第187章 品蟹忘形

对于一个厨师来说,能亲手烹饪好的食材本身就是一种快乐。

所以,在秦晓伟嗨皮而专注的忙碌中,很快的,一份一蟹三吃,还有一大盘用草绳捆好并蒸熟的了螃蟹就被端到了前面。

“来来来,这蟹刚出炉正是吃的好时候,我们先吃着,内有乾坤和其它的菜一会儿就能上来。”将四个菜放桌上一放,秦晓伟笑着招呼道。

而杨万里在菜上桌的第一时间,就凑到近前深深的吸了一口气,然后笑道:“哈哈……这菜不光看着漂亮,这味道也是极为‘诱’人。”

“我说小老弟,早知道你的手艺这么好,我和你蒋哥就是再忙也得‘抽’时间过来好好的蹭上几顿,幸好,现在知道也不算晚。”

之前不管是他和蒋‘精’忠请对方吃饭,还是秦晓伟请他们两人吃饭,都是在那‘玉’鼎酒楼定的包间。

要说这‘迷’迭香,这两位还真是头一回品尝。

原本,不管是杨万里也好还是蒋‘精’忠也罢,跟秦晓伟拉关系只是因为安家的存在。

对于对方的厨艺,他们二人虽然也听说这里的菜肴不错,可谁也没往心里去。

毕竟秦晓伟太过年轻,又不是正经科班出身。再加上以杨万里和蒋‘精’忠的阅历,好酒好菜吃得太多,所以,一开始也没怎么在意。

而这一次,却是对自己这刚认小老弟的手艺有了份意外的惊讶。

“这就是小老弟比赛时的蟹‘肉’‘玉’丸、金‘玉’满堂‘春’与蟹壳黄了吧,虽然还没吃,但光是这‘色’与香,就知道确实不错。”一旁的蒋‘精’忠也点头赞道。

就在这时,许恩熙则端着一个专‘门’用来烫酒,里面塞着无烟竹炭的红泥小火炉走了过来,在她把装着姜丝黄酒的烫酒壶放上去离开之后,一旁的杨万里眼中不由浮现出一丝玩味的神‘色’来。

而对于许美眉来说,虽然刚刚踏上那条堕落之路还没开始就被人给拉了回来,但对于眼前这两位亲身经历过的她依旧难免会有些害怕。

所以,在把火炉与酒都‘弄’好之后,什么话也没说,就急急忙忙转身去招呼店里的客人了。

当下,杨万里看似玩笑地说道:“小老弟到是有‘成’人之美的君子之风啊,如此绝‘色’居然能不动心,实在是让人佩服佩服。”

而这时,没等秦晓伟开口,一直坐陪的赵飞则笑着接口道:“那是那是,我这兄弟房中自从有了佳人相伴,也没忘了我这可怜的光棍。”

“这不,美‘色’当前居然硬是坐怀不‘乱’,我也不知道该说这家伙定力好呢,还是那位佳人对他来说太过重要。不过,不管怎么说,我都佩服他。”

这时的秦晓伟不免有些莫名其妙,心想,怎么说着说着又谈上这件事了。难不成,这姓杨的对我许恩熙还有想法?

不过,转念一想,这种可能应该不大。不说自己这兄弟的家里多少也有些背景,想保个‘女’人问题还是不大的。

而且,这许恩熙来‘迷’迭香也有段时间了,也没见这姓杨的有什么动作。看来,多半是没吃到葡萄,这心里有些酸吧。

想到这里,他笑着说道:“杨哥你这话太过抬爱了,我这哪里是君子之风啊,实在是心有所属啊。所以,当初辜负了您的好意,来,小弟我自罚三杯。”

“得了吧,来之前我就知道你这里有上好的黄酒,这一次除了来享受这美味佳肴,就是来喝你这好酒的,你动不动就自罚,敢情馋我们不是?”杨万里连忙伸手一拦,玩笑着说道。

“呵……老杨说得没错,这酒也烫上了,菜也做好了,小老弟,我看我们也别再瞎聊了,先干上一杯,然后趁热好好享受一番如此?”一旁的蒋‘精’忠也笑着说道。

之前要罚酒也不过是想给眼前这两位一个面子,眼瞅着这酒能不喝,秦晓伟自然不会反对,当下笑着说道:“到了我这里,虽的没有,好酒好菜还怕没有,今天大家放开来吃喝,不醉不归。”

说完,他率先举杯相邀请,在场的三人纷纷应和,一杯下去,原本有些古怪的气氛,顿时消散无踪,热烈了起来。

“来来来,蒋哥、杨哥,先尝尝这蟹‘肉’‘玉’丸。”

