第三十章 胜负

陈蓄毅拿出准备好的豆腐,开始处理。江阳心中疑惑,这是要准备做麻婆豆腐吗?

陈蓄毅进入状态,豆腐切成一个个小方块,放置在清水中,用生抽和盐去掉豆腐中的异味。

牛肉选的是上好的牛臀肉,没有太多的筋膜,吃起来才不会影响口感。切成末,码上一点味,放在一旁。

果然是准备做麻婆豆腐,江阳心道。

麻婆豆腐做法并不复杂,可其中的对于食材的把握,学问很深。观看陈蓄毅的制作过程,江阳将其与自己所制作都过程比较,两相印证,有了不少收获。

牛肉沫炒酥,这是麻婆豆腐中的一味。

豆瓣炒香,下入豆腐。一步一步,陈蓄毅练了不知多少遍,早已烂熟于胸。

豆腐还未出锅,江阳便已经闻到香味。单凭这个味道,江阳就知道,自己做的麻婆豆腐,比不上眼前这位年轻人!

豆腐差不多好了,陈蓄毅把事先调好的碗芡倒入锅中,轻轻晃动,没有下勺翻动,避免豆腐稀碎。

很快,陈蓄毅将麻婆豆腐起锅装盘。成菜后的麻婆豆腐色泽红亮,香气四溢。

“快吃吧,冷了可就没了味道。”陈蓄毅说道。

两人自然知道,麻婆豆腐得趁热吃。用勺子将豆腐汤汁一同放到嘴里,滚烫的豆腐,细嫩润滑,牛肉酥脆,口感独特。辣味和麻味紧随其后,独特的味道仿佛巴蜀热情的辣妹子。

高羽一吃,立马哇哇大叫:“烫~烫……嘶~好辣!卧槽……舌头麻了!好吃!太好吃了!”

听着高羽乱叫,江阳原本有些沉重的心瞬间也变得轻松起来。也是,美食当前,先享受再说!

两人你一勺,我一勺,争先恐后。很快,一盘麻婆豆腐都没抢光,而后果就是高羽和江阳四处找水。

陈蓄毅嘴角流露出一丝微笑,他浸淫七年的麻婆豆腐,自然不可能差到那里去。

江阳见两人都已经完成自己的菜品,接下来自然也就该他了。而江阳此刻却不知做什么菜。

鱼香肉丝?酸辣土豆丝?还是麻婆豆腐?好像都不是很好的选择!鱼香肉丝,自己很久都未曾进步。酸辣土豆丝,也到了瓶颈,最多只是好上一分。同他们两个做的菜比起来,要差上一些。如果说酸辣土豆丝只有百分之七十八的完成度,那么他们的菜,起码是百分之八十的完成度。别看相差不多,可味道上就相差不少。

做麻婆豆腐?看看别人做的麻婆豆腐,自己再做,班门弄斧吗?

江阳纠结着,认输可不是他的性格!未战先怯,兵家大忌!

江阳在脑海里快速思考着自己会的菜,若论美味程度,自然是鱼香肉丝和酸辣土豆丝。可自己最强的,都比不上别人,那怎么办?

江阳调出系统,希望系统能帮助他!嗯?这是?特殊菜品!妈妈的土豆丝!

江阳眼神一亮,这道菜……似乎可以呀!虽然味道上算不上顶尖,可其特殊属性,让江阳看到了希望。

“有妈妈的味道就是最好的菜!”

江阳看着这句备注,心思转动。

就它了!江阳下定决心。

土豆削皮,切丝。江阳逐渐沉浸到思念里。

陈蓄毅和高羽面面相觑,这刀工?怎么会如此差?便是他们还是十五六岁时,刀工也比这好上无数倍。江阳此刻的刀工,就仿佛一个完全不会做菜的人所切。粗细不一,这样的土豆丝,炒出来能好吃吗?

陈蓄毅和高羽可不会认为江阳刀工真的如此之差,他们吃过江阳的酸辣土豆丝,其刀工绝对不差。那么……他如此做的原因是什么?高羽和陈蓄毅皆露疑惑之色。

难不成这是自认为比不上,所以自暴自弃了?还是说,做什么其他的菜?可是没有什么菜要求切的粗细不一啊!

两人实在想不通,压下心中的疑惑,静静等待!待这菜出来,便知分晓!

江阳沉浸在回忆中,土豆丝慢慢烹饪出来。

起锅后,江阳才回过神,退出了那种思念的情绪。

高羽和陈蓄毅抽动鼻子,闻了闻,这味道……也没多好吃的样子。莫非他真的自暴自弃了?若是这样,那就太让人失望了。

江阳递上筷子,没有说话,思念的情绪后遗症太强,即便江阳摆脱这种情绪,可兴致也提不起来。

高羽两人没说话,眼神里流露出淡淡的失望。

陈蓄毅率先尝了一口,这!这味道!让我想起了妈妈!陈蓄毅的眼睛瞬间湿润,好怀念妈妈小时候做的炸红薯。

陈蓄毅的异样被高羽发现,他奇怪为何陈蓄毅尝了一口就是这样的表情。按耐不住好奇,高羽也尝了一口。

这……这是妈妈的味道!高羽也陷入回忆小时候妈妈做的味道中,神情呆滞。

江阳愕然,他想到这菜可能有效果,可没想到效果如此强大!这那里是菜,这怕是药哦!

