正文_第239章 火焰蛤蜊烩肥牛

龙望阳听到他的说话,叫住了他:“等等!”

这个时候,陆子光无比紧张,他心里想着,难道刚才自己在注视着那个鼻烟壶的过程,龙望阳长了后眼,可以看到他的神情?

他停下脚步,静静等着,他知道接下来龙望阳会把要说的话说出来,如果他自己抢先发出声音,有可能因为紧张更增添一份可疑。

龙望阳只是躺在那罗汉床上,一动不动,眼睛微闭,轻声说:“走出去以后,记得把门关上!”

陆子光这才放松下来,轻声地说:“好的!师傅。”

没多久,他就走出了龙望阳的办公室,一直前往下面的实习厨房。没一会,他终于回到那个位置,只见阿成就坐在里面,正等着他回来似的。

“阿成!”陆子光不禁有点激动,在过往的两天里,他有点恍如隔世之感,经历的险境太多,可以说是死里逃生,现在可以重新见到阿成,陆子光觉得已经是一种幸运,他可以在这里重新学习厨艺,无论是跟阿成学,还是龙望阳学,他都不在乎,只要可以平安地在这里寻找着人生的进步就行。

阿成见到他回来,也有点激动,冲上前去问:“子光!你终于回来了,听说,是你救了龙师傅,他刚才已经打电话下来了,一会,他休息完以后,就立刻教你做菜。现在让我先准备好材料。”

陆子光听到阿成说,刚才龙望阳已经打了电话下来,让阿成来准备材料,心想龙望阳刚才不是躺在那罗汉床上像死尸一般的吗?看上去真是累极了,居然还不忘打个电话下来,看来龙望阳还是很关注自己的厨艺进展,毕竟比赛没几天就开始了。陆子光想着,越想越激动。

“真的吗?这次师傅准备亲自教我了?”陆子光问。

阿成点着头说:“嗯!是的,他在电话里是这样说。而且如果他亲自教的话,绝对会教有一定难度的,你可得有心理准备了,也不是每个菜都能学成的,有可能,你根本学不了。”

听到阿成这样的说话,陆子光一阵心虚,他在过去的日子里,对于宰石斑这样的工作就是幸运完成,让他再宰一次,也未必能宰成。而那个宰石斑的方法,就是龙望阳发明的。可见龙望阳的厨艺水平达到了很高境界,接下来要教给他的厨艺,有可能超出他的学习能力之内。

“真有这么难吗?阿成,你不要唬我。”陆子光看着阿成的表情,觉得阿成面部表情严肃,不像是说笑的,并且阿成从来就很少会开玩笑。陆子光心里即时打了一怔。他想,或许接下来,龙望阳真会教他一个很难学的菜式,不过,他又回心一想,或许正是因为难度大,从而更有价值,要不然,如果他一直就学着些家常菜,连家庭主妇也能做出来的菜,那参加厨王大赛,不要说夺取冠军,估计进入决赛都没有希望。如果他就凭着家庭主妇都能做到的菜式,哪怕能拿到冠军,也必定会被所有饮食同行耻笑。

阿成对他说:“子光!你也不用怕。如果你学不成,师傅会给你两个选择,一个是继续练下去,但这样会耗很多时间,并且是要用你自己的业余时间去练,可能练到晚

上睡觉的时候也练不成。第二个,就是放弃学这个菜。师傅也不会说你学不成这菜了,就不能学另外的菜,只不过,你的厨艺技术,就没有那么全面了…”

“全面?”陆子光听到阿成说的这个词,他在想,或许阿成说的这个词,是来自足球经里的,阿成也曾透露过,他喜欢看球,是个球迷。

“对,这跟足球运动员是一个道理。如果你是教练,你会选什么样的球员上场,肯定是各种技术都比较全面的,当然,有一方面比较优秀就更好。但如果基本技术都不好,那肯定是不行的。你这就知道了吧,足球运动员讲究的是技术全面,而厨师,也要讲究技术全面,无论是刀功,还是烹饪技法。”阿成滔滔不绝的说着,就差没说他的足球经。

陆子光说:“明白了,阿成你的意思就是说,就算我学的这个菜很难学,也尽可能不要放弃,学到为止,从而让技术更全面,是吗?”

阿成点着头说:“嗯,就是这个道理。行了,你过来吧,我让你看一下师傅让我准备的食材,这一次的材料,是你以前没有见过的,是海里面和陆地上两种生物的结合,你猜到是什么吗?”

陆子光不禁偷偷往着厨台那边瞟了一眼,他看到了阿成似乎准备好一块厚厚的肉,这块肉呈现深红色,看上去极像是牛肉,而另一边准备的,是一个盘,那盘里正放着无数只贝壳类生物,估计就是些海产类食物,于是他对阿成说:“其中一种,是牛肉,另一种,我还猜不到,是什么?”