“不错不错,软嫩弹牙,口感鲜美,确实极品。”

“这金‘玉’满堂‘春’也是不错,大家多尝尝。”

“这个我喜欢,嫩滑鲜香,好菜。”

“咦?这蟹壳黄吃起来外酥里嫩,咸鲜适口,即能当菜又能当点心,哈哈,不错不错。”

就在众人正说话间,一旁的胖子却是已经率先将分给自己的一对螃蟹中,捡了一个当场揭开了蟹背。

这蟹壳一掀开,就连赵飞自己也不由轻呼了一声出来。

原来这只看似完全的螃蟹其实并不完整,而是被秦晓伟很‘精’巧的将蟹‘肉’仔细取出,丝毫没有损坏外形,只是用绑蟹的草绳按着老样子绑扎。

可只要有人揭开了这蟹的背壳,那金黄浓稠的膏黄和白嫩丰腴的羞‘肉’便映入眼帘静静地躺在那儿。

原来这蟹壳里面却是以蟹油魂炒着蟹‘肉’与蟹黄,这样一来,不需角平时吃蟹时那样太过麻烦,便可以尝到满口‘肥’美鲜香,实在是人间一大享受。

“小老弟,这蟹……”虽然也吃过很多蟹菜,可这种另类的手艺依旧让杨万里这个老饕惊讶地问道。

“呵……杨哥,这蟹是我专‘门’给这胖子准备的。他啊,一直都嫌螃蟹好吃却难‘弄’,这不,我就随了他的心愿。”秦晓伟笑着解释道。

“真没看出来,小老弟还有这样的心思。”说着,一旁的蒋‘精’忠也取了面前的螃蟹揭开了背壳。

只不过,让他意外的是,这一只螃蟹却并没有象赵飞那只一个另有乾坤,而是一只实实在在没有处理过的完蟹。

“咦?小老弟,这是……”蒋‘精’忠一脸意外地问道。

“呵……杨哥,蒋哥,其实象胖子这样吃蟹实在是落了下乘。俗话说得了,右手持酒杯,左手持蟹螯。这驳好的螃蟹还有什么吃头?”秦晓伟笑着解释道。

“没错没错,小老弟说得就是这个理儿。要说吃螃蟹,除了本身的美味之外,吃的过程也很重要。”一旁的杨万里竖着大拇指笑道。

而这样的说法,就连一旁的蒋‘精’忠也是点头不已,也觉得很有道理。

到是那真用调羹挖着美味的赵飞,一脸陶醉地说道:“嘿……我本来就是个懒货,是没法子同平常人一样,一盏浊酒持螯细品的。”

“再说了,真要这么讲究的话,那这里也不是吃蟹的好地方,倘若是到湖光山‘色’中去吃,才别有一番滋味的。”

“到那时,蟹的清香甘甜由舌尖到心底次递铺开来,让美景就做了蟹‘肉’的调料……那样的感觉,啧啧啧,绝啦。”胖子边说边闭着眼yy道。

可惜的是,他这番酝酿了好一阵的感慨,却并没有得到什么赞叹,反而是被自己的兄弟给捶了一拳。

“胖子,你还是别说了,免得把我们的口水都挑逗了出来,到时候让你请客带我们去好好享受一番。”秦晓伟笑着说道。

“就是就是,小老弟说的没错。我这一大老粗,听了你小子的话之后,这口水都涌出来了。想到吃不到,真tnnd馋人啊。”杨万里笑道。

而一旁的蒋‘精’忠,不得不说人家颇有几分文人素质,当下就听他轻‘吟’道:‘传方那鲜烹羊脚,破戒尤惭擘蟹脐。蟹‘肥’暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明。”

“咦,这诗没听说过啊,老蒋,这不会是您的大作吧。”杨万里笑着说道。

“得了吧,我可没这样的文采,这可是宋代陆游陆大家的诗,说得是他刚动手擘开‘肥’蟹时,馋得口水淌了下来,持螯把酒,昏‘花’的老眼也亮了起来,真可谓嗜蟹近痴。”蒋‘精’忠摆手解释道。

