第110章 脸上长花

在把三只变异巨鸡变成美味的菜肴前,要先取出里面的核珠,并定好分配的方案。

3颗巨鸡核珠都是2级的,另外还有2颗2级的巨人核珠。

在这场猎杀中,三头巨鸡都是死在夏锋的铁枪下,还有一头巨人也是他杀死的,他的功劳无疑是最大的。

当然,李龙飞以及救助协会也是功不可没的,毕竟铁枪是他们制造出来的,而李龙飞也确实出力了。

双方都没太计较,稍微商量一下便定下了分配方案:3颗巨鸡核珠归夏锋所有,2颗巨人核珠则分给李龙飞。

按综合效能来说,同是2级的巨人核珠和巨鸡核珠,巨人核珠更厉害一些。然而,细分之下,两者各有侧重。

核珠对强化人的效用,具体分为五个指标:力量、速度、耐力、身体强度、自愈能力。

同等级的前提下,巨人核珠在力量、耐力、身体强度、自愈能力四个方面占优,而巨鸡核珠仅在速度方面占优。

夏锋以及十三社的其他人,服用过巨人核珠较多,这难免会引起五大指标的不均衡,所以服用一些其它不同的核珠,可以起到平衡的作用。

而且,同种同级的核珠,服用过多,吸收的效率会降低。

所以,夏锋选择了巨鸡核珠。而李龙飞取用巨人核珠,也是合适的,他不服用,可以给其他还没成为强化人的成员服用,增强总体实力。

……

除了核珠外,三头巨鸡的肉,也要分好。

十三社和救助协会各分一只,剩下的一只,取小部分作为今晚的鸡宴(救助协会和搜救队一起),另外的大半只,则分给其他幸存者。

定好分配方案后,便开始处理这三只巨鸡。

然而,在劏(宰)鸡的问题上,众人被难住了。

在场的人除了李龙飞,都是大学生。当今的大学生,大多都没有劏过生鸡,更别说是这么大只的变异鸡了。救助协会留守总部的人,包括李龙飞以及几个女生在内,都不懂如何下手。最后还是由夏锋出马,因为他有前世的经验。

巨鸡已经被杀死了,所以就免去了割颈放血的第一步。

第二步是拔毛。

拔毛可是件麻烦事,尤其是这种变异巨鸡,鸡毛特别多、特别粗大,不好下手。

夏锋直接让人烧一大锅开水,稍凉一下便把巨鸡放进去烫,一会后便捞起,开始拔毛。

几个女生机灵地加入,帮忙的同时也是学习。夏锋也不藏私,时不时说一些小技巧。

拔完毛,接下来便是开腹取内脏了。

一般的菜刀应付不了如此大只的鸡,夏锋干脆用锋刀来切割。

顺利开腹后,便把里面的内脏取出。

鸡内脏(也叫“下水”)中,最麻烦、最难处理的是鸡胗(鸡的肌胃)和鸡肠子。

鸡没有牙齿,不会咀嚼,所以它吃了什么东西都直接往下咽,经过嗉囊的初步处理后,再进入胃脏消化,其中最为关键的是鸡胗,也就是肌胃。

放养的鸡很杂食,除了谷物外,还有各种杂七杂八的东西,没有牙齿咀嚼,所以需要有强大的胃才能够把食物磨碎。因而鸡胗的肌肉很发达,肉质较厚,做成菜肴口感也很好。

说到鸡胗,还不得不提一下它的内壁,也就是人们常说的鸡内金。

鸡吃下的东西除了谷物杂粮外,还常含有沙石,沙石在胃里磨,会磨坏胃,所以鸡胃的内壁也必须很强大,故而有鸡内金。

鸡内金呈黄色,不能食用,但洗净、干燥后可入药,是常用的中药之一,有健胃消食等作用。

夏锋用锋刀把鸡胗剖开一个口子,把它反转过来,倒出里面的食物沙石等东西,然后洗干净,剥下鸡内金,剩下的切块。

处理完鸡胗,还有鸡肠子。无论是鸡肠、鸭肠还是猪肠,各种肠子处理起来都是比较麻烦的,因为肠子里面比较脏,味道大、油脂多。因此有不少人会干脆弃掉肠子不要。

夏锋用刀尖把鸡肠开了一个口子,然后顺着肠子往前推,整条鸡肠就被打开了。

肠子很脏,油多味道大,单纯用清水是很难洗干净的,所以还必须使用一些辅助材料。

最简单的就是食盐,也有人会用纯碱(碳酸钠,即苏打)处理,但后者会影响它的鲜味。

夏锋取来一把食盐,洒在剖开的鸡肠子上,然后双手抓起肠子,使劲搓擦,一会后用清水冲洗,再重复一两遍,就洗得差不多了。

内脏处理完毕,接下来便是把鸡肉切块。

如果这是只正常的家鸡,还要讲究一下切法,但它是只巨鸡,那就不管那么多了,把它斩成大小适中的一块块即可。

至此,整只鸡就处理完毕了,就等烹饪了。

当然,如果要做岭南粤菜中的白切鸡,则先是用开水将鸡烫熟(通常是八九分熟),然后再切块(要讲究卖相),再配以姜、葱、芫荽(香菜)、酱油等配制的调料佐餐。

第一只鸡是夏锋的示范之作,也是今晚鸡宴要吃的。

剩下的两只巨鸡,一只交由救助协会的人处理,另一只则由夏锋处理后切成几大块,带回湖心岛基地。

现在才是中午时分,联合搜救队还在外面搜救,要到晚上才回来。所以夏锋和李龙飞才会把鸡宴定在晚上。

当夏锋把鸡肉带回到湖心岛基地的时候,留守的人员先是大吃一惊,接着便是欢天喜地——有鸡肉吃咯!

这么大的一只鸡,夏锋他们当然不可能一下子就吃完。

夏锋叫来袁绮丽,让她取一小部分作今天的两餐食用,其余的,则腌制或风干储存起来,日后慢慢吃。

袁绮丽是少妇,也是家庭主妇,处理这些鸡肉自然不在话下。

而张薰和关舒虽然也会做菜,但也仅限于最常见、最简单的那几种。现在有袁绮丽这个高手在,她们也乐得在一旁观摩学习,打打下手。

就连佳佳这个病公主、娇妹妹,也嚷着要跟三位姐姐学习一下,听得张薰和关舒都皱起了眉头——她们平时对佳佳都感到很烦恼,她不帮倒忙就算是进步了,要不是看在她是夏锋“妹妹”的份上,早已把她好好教训一顿了。

然而,袁绮丽却笑着答应了佳佳的学习要求——因为佳佳刚才叫她“袁姐姐”,而不是“袁姨”,也就是说,在佳佳看来,袁绮丽和张薰、关舒她们都是同辈的。一声“袁姐姐”听得她心里非常的舒服,感觉自己又年轻了不少。

更重要的是,站在一旁的夏锋、佳佳她“哥”,竟然也没有纠正佳佳的叫法。这是不是说,连夏锋也认为她和他们是同辈的呢?

袁绮丽心里乐开了花,忍不住偷瞄了夏锋几眼,弄得后者很是疑惑:我脸上长花了吗?

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