阿成对他说:“你只猜对了一半也没有。没错,是牛肉,但我们这次要用到的牛肉,是牛肉中很好吃的部位,肥牛,也就是半肥瘦的牛肉,主要是采用牛胸下部两尺多的那个位置,这里的肉是整牛里面最好吃的。而另外一种材料,可能你没有听说过吧,是蛤蜊,也叫花甲,是一种肉质很鲜美的海产品。”

一边说着,阿成把陆子光带到了厨台前,并对他说:“你可能不知道这种蛤蜊有多贵了,一般市场上出售的蛤蜊,大概最长的位置也只有六七厘米,而我们要选用的,是长岁数的蛤蜊,有一些是已经生活了几十年的蛤蜊,只能在深海里捕到,所以这一类的蛤蜊,价格特别贵,味道,也特别的好。”

陆子光看到那一只又一只有着巨型背壳的蛤蜊,心想如果阿成都觉得这种食材贵,那必定是稀有珍品,并且,这种蛤蜊的肉看上去就很鲜美,这海产品的鲜味,跟陆地上的肥牛肉搭配,出来的效果,会是怎样的一种极品美味?陆子光就是在想像中,也觉得这样的搭配会绝对好吃,并且,这道菜很快就要由他们集团的第一名厨,也是他的师傅,龙望阳烹制出来。

“阿成!”陆子光咽了一下口水,然后问:“你以前吃过吗?究竟咱们师傅准备以什么样的方法来做这个菜了?是混在一起炒吗?”

陆子光觉得,哪怕这两种极品的鲜美肉类只是混在一起炒,也可以炒得很好吃。只是他很清楚,龙望阳绝对不会用这种简单的做法,必定会有些很特殊的烹制方法。现在他想先问一下,或许接下来学的时候,可以有个底。

阿成对他说:“当然不是啦,如果只是混在一起在锅里炒,那就浪费了这两种珍贵的食材,师傅要用的方法,可能是你想不到的,他要做的这道菜,全名叫做火焰蛤蜊烩肥牛,是他自己研究出来独创的,而且,他凭着这道菜获得了美食节的大奖。另外,他还申请了专利,如果是其他人在外面烧这个菜,就是侵权了,他可以告人家的。不过,你是他的徒弟,并且准备参加厨王大赛,所以无所谓了。”

听完阿成说那个菜的名字,陆子光几乎无法再次把那个名完整再说一遍,他问阿成:“什么?火焰?蛤蜊,烩肥牛?是不是这个名字,听起来好像很难记住的样子,真是这个名字吗?”

阿成对他说:“没错,就是这个名字,火焰蛤蜊烩肥牛。”

陆子光又问:“这么说,是要用到火来烧了,是吗?是怎么个烧法,跟一般烧烤档的方法是一样的吗?”陆子光心想,他这是明知故问,听这个名字他就知道,龙望阳所用的方法,绝对跟一般烧烤档是不一样的,要不,干脆叫烧烤蛤蜊烩肥牛算了。

阿成说:“当然不是一般的烧烤方法了,至于那个方法是怎么样的,有点特别,反正,也只有我们龙师傅才能掌握这个绝技,一般的厨师也学不成,如果你能学到,那绝对是可以成为龙师傅的高徒了,咱们在厨王大赛上拿好成绩,也是很有希望的。”

陆子光心想,刚才阿成这样说是吊人胃口吗?他是问那个方法是怎样的,阿成却说得那方法蛮神秘似的,似乎是要把这个方法妖魔化,让他陆子光知难而退。

“得了!我看你还是不想把那个方法说清楚了吧,反正一会儿师傅就来教了,我到时就看个明白就是。”陆子光说。

阿成笑了笑,好像要致歉的样子,他说:“不是我不想说个清楚,而是这个方法本来就有点复杂,也不是一两句话就说得清的,你一会儿看师傅做一遍,那比听我说要容易学多了,反正你还是要跟师傅学的,我就算现在说个清清楚楚,又有什么用?”

陆子光点着头,他这刻满心紧张,又充满期待,希望一会龙望阳可以教他一些绝技,让他可以凭着这些绝技,在厨王大赛中战胜对手,特别是那个杜一初,他要让杜一初败个彻底!

然而,陆子光又想到,或许需要等一下了,刚才龙望阳在那张罗汉床上睡着以后,也不知什么时候才能睡来。

尽管此前龙望阳已经打电话给阿成,让阿成把所有该准备的材料都准备好,可现在这些新鲜的材料却似乎经不起等待,他跟阿成还得在附近打苍蝇,守护着这些材料。

让陆子光惊讶的是,阿成还懂得一个绝技,筷子夹苍蝇!这可是电视里看到的那些少林和尚才有的功夫,可阿成竟然可以不费吹灰之力,一口气就用筷子夹了好几只。

看到这个后,陆子光惊喜地说:“阿成!你教教我啊,有你这么厉害,我以后回家不用整天赶苍蝇了,还可以表演给乡亲们看,快点教我吧!”

可阿成却对他说:“你还是跟师傅学好做菜的技术再说吧,这种小绝活,我以后慢慢教你。”

(本章完)

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