一番狼吞虎咽后，这帮衣冠禽兽总算是酒足饭饱了。杨梦龙又带他们去参观了养殖场，那成千上万的庞大鸡群让禽兽们惊叹不已，习惯了一头老牛几亩田的小农经济，骤然碰到这种大规模养殖，他们想不惊叹都不可能。这个养殖场可是杨梦龙的心肝宝贝，它分为养鸡场、养鸭场、养鱼场和养牛场四大部份，养鸡场和养鸭场里面的鸡鸭多达上万只，每天都会产下大量的鸡蛋鸭蛋，对于连饭都吃不饱的军户来说，这可是难得的美味，而鸡粪和鸭粪则是最好的肥料。养鱼场现在的规模还不大，只有二十来亩鱼塘，不过里面的鱼苗可不少，方逸之他们看到，养鱼人正把撑着小船在池塘投食，每一把鱼食投下去，都会有大量鱼儿浮出水面争抢。鱼食主要是发酵过的鸡鸭粪和蝇蛆，鱼儿吃了长得特别快，特别是蝇蛆，那可是高营养食品，鱼儿吃了不长成球不算完。
养牛场里，六十多头牛正在悠然自得的吃着新鲜的草料。杨梦龙早在两个月前就让人在旱地种了几百亩苜蓿，这些苜蓿长势喜人，不过还不能收割，牛现在吃的都是从山上割下来的草，还有从地里割回来的蕃薯叶。年老的军户在养牛场里忙活着，清理牛粪，把一种带着一股特殊的臭味的野草投进火堆里弄得白烟升腾，把讨厌的蚊子和牛虻熏走。看样子这些老军户把养牛场打理得不错，牛普遍都长膘了，还刚生下了两头小牛犊，摇摇晃晃的想站起来，却总是不成功，母牛用舌头把它们的身体舔干净，哞哞叫着鼓励它们快点站起来。方逸之问杨梦龙：“你哪来这么多牛？”
杨梦龙说：“哪来这么多牛？废话，当然是向牛贩子买的！我刚来的时候这里只有六头老牛，我的老天爷，几万亩田呢，六头老牛能顶什么事！所以我拿出一笔钱，向牛贩子买了五十头壮牛。”说到这里，他苦起了脸，“牛价太贵了，十两银子一头，五十头就要了我五百两银子，简直就是抢钱啊！”
方逸之也只能苦笑。这些年来牛价不停的涨，从万历年间的五两银子一头一直涨到八两银子一头了。牛是耕作必不可少的助力，身为一个农业大国，大明的牛永远只有不够，没有富余的，所以买得越多就越贵，因为哪怕是最神通广大的牛贩子，想要一下子弄到几十头壮牛也不是一件容易的事情————不到万不得已，谁舍得卖壮牛啊？他指了指那两头前肢跪地吃力的站了起来的小牛犊，说：“万事开头难，但是过了这一关，就会很顺利了。你看，刚刚生下了两头小牛犊，那边又有几头小牛犊，明年牛群还会继续生育，你的牛群会越来越多，用不了几年，就再也不必为缺牛而烦恼了。”他笑着补充了一句：“最重要的是，你不必为缺乏肥料而烦恼了。”
这倒是大实话。这年头的肥料来源就那么几种，第一是带有大量腐殖质的淤泥，比如说池塘里的塘泥，第二是草木灰，第三是禽畜的粪便。淤泥是不要钱的，但也得有池塘才行，没有池塘，就只好等洪水泛滥将淤泥冲过来————那就是一场灾难了。草木灰同样不要钱，把麦秸、稻草烧掉就行了，问题是麦秸和稻草是农民家里的柴草，煮饭烧水全看它了，不可能一下子全部烧掉的，而且草木灰的肥力也比较差，全靠它可不成。禽畜粪便是最好的农家肥，肥力强，而且能稳定供应，有了这么好的肥料，庄稼自然会有好收成，但是养殖大量的禽畜需要消耗大量的粮食，这就陷入了一个怪圈：想要获得好的收成就必须有充足的粪肥，想要有充足的粪肥必须养大量家禽牲口，养大量家禽牲口必须有大量富余的粮食，而想要有大量富余的粮食，必须要有一个好的收成……这是一个绕不开的圈子，任何一环出了问题都会形成恶性循环，但如果能解开其中一环，又可以形成良性循环。想看看老百姓过得怎么样是很容易的事情，不必去看官面文章，到农民的鸡圈牛栏看上一眼就全清楚了。现在杨梦龙有了上万的鸡鸭和几十头牛，养殖场外粪肥成堆，又解决了灌溉问题，良性循环的基础已经打好。
