十多公里外，三江宾馆。
此刻，在王成安的办公室里，像以往那样，几个他的部下正坐在一起，这当中包括杜一初，伍达青，林龙等，他们都穿西装系着领带，表情严肃，似乎为王成安刚得到的一个消息而表示惊讶。
王成安坐在他的办公桌后面，对着前面沙发上的几个部下说：“你们可能都没想到吧，这个铁面具，竟然连老板也没有。因为没有人敢收留他，可能是因为怕他吓跑客人吧，又或者是，怕他以前做过什么坏事。”
杜一初露出迷惑的神色，他歪斜着脖子，那脖子上青筋尽现，并且在一声又一声的粗喘中，青筋也跟着不停活动着。
“不可能！”杜一初似乎不相信王成安这句话，他也不知道，究竟王成安是派了什么人出去打听，竟然打听回来的消息，是这个铁面具根本没有老板，那么，问题就来了，这铁面具难道积够了下辈子也花不完的钱，所以不用干活了？或者，铁面具他自己就是老板？
最主要的一点，是杜一初担心铁面具会威胁到自己三江宾馆首席大厨的位置。此前王成安曾说过，他很有兴趣想知道，铁面具现在的工资是多少，如果不是特别高的话，王成安希望可以从别人手中，把铁面具挖过来，进入三江宾馆当他们的大厨。
如果这样的话，那杜一初就真的面对一个挑战，正所谓，一山不能藏二虎，尽管杜一初还不知道铁面具的真正实力，是否要强于自己，可他心想，张重风也会举荐的人，估计差不到哪里去。
现在，王成安竟然说，铁面具连老板也没有，也就是，要么是失业状态，要么他就是老板。但可以看得出，铁面具不可能是老板，否则他在参赛的时候，就不用由另一个小餐馆老板带着前来，比赛的规则是，只要有合法工商注册的饮食商户，都可以推荐参赛者，也就是说，哪怕是小食店，也可以推荐人来参赛。
但铁面具当时并不是一个人来参赛，这么看来，铁面具或者正需要找一个老板，只是没有老板愿意接收他，因为他的特殊情况。
可王成安曾说过，他不在乎这一点，毕竟厨子的事情，是在厨房里进行，如果不向外面透露，那究竟端出来的菜，是哪一个厨师做出来的，连客人也不知道。并且王成安也不在乎铁面具在过往是否有犯界纪录。此前，他就曾聘过一个在逃犯当厨子，后来发现后，还是他亲自去报的案，让公安机关来抓走就是，他还得了个协助警方立功市民称号。
这铁面具估计也可以如此处理，先雇回来，如果真发现有犯罪记录，王成安会找警方来抓人。如果没有，那就可以留着一直使用，或许就是别人不敢用的人，才是最有利用价值的人。王成安对这一点深信不疑。
看到杜一初还是满脸怀疑的模样，王成安冷冷一笑，他看得出杜一初的心理，知道这个时候杜一初是觉得铁面具会威胁到他的首席大厨位置，于是对杜一初说：“一初啊，你就不用有什么担心了，我这次打算派人去找一下，看他是在什么地方呆着，到时让人给他放个声，说咱们三江宾馆一直就在找人才，也
觉得他铁面具能得到张重风的推荐，算是个人才了，可以叫他过来试一下。如果不行的话，就叫他回去就是。”
说完后，他看到杜一初没有说话，又继续说：“放心吧，一初。他就算是再厉害，我也不会让你就这样离开咱们的。你也知道，咱们宾馆需要你啊，你还是咱们的首席大厨，这一点是不会变的。”
杜一初听到他这样的说话，冷冷笑了一下，然后说：“老板！我从来没有担心过。不管他是什么人，反正，我能做出来的菜式，是一般人做不出来的，我的厨艺，是不可替代的。不论他是铁面具，还是金面具，现在三江宾馆所有叫得出名字的菜式，都是我想出来的，如果我离开这里，相信这些菜式也很快被别的地方效仿，咱们宾馆没有新的东西，是发展不起来的，也不可以保持着这样的势头！”
王成安听到他这么说，尽管觉得他态度傲慢，可又不得不承认，他说到了实处，毕竟在过去的一年中，他们三江宾馆的所有新菜式，以及因为这些新菜式而产生的新客流，以及良好的口碑，都是杜一初的功劳，如果没有杜一初，就算现在他们有着这么多的名菜，可以有着如潮的客流，可或许两三个月内，这些菜式就会被外面的同行模仿，最终沦为平常菜式，没有任何的新意。
因此，如果要保持着良好的口碑和客流量，就必须持续地更新菜式，让更多口味不同的菜式出现，从而满足顾客们喜新厌旧的心理。