“能将这么冷僻的诗记住,蒋哥,你再这么谦虚让我们这些俗人可怎么办啊。”秦晓伟伸出手指划了半圈,故意糗着脸说道。

“我擦,这话也能说得出口,看来木头真有青出于蓝而胜于蓝的资质啊,脸皮不是一般的厚。”一旁正品尝着自家美味的胖子,当下腹诽道。

而秦晓伟的这句话却正好搔到了从来都是以文人自诩的蒋‘精’忠的痒处,当下,这饭桌上的气氛就更是热烈了起来。

就在众人各自持蟹在那里品尝美味的时候,秦晓伟轻轻一抿,就将蟹脚里的‘肉’给整块的吞进了嘴里。

然后小咪了一口温热的姜丝黄酒,摇头笑叹道:“要说这吃蟹,还真是人人都不相同,可谓是各有千秋。可那动人的鲜美滋味,都是一样的难忘体验。”

要说这极品的太湖蟹他虽然没吃过,可这普通的河蟹塘蟹却是大小就没少吃。所以,在吃蟹这方面也算得上是一把好手了。

等秦晓伟娴熟的啃食完蟹‘腿’,却前没着急着吃大螯,而是轻轻地扳开尖脐,刹那间一股子浓郁的鲜香味随着那热气喷薄而出。

当下他一脸陶醉的将这香气深吸了‘胸’腹之中,让自己能在这难得的异香中流连片刻,然后才用力将饱满的蟹壳给一掰两断,‘露’出那满腹晶白透亮的膏腴来。

要说这极品蟹果非‘浪’得虚名,那与众不同的晶白膏腴极其的粘稠,甚至就仿佛糨糊一般,能将人的手指都粘连在一起。

等秦晓伟将蟹送到眼前用嘴轻轻这么一啜,顿时就见一段鲜润的蟹膏便滑入口中,随即那极致的鲜香就在‘唇’齿尖徘徊畅游,尽情的释放出令人难忘的绝美感受。

那种与众不同的粘连香润还有鲜滑的独特味觉,可是他吃了这么多年螃蟹所从未体会过的。

当下,秦晓伟也没了说话的兴致,而是半闭着眼睛一点点细细品味起来,决不放过哪怕一丁点儿的蟹膏,甚至就连壳缝隙间那一丝丝粘连也用筷子撬来‘舔’了。

等他将整只太湖蟹都‘舔’食一空之后,这才发现桌上其它的三人正一脸好笑的看着自己。

“呃……”知道自己有些失态的秦晓伟,当下笑着说道:“抱歉抱歉,太过投入了。”

而这时,一旁的蒋‘精’忠却有些羡慕地摇头赞叹道:“能象小老弟这样将全部心思都放在美食的享受上,可真是让人敬佩啊。”

这到不是他客套,而是刚刚秦晓伟那专注而陶醉,已经达到物我两忘境界的表情,让他这个以文人自诩,却天天在官场上钻营的人实在是羡慕非常。

毕竟人活这一世,能在某个方面达到极致就已经是不虚这一生了。更何况还是这人之大‘玉’,不羡慕才怪。

“就是就是,小老弟刚刚那动作,啧啧啧,虽然无法感同身受,但看着就觉得自己手中这蟹的味道平白又增添了几分,好,大好。”一旁的杨万里也笑着说道。

而此时的赵飞,突然也觉得自己的螃蟹虽然吃着是容易了些,可这味道不免逊了一筹,当下苦着脸说道:“木头,你不会给我准备的都是这种方便蟹吧?”

“方便蟹?”秦晓伟听了这个新名词先是一愣,然后笑着说道:“哈哈,这名字起得好,不过,你放心,这方便蟹我只做了两个,剩下的,你自吃就是了。”

听到这么个好消息,赵飞也顾不上自己刚刚起的名字让人笑话了,当下又从大盘中拿了一对放到自己的面前,开始埋头苦“干”了起来。

而杨万里与蒋‘精’忠也在这气氛的影响下放得开了手脚,在秦晓伟的指点之下开始享受了起来。

好一会儿过后,总算消灭掉一整只螃蟹的蒋‘精’忠不由边用纸巾擦着嘴边点头赞道:“我也算吃过不少好蟹了,可都没吃过这么粘的膏,嘴‘唇’都张不开,真是太香太鲜了。”

结果,正因为蟹膏太粘,这用纸由一擦,不想嘴上粘得都是白白的纸屑,当下摇了摇头,起身说道:“得,我还是赶紧洗洗嘴去,免得让你们笑话。”

等他从桌旁走了出来,身形不由停了停,然后对着不远处的许恩熙说道:“许小姐,我想去下洗手间,麻烦帮我带个路好吗。”

这话一出,杨万里的神‘色’不见任何变化,而秦晓伟与赵飞的脸‘色’却是一动,二人眼神闪烁的对视了一番,然后就听胖子说道:

“恩熙,没事儿的,去给蒋秘带个路吧。”

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