为了不让别人认出来,胡十八故意避开原来他驻扎的据点,去到另一个稍为远些的小贩处,这里的小贩没见过他,也就不知道他其实是来刺探军情。
他们三个来到那小贩跟前,看到有几个客人正围着,正等小贩把那肉丸串好并递出来。直到所有的客人离开后,他们才围了上去。
“老板!来三串肉丸子。”吴小婷觉得自己是女的,比较好说话,也不会引起怀疑,于是首先发起话来,一边说着,她一边向陆子光望了一眼,仿佛在说,一会可是你付钱的,不要忘记了。
陆子光领会她的意思,马上从身上掏出一张大红钞来,心想这个钱再怎么着也能买得起三串肉丸子了。
这个小贩看上去有三十来岁,是个瘦削的小哥,看到他们三个后,也没有产生什么怀疑,立刻好客地招呼着:“好呐,稍等一下,很快就会好的。”
陆子光在旁边看着他正处理的肉丸子,那汤汁闻起来真的很香,并且肉香混在那充满各种味的汤汁中,即时方圆几里内都似乎要被这样的香气吸引住,或许特殊的香气,真的是这种小吃的秘密武器,否则难以吸引到客人来光顾,因为只能在阴暗小巷中摆卖。
如果在大街上或者马路边,被城管发现了,那必定是要没收小推车,那到时一整天辛苦赚回来的钱,都贴进这小推车的损失了,得不偿失。
从小贩的面色来看,他还是发了财的,只是这发财的机会不多,所以他想着好好把握,尽可能的多赚钱,以后再谋其它出路。
“老板,你这肉丸子,是自己做了来卖的吗?”陆子光笑容可掬的问着,尽管还没有吃到,但他可以估计出,这肉丸子的味道必定很好,不然的话,也绝不会吸引到这么多客人前来,并且小贩的神色好像很喜悦,估计这几晚下来,他已经赚到不少钱,至少比此前赚的要多。
小贩听他这么一问,并没有马上回答。脸上的笑容收敛起来,反问陆子光:“你要问这个干什么?不会是想跟我争生意吧?”
这一刻,吴小婷和胡十八都紧张起来,陆子光也一阵紧张,他很清楚,这小贩生活艰难,也只是因为没有别的出路,才做的小贩,现在听他这么问,以为他是要争生意,会威胁到自己的生存,才会作出这样的反问。
“我不是这个意思,只是顺口问问,没什么的。”陆子光连忙堆着笑解释起来,他生怕小贩怀疑,他们其实是来打听什么。
小贩也没有刚才那样的疑惑神态,倒也坦然起来,对他们说:“如果你们也想做的话,可以啊,不过,就不要在这个地段去做了,去别的地方吧。也不妨实话告诉你们,我这个肉丸子,并不是我自己做出来的。是有人给我供货,我只需要卖出去,然后再结钱给那个人,跟他分成就可以了,可以说,既没有风险,也不需要技术,这样的事情,我当然愿意干了,而且,也确实很容易卖,卖得非常好!”
“有人供货给你?你是说,是有人提供这些肉丸子给你卖,还不需要你付钱给他,等你卖完以后,再结帐跟他分成,就行了,是吗?”吴小婷听了后,表示很惊讶,瞪大了眼
睛望着那小贩,似乎想质问一下,他说的话是不是真的。
小贩回答说:“是啊,就是这样的。我们这附近一带,各个地盘都有一个小贩,他们全都是让这人供货的,他的肉丸子也确实做得很好吃,所以我们都卖他的货,也很正常啊。如果不卖他的货,那肯定做不下去,味道不好,就没人光顾啊。”
胡十八听后,也想起自己最后的下场,心想原来真是这样,他就是那个做不下去的典型例子,只是,如果让他卖别人的肉丸子,他是怎么也不能接受的,他总觉得自己做出来的东西才最好吃,要跟别人分成,那自己还可以赚到多少钱?
陆子光在旁边又问:“这样的话,你们要跟那供货的人分成,不就赚少了吗?”