王成安这时不得不点着头，并对杜一初说：“是的，我相信这个。我也知道，你是不可取代的，就算我把那个铁面具请来了，估计也是让他当个二厨之类的，他还是在你之下，听你的差遣，这可以了吧？”
一边说着，王成安一边抹了抹额上的汗，他知道杜一初凭着这不可取代的手艺，确实可以左右他的决定，假若他请来铁面具并重用，那杜一初肯定不干，到时提出辞呈，那他这个老板就是捡了芝麻，掉了西瓜。
这个时候，林龙在一旁审时度势，觉得也要附和一下王成安，于是说：“是啊，咱们三江宾馆能有今天，而且还要发展下去，都离不开杜哥啊。”
当林龙说完后，伍达青也笑着回应：“就是啊，呵呵。”
王成安看到杜一初终于把刚才涌起来的那股不忿之气消掉，才继续抹了抹汗，然后笑着问杜一初，他说：“对了，一初啊，你不是说每个月都得投那么两三个菜出来的吗？咱们这些天来，好像已经很少新菜了，客人们慢慢就开始有点腻了，你如果要投新菜出来，那就得快点啊。”
杜一初说：“嗯！老板，我已经想好了要投什么新菜，而且这个菜，我已经反复试验了好久，绝对是适合现在客人们的口味，到时，又引起一次抢吃的风潮，咱们可以把这个菜，卖得要多贵就有多贵！”
听到杜一初这样说，王成安以及其他几个人都为之一阵振奋，甚至有流口水的冲动，因为每次杜一初做出新的菜式来，总是让他们最先尝到，而每一次，总是可以有着与以前截然不同的味觉享受。
“一初！究竟是什么菜啊
，用的是什么材料？”王成安这时已经表现出垂涎三尺的模样，仿佛很想早点尝到。
这时，杜一初望向了伍达青，平是三江宾馆内部的采购工作，都由伍达青来进行。这次杜一初要伍达青去找一种材料，似乎这时倒要看伍达青有没有把这种食材准备好。
“怎么样？达青，我叫你准备的那种材料，你是不是已经准备好了？”杜一初问。
伍达青对他说：“杜哥，已经准备好了。”
“都是活的吧？”杜一初又问。
伍达青点着头回答说：“是的，全部是活的。”
杜一初的脸开始涨红，似乎燃起了一股斗志，暗暗发出声音：“好的，那我这次就得亲自动手，给你们尝尝，这道菜究竟有多么的吸引人吧。”
听他说了这么多，王成安依然蒙在鼓里，他实在听不出，杜一初是准备用什么材料来做菜，以及这菜的名字是什么，于是迫不及待的问：“一初！你还是说说这菜是用什么做的吧。”
还没有等杜一初发出声音，旁边的伍达青看到他迟迟没有回答，仿佛并不想马上把这个菜说出来，以增加神秘感，不禁对着王成安说：“老板，杜哥要我准备的材料，是牛蛙，估计杜哥是要用这种牛蛙来做菜了。”
当听到牛蛙这样的食材，王成安和林龙都更加兴奋了，毕竟在平常菜中，牛蛙这种食材很少让人提起，也很少会有酒店会用这样的材料，但事实上，牛蛙的营养价值很高，并且异常鲜美，只是难以在平常沼泽中捕捉到，并且带有一定的季节性，也就显得格外稀有珍贵。
“牛蛙？好啊，这东西长得特别的大块，我就是喜欢这种大块头的，很期待啊，一初，你如果真要做这种牛蛙，我是百分百赞成的，好！快点做吧。”王成安说。
这时，在一边听着的林龙也咽了下口水，尽管他此前从来没有吃过牛蛙，也不知道这东西究竟有多么珍贵好吃，但听到王成安好像很想吃的样子，估计这牛蛙也一定味道很好，才会吸引到王成安这样吃惯了山珍海味的大老板。
林龙看着杜一初故作神秘的模样，于是又问他：“杜哥，你准备拿什么来跟这牛蛙来搭配，还有，你要用什么方法来做这牛蛙，是煮，还有炸？”
杜一初不禁对林龙这样的说话不悄一顾，激烈的反问他：“林龙！你脑袋长屁股上了吗？这样的好东西，怎么可以用炸这种暴力的方式，那不是把好东西给白白浪费掉了吗？你说是不是？”说完后，杜一初竟然站起来，对着林龙眼瞪瞪地直视着。
林龙看到他这个近乎神经质的模样，即时心怯地堆着笑说：“对！对，我刚才说错了，那你就直接说一下，让老板知道啊，你准备怎样做这个牛蛙！”
杜一初这才放松下来，平静地说：“很简单。我从这么多配菜里面，发现了一种特殊的配菜，这种配菜，也是很多人怎么想也想不出来的，你们猜，是什么？”
所有人都摇头。
杜一初这时充满激情地说：“是紫苏叶，我的这个菜，叫紫苏叶慢煨牛蛙！”
（本章完）