久把肉馅和好后，懒得搭理这种只会在弹幕里疯狂跳脚的人，她扭头看向正在削土豆的乔诗诗两人问道:“我准备再做个鸡蛋羹，你们要不要吃?”
两人虽然没有出声但是都期待地点了点头。
【「猴子大哥」:鸡蛋羹是我知道的那个鸡蛋羹吗?之前有幸在库罗曼星球的茉莉食馆品尝过，很是美味。】
【「万舟」:库罗曼星球可是高级星球，这个主播一看就是低级星球的贫民，她做的食物也配和茉莉食馆的菜肴比?】
见弹幕又开始朝着吵架的方向发展，温久却依旧气定神闲，封禁账号是封不完的，只有这些人尝到什么叫真正的美食才能闭嘴。
可惜她现在没钱买食材开不了试吃。
想那么多不如先赚钱，于是温久开始做起了鸡蛋羹。
她先拿了两个鸡蛋打入碗中，把鸡蛋液充分搅散到有细泡为止，然后再加入半杯温水进去。这时再放入一勺盐和半勺生抽进行调味。
因为是土鸡蛋，温久担心吃的时候会有些蛋腥味在里面，所以又倒了一点黄酒去腥。
厨房内没有保鲜膜可用，所以她只能把鸡蛋液搅匀后在碗上盖了个盘子用来覆盖。
放入蒸笼里在锅中蒸一会儿就可以出锅了。
温久估摸着时间，十分钟后把三碗鸡蛋羹给端了出来。
出锅后再在撒上一把碧绿的葱花，最后淋上一勺生抽。
刚刚出锅的鸡蛋羹还是热气腾腾的，瞬间就激发了葱花的香气。
她端起其中一碗让小蜜蜂来了个镜头特写，剩下两碗则是让乔诗诗和婓轻羽端走了。
直播间内本在吵架的众人顿时被这碗鸡蛋羹吸引了目光，鹅黄的鸡蛋羹软软嫩嫩，看起来光滑可口，连一丝瑕疵也无。
紧接着温久又用勺子舀起一小块，软弹的鸡蛋羹混着些许浅褐生抽，看着明明只是简单的鸡蛋罢了，却勾起了所有观众的味蕾。
乔诗诗和婓轻羽这时用勺子轻轻挖一勺吃进嘴里，鹅黄色的蛋羹口感软嫩爽滑，再配合着葱花的鲜香，只让人觉得满足极了。
他们两人不方便打扰温久直播，只能在吞着鸡蛋羹的同时朝着温久竖起大拇指以示赞叹。
也是这碗鸡蛋羹，让婓轻羽意识到自己来打工可真是个正确的选择。
如果每天都能吃到这样的美食，让他洗碗也值了。
【「我好饿饿」:我现在的状态和我的名字完全一致。】
【「芭娜娜」:救命，只能看不能吃，这到底是什么人间疾苦啊!】
【「克里斯要吃五碗」:这个鸡蛋羹的做法看起来很简单啊，发财姐能不能下播后把这个也发在动态?】
“可以的，鸡蛋羹做起来十分的简单省事。”温久趁热把鸡蛋羹解决完毕，只觉得身上的寒意也消却了几分。
临近食堂晚上的营业时间了，所以她把碗放下后就开始制作起了油炸肉丸。
【「万舟」:啧，反正我是绝对不会吃这种垃圾食品的，也就是看着诱人罢了，谁知道味道怎么样。】
【「芝麻聪聪」:我不理解，你不吃干嘛还留在直播间里可劲儿叭叭，这么闲可以去捡捡垃圾为保护环境做贡献。】
来看直播的人越来越多，发弹幕的人也渐渐开始增多，像万舟那种挑刺的弹幕很快就被淹没在了其中。
“现在我们开始制作油炸肉丸，”温久把和好的肉馅在镜头前展示了一下，“肉馅已经制作完毕，接下来就是把这些肉馅搓成肉丸。”
【「叮当20」:是要用到什么模具吗?】
“不需要任何模具，只用一个勺子即可。”
话落，温久抽出一柄勺子从肉馅中舀出一坨来放在手心，然后开始了她的捏丸子大法。
只见她握紧了手一挤，忽地从虎口和大拇指的交接处冒出一个浑圆的小球。
然后再用勺子轻轻一刮，一个圆滚滚的小肉丸就落在了盘子里。
“当然了，大家要是时间充裕的话也可以用手搓丸子的方法。”温久手上的动作飞快，很快就挤了满满一盘的小肉丸，但是她再用勺子重新舀肉时却比之前舀的要少很多。
她这次只舀出了一小坨肉馅，然后放下勺子两手微微合拢，就像搓圆球那般搓了起来。
几秒过后，同样圆润的肉丸就出现在了她的手心中。
“不过大家也知道，我是个食堂打工人。”展示完这种方法后，她又再次恢复了先前的快速动作，“想要速度够快的话，这种手搓丸子的方法就不太适用。”
只是讲解的这一小会儿时间，观众们就看着盆里肉馅越来越少，而盘子中大小均匀的圆圆肉丸越来越多。
【「芭娜娜」:我在一边看发财姐搓肉丸，一边尝试着通过撸猫头的方式来练习。】
【「南瓜大瓜南」:发财姐的手速也太快了吧我合理怀疑发财姐是不是什么隐藏身份的大佬厨师。】
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(本章完)