小贩叹了一口气,然后回答说:“这是没办法的事,谁叫他的肉丸子做得那么好吃,我们又做不出来呢?我们其实就赚个打工的钱,等于是给他当小贩打工了,最后利润全进他口袋里。”
这一刻,陆子光他们三个,都很想弄清楚,究竟那个向附近一带十多个小贩提供肉丸子的人,是什么人,为什么他可以做出这么好吃的肉丸子,他自己却不出来卖,只能放在这么多小贩那儿去卖。
“那个人,是长什么样的?他每天晚上都把肉丸子交到你们手上,然后,再来找你们结帐?”陆子光问。
小贩回答说:“我也说不清楚,因为我还没真正见过他的模样。”
听到这样的回答,陆子光他们三个都显得很惊讶,对这个小贩口中所说的提供肉丸子的人,更充满了好奇,很想知道这人究竟是什么人。
“你没见过他的模样?这怎么可能?”陆子光发出惊奇的疑问,他觉得小贩简直是在开玩笑,明明说是那个人提供肉丸子的,并且会在每天晚上来结帐,可这小贩竟然说,没见过那个人的模样。
小贩回答说:“是的,真没见过。每次这个人出现,他总是穿着一件黑色的长风衣,用一个帽子包着头,把他的脸遮起来,还戴着口罩,戴着墨镜,仿佛就是不想让别人认得出他是什么人,我们也不好意思问,更不想看清楚他是长什么样的,只要能赚钱,也不管这么多,谁叫他做的肉丸子好吃呢,而且我们也确实赚到了钱,比以前赚多了。”
一边说着,小贩一边把那准备好的三份肉丸子递到他们跟前,并示意他们要先付钱再吃。
陆子光连忙问:“要多少钱?”他已经准备好的那张百元大钞还握在手里,觉得这肉丸子的香气,仿佛连百元大钞也感到汗颜。
小贩伸出三个手指头,然后说:“就三块钱一份,不算贵吧?”
比陆子光想像中还要便宜,尽管胡十八做出来的牛肉丸比这种更便宜,可还是赢不了,当中究竟是什么原因,难道这种肉丸子中有一种神奇的味道,可以吸引客人忍不住把钱全花进去,所以就不再光顾胡十八的牛肉丸?
小贩收了陆子光的百元大钞,检验过不是假钞后,就找了一大叠的零钱给他,并把那些牛肉丸子全部递到他们手上去,让他们品尝个够。
刚才一直在闻这个香气,他们三
个都在口腔内不断翻滚着涎液,现在终于可以一尝味道了。
只见这种肉丸子被竹签串起来,一共有五个,颜色跟胡十八做出来的牛肉丸,有很大的区别。胡十八的牛肉丸是灰中带有些许红黑,而这些肉丸子,暂时看不出是用什么样的肉做出来的,至少闻起来并不单纯就是牛肉的香气,而看上去,是那种黄白中带有些金紫,这种颜色明显更加诱人。
他们三个几乎不约而同把肉丸子放进口中,细细品尝起来。陆子光在一边吃着,一边望向旁边的吴小婷以及胡十八,想看清楚他们的表情变化。
只见他们在同一时间,在脸上几乎要发出一个惊叹表情,继而是闭着眼睛来品味,那嘴内可口的酱汁,以及那嫩滑的肉在一碰即融的情况下,所产生的味蕾享受。
陆子光自己也不由得惊叹,这种不起眼的肉丸子,实在太好吃了,并且,他一时间还不能判断出,究竟是用什么肉制作出来的,或许就像过往他跟龙望阳学习时遇到的那种情况,这种肉丸子,可能是汇集了水里游的,陆上走的,另外,极可能还有天上飞的。
三个人吃完这肉丸后,开始走到了另一边去,装作要离开的模样。他们怕那个小贩会听到他们的对话,因此尽可能的走到让小贩看不见的地方,也听不到他们的说话。
来到一个偏僻角落,首先是吴小婷发出了声音:“胡十八!你这次是不是心服口服了,你的牛肉丸,之所以输,是有原因的。因为这种肉丸子真的是太好吃,太厉害了,你如果不吃的话,可能永远也不会服气吧。”
胡十八还真的没了此前不服气的模样,露出惊愕神色,他说:“是的,我也觉得是太好吃了,我是服了。但问题是,我还是弄不明白,这人是究竟用了什么肉做出来的,看来,不是只用一种肉,这应该是混合各种肉出来的一种肉丸子,相对来说,他的成本会更节约,只是这当中,有一种肉绝对不是我们家常可以吃到的,是一种特殊的肉,也正因为这样,才让一般的客人觉得好吃,因为太鲜了,我是吃不出来了,你们能吃出来,是什么肉吗?”
陆子光和吴小婷都一面茫然,他们只能作出一个结论,那就是这种肉丸子确实是比胡十八做出来的牛肉丸好吃,并且那内核同样一种爆浆的效果,然而,要真分析这种肉丸子当中究竟有哪些成分,用了分别是哪些肉,他们一时间还难以判断。
“我看,这当中,至少有三种肉。”陆子光凭着学厨时练就的直觉,根据刚才品尝时的味觉大致判断:“首先,这里面一定有猪肉,虽然这种肉很平常,但因为要节约成本。所以这个人反而是把猪肉作为最主要的一种肉来混合,其次,这里面有鸡肉,两种很平常的肉混在一起,只要搭配得好,就不平常了,另外,是一种海鲜肉,究竟是用了什么海鲜,暂时还不知道。”
吴小婷认可陆子光的观点,她说:“嗯,我也觉得是这样的,至于这种海鲜,不能太贵,如果是用什么生蚝或者海参之类的,一定会成本很高,要卖很贵的,他这个肉丸子只是三块钱一串,肯定会用些很廉价但口味却很好的海鲜,究竟是什么?”
(本章完)