过了许久,两人才缓过神来。陈蓄毅吐了口气,他有些惊悚,或许江阳不明白,可他们是谁?师承厨艺大师,他们自然知道。

为何陈蓄毅苦练七年麻婆豆腐,为何他爷爷总说差点差点。是的,因为他的菜没有灵魂!什么是灵魂,这个说不清道不明,反正有灵魂的菜和没有灵魂的菜,一吃便知道。

而一个能做出有灵魂的菜,可称大师!

这才是让他们惊悚的地方,相当于他已经迈过了成为大师最重要的一步。只要日后厨艺达到,便可被尊称为大师!

那不是外界所说的大师,而是整个厨艺界公认的大师!

高羽他们知道,这场比试,是他们输了!不是输在技巧上,而是输在一点灵性。

这一点灵性陈蓄毅寻找了整整五年,高羽也一点没摸到。

两人失魂落魄,这个打击对他们来说,有点大!一个同样是年轻厨师,可别人做的菜已经有了灵魂。反观自己,仅仅只是技巧上的胜利罢了!

高羽涩声道:“是……我输了!”

陈蓄毅没说话,可他的表情自己表达了出来。

江阳一旁看的一愣一愣的,怎么刚才还一副自信满满的样子,如今却好像输的底裤都掉了。

江阳不懂,他不懂自己的那道特殊菜品对他们打击有那么大。这和江阳是个野路子有关系。

陈蓄毅苦笑,说道:“叨扰了,是我们输了。”

说完,便和高羽一同离开。

江阳等他们走远,突然想起一件事,说好的交流心得呢?卧槽,亏了!

再不济留他们下来切菜也可以啊!如今耽搁自己那么久,还没准备晚上的食材!

江阳深吸一口气,安慰自己道:“算了算了!别人帮忙,破系统不一定认!”

此刻,正被江阳破口大骂的两人,正失魂落魄的走在街上。

“我打算出去走走!”陈蓄毅说道。

高羽深以为然,说道:“等美食节过去,我也要出去走走。要不,我们一起吧!”

陈蓄毅摇了摇,道:“不了,一个人走才能找到。”

高羽洒脱一笑,说道:“也是,那就祝你成功了。”

陈蓄毅也笑道:“你也是。”

接下来,两人都未交谈,不久便分道,各自回去。

第304章第628章 华国功夫第764章 秘密(二合一)第484章 待会儿就知道了第629章 饥饿第274章 我送个外卖吧第413章 参加第625章 合作第624章 赴约第613章 抵达豪华游轮第九十八章 一遍不行,就练百遍!第748章 烹饪中第167章 菌汤第384章 准备第288章 请求第229章 请求第226章 教第640章 当老师的理由第346章 离开第627章 震慑第十三章 酸辣土豆丝第七章 微博推文第243章 我想搬出去第452章 约会第640章 当老师的理由第394章 插队第516章 太孤独了些第469章 游乐园第六十七章 香料第八十三章 分手第293章 不太好相处的第378章 舆论发展第175章 认输第421章 我要发个朋友圈去第516章 太孤独了些第269章 报名第772章 劝说与被劝说第199章 火爆的生意第九十五章 帮忙第639章 老板,结账!第757章 不能说的秘密第194章 换个条件第176章 打算离开第226章 教第433章 资料与视频第308章 豆豉鱼第391章 宴席开始与切磋规则第775章 必须要做的事第一百三十六章 考试进行中第一百三十五章 皮冻(三更求订阅!)第613章 抵达豪华游轮第452章 约会第155章 毛血旺第287章 明天怎么样?第650章 暗流涌动第231章 食物中毒第282章 情绪第474章 糖醋鲤鱼和椰汁冰糖燕窝第四十五章 大雨第457章 百鸟朝凤第232章 监控第765章 心意已决第664章 故意挑事?第274章 我送个外卖吧第283章 恶心人第291章第537章 席间和安排第304章第439章 龙云安第七十五章 苦恼第747章 还差什么不?第496章 请客第510章 曙光第678章 霸道的味道第285章 临近的预选赛第一百二十章 闲聊第九十五章 帮忙第一百零三章 灵感第744章 日国的美食节第600章 败第383章 感谢你们第600章 败第504章 宣传第369章 96分第485章 粥第485章 粥第355章 那个相亲的女孩你还记得吗第651章 被迫营业的江厨师第702章 你猜第364章 扮猪吃虎第207章 请你吃好吃的第343章 色厉内荏第264章 回了消息第561章 表现第十二章 闲聊第582章 一本笔记第549章 暗箱操作第五十三章 针对第192章 菜品第643章 和好如初