方逸之还参观了养马场。养马场里只有不到四十匹马，但每一匹都高大健壮，骨干精坚，精神抖擞，都是杨梦龙在战场上缴获的辽东战马。这段时间这些战马过得不错，每天呆在马棚里就有吃不完的草料，还有专人为它们熏蚊，清理马粪，每隔几天还能吃上一顿拌了红糖和鸡蛋的精料，伙食之好，连军营里那些苦逼的士兵见了也要咽口水。这些战马可是杨梦龙的宝贝，兜风耍帅泡妞打仗全看它了，当然得好好伺候着。方逸之直夸他把马养得好，杨梦龙只是笑笑，不说话。其实明朝并不缺养马的经验，自开国以来，河南一直是重要的养马基地之一，河南的老百姓每年都要向军队提供数量庞大的马匹，如果马匹的质量不过关，那是要罚钱的。这条马政确保了明军的战马供应，使得明军在两百多年来一直都能维持一支强大的骑兵，可也把河南老百姓给坑苦了，为了完成养马任务，不得不倾其所有，为此倾家荡产者不在少数。如今民生凋零，连老百姓都快活不下去了，马政自然也就难以为继，不过，大量养马人还在，杨梦龙只是随意招揽了一些，就把这几十匹战马伺候得妥妥当当了。他打定主意，到了冬天一定要跑一趟口外，用生活用口跟蒙古人交换一些牛羊马匹，尤其是战马！
杨梦龙能让这帮衣冠禽兽看的地方就这么多了，像军械作坊和正在建造的钢铁厂，是万万不能让他们过去看的。好在这帮文官对这些也没兴趣，倒是对他种的庄稼和养的牲畜赞不绝口，让杨梦龙怀疑他们脑子是不是进鸡肉了……
逛了一天，那些县令们纷纷告辞，回去了，临走前，泌阳县令和桐柏县令还一再要求杨梦龙尽快到他们那边去，把那几个百户所给整顿起来……傻子都看得出这家伙搞生产一把手，他开垦的军田多了，生产的粮食就多，生产的粮食一多，他们交上去的税就多，再说军田多了需要的人手就多，把那些无地的农民吸纳过去，不安定的因素消除了，境内自然就太平了。税交得多，境内又太平，政绩不就出来了？傻子才跟自己的政绩过不去呢！不用他们说，杨梦龙也打定主意要到尽快把地盘扩张到泌阳县和桐柏县去，尤其是桐柏县，桐柏山可是一座宝山，金矿、银矿、磷矿、锰矿应有尽有，这样的地盘谁不想要啊？没说的，明年必须将这两个县拿下！
待众县令走后，杨梦龙让筱雨芳沏了一壶好茶，炒了一碟松子，和方逸之面对面的坐下，跷着二郎腿舒舒服服的喝起茶来。筱雨芳和柳紫嫣也坐下来喝，她们很喜欢吃松子，拈起一颗松子送进嘴里，再呷一口茶，那叫一个优雅，哪里像他，坐没坐相的。方逸之问柳紫嫣：“在千户所里呆得还习惯吗？”
柳紫嫣嫣然一笑，说：“义父，这里很有意思，女儿在这里和筱姐姐一起教孩子们读书写字，比呆在深闺中做女红要有意义得多。如果义父同意，女儿愿意留在这里教书。”
杨梦龙一听，眼睛亮了，两位大美女留在千户所里教书，何其养眼哪！他笑得合不拢嘴，连声说：“欢迎欢迎，如果柳小姐愿意留下来，我肯定会给你开工钱的！”
方逸之笑说：“小杨将军都这样说了，你就留下来吧。”
柳紫嫣笑逐颜开：“多谢义父！”
筱雨芳微笑：“有紫嫣妹妹帮忙，我就轻松多了。”
杨梦龙连连点头：“那是那是，一个人教这么多孩子太辛苦了，有个人帮忙那当然是极好极好的。”心里说：“这样的美女，再来十个我也不嫌多啊！”
方逸之说：“这事就这么定了，梦龙，你可不能亏待了我的女儿啊！”
似乎话里有话？
可惜杨梦龙超级大条，根本没留意，猛拍胸口保证：“放心吧，我不会亏待她的。”笑嘻嘻的对柳紫嫣说：“等一下到我的书房来，我们谈谈你的薪酬待遇，然后签个合同，你就成了百草堂一名正式的先生啦！”
到他的书房去？
柳紫嫣很想狠狠的踹他一脚！
方逸之放下茶杯，说：“梦龙，你干得不错，把军田料理得很好，还养起了大量牲畜家禽，这些都是其他卫所做不到的。不过，你也不能因此而得意，要知道，朝廷划给你的辖区是三个县，而你现在也只是勉强搞好了一个县而已……”
杨梦龙一本正经的说：“明白，革命尚未成功，我还得继续努力。”
方逸之说：“你明白就好了。我希望你尽快到泌阳和桐柏去，你知道的，泌阳适合耕种的土地比舞阳要多出一倍不止，如果你能像在舞阳这边一样，在泌阳造水车挖水渠打深井，肯定能把泌阳变成南阳的粮仓，这可是功德无量啊！”
明朝现在最缺的就是粮食，比粮食更缺的则是搞生产的能手，能不能把生产搞好，成了评价一名官员是否合格的一项最重要的指标。方逸之自问没有这方面的本事，不过他可以把有这方面的本事的杨梦龙推出去替他把生产搞好。
杨梦龙表示明白了。没有哪位老大会嫌自己地盘大的，再说这本来就是朝廷划给他的地盘，他不管好可说不过去。
“还有桐柏山里的土匪，你也要想办法把他们给剿了。如今流寇蜂起，啸聚山林，稍不留神就会变成燎原烈火，只有趁他们尚未成气势，将其扑灭，才能保得一方平安。”方逸之说，“小麦眼看就要收获了，这个时候土匪最为活跃，打家劫舍甚至围攻县城，无恶不作，不把他们剿灭，你就别想安安心心的收获庄稼！”
看样子方大人这几个月没有浪费，下了苦功去调查南阳的情况，并非无的放矢。杨梦龙心里暗暗叫苦，老天爷哟，他的部队到现在都还没有完成换装，这个时候要把他们拉出去打仗，能行吗？方逸之似乎看穿了他的心思，说：“实在不行，我让刘都司派几百人过来帮你。那些土匪未成气候，有一两千人，足以将他们扫荡一空了。”
杨梦龙苦笑：“别，千万别！现在卫所官兵是什么尿性大人你也清楚的，绝对是剿匪无方扰民有术，友军有难不动如山，劫掠乡里侵略如火，让他们过来，耗子都别想剩下一只，我这块地盘好不容易才有一点起色，他们一来，我就一夜回到解放前了！”
方逸之无奈的问：“那你说怎么办吧？”
杨梦龙伸出两根手指：“两个月，再给我两个月时间。两个月后，我必定领兵前往桐柏山，教教这帮山大王怎么做人！”
方逸之皱着眉头，说：“两个月……要是这两个月内土匪下山作乱……”
杨梦龙说：“他们要是敢下山，我马上带人过去收拾他们！”
方逸之说：“好吧，依你，两个月后一定要出兵，把山上的土匪剿灭！”
杨梦龙拱了拱手：“多谢大人信任！”
方逸之摆摆手，表示不用谢。他用手指敲着桌面，沉吟着说：“你接管了泌阳和桐柏二县所有的军田之后，还要大力垦荒，想必也是很吃力的……这样吧，回去之后我想办法给你调拨一批良种、耕牛以及农具过来。现在这些东西哪里都缺，我能给你的也就不多，却也是一份心意。你还缺什么可以告诉我，我想办法帮你解决。”
杨梦龙精神大振，这位老大好啊，急小弟所急，难小弟所难，上哪找这么好的冤大头啊！他脱口叫：“我现在什么都不缺，就差钱了！”