第三百一十二章 年

段云老家在辽宁本溪的石桥子镇的红旗沟,这里现在还住着段云舅姥爷一家人。

记忆中段云上次回老家过年还是小学三年级的时候,之后就再无回去过。

艰苦年代,老家人多次接济过的段云一家,在那个国人普遍吃不饱的困难时期,舅姥爷曾经一年两次给段云一家送过几袋子的高粱米和玉米,也正是靠着这些粮食,段云一家才过的不难么艰辛。

这些年母亲和老家一直保持着书信往来,今年赶上段云返城在厂里上了班,所以高秀芝决定回老家看看。

高秀芝这次带了一些大兴当地的特产,两袋子的杏干,一桶胡麻油,要不是行李太多的话,高秀芝还会带更多的土特产过来。

不过对段云而言,他嫌这些东西带着麻烦,在他看来,钱和粮票是最实惠的,走之前,他在黑市上换了两百多斤的粮票,现金也带了几百块,有这么多钱,足够他们一家三口和老家的人过个好年了。

坐了整整两天三夜的火车后,段云一家终于在本溪车站下了车。

下了火车,段云就感觉到了迎面一阵寒风带着的彻骨寒意。

大兴虽然也是北方城市,但比起东北这边,总还是要暖和一些的,可尽管这里很冷,但看到房顶和站台上的皑皑白雪,心头还是带着几分兴奋的。

随后,他们乘坐公交,又搭了一段老乡的驴车,最终在临近太阳落山的时候,到了舅老爷家。

“小云都这么高了,小芳现在也成大姑娘了……”

站在村口迎接段云一家三口的正是舅老爷高庆平。

段云的舅姥爷高庆平是个土生土长的农民,身材魁梧而高大,虽然已经年过六十,身体却看起来依旧硬朗,说起话来中气十足。

高庆平有两个儿子三个女儿,如今儿女都已经成家,两个儿子如今在本溪钢铁厂上班,女儿也都出嫁,除了大女儿嫁到了相隔不远的孟家村,另外两个女儿如今也都嫁给了本溪钢铁厂的工人。

收到高秀芝的电报后,高庆平一家就提前做好了准备。

高庆平在村里有一排泥草房,篱笆院子很大,中间是一口轱辘井,院落边上还有一个石碾子和用泥草搭成的鸡窝,屋头挂着玉米,满满的生活气息。

段云一家被安顿到了东边的一间屋子中,里面已经提前收拾的干干净净,房顶是刚刚糊过棚子的。

糊棚是上个世纪70年代东北农村比较常见的装饰活儿,和现在装饰房屋顶棚有相似之处。

房子盖起来了,但是在屋里一抬头就看见房梁总不是个事儿,既不雅观,也不卫生,于是,凡是日子能过得去且爱干净的人家就吊个棚,当然,所吊的棚自然不是什么天花板之类的,再说了,那时候的农村也弄不起这个。一些人家图省事就在屋内扯了一大块塑料布当顶棚,而更多的人家则是用高粱秆儿抹黄泥来吊棚。

吊棚后,再找来一些废报纸和书纸啥的往上一糊,就成了所谓的糊棚。糊棚可是件手艺活儿,来不得半点马虎。那时,东北有几种人很吃香:一司仪二木匠三瓦工四阴阳,这糊棚的应该排在第五位吧。

高庆平丧偶多年,平时都是一个人住,几个儿女也经常轮流照顾,想如今过年,两个儿子带着媳妇孩子也都会回村里过年,一家人团团圆圆,显得非常热闹。

在段云看来,农村的年味似乎要比城市的年味要浓很多。

腊月二十七,在段云一家进入村子的第二天,舅姥爷高庆平就开始在院子里宰年猪了。

宰杀年猪是东北农村过年很重要的活动,猪一定要在腊月最冷的日子宰杀,主要是方便储存,天气稍热肉就会坏掉。

这年猪就算是村里人过年最主要的肉类来源。

杀猪是一件费事的时期,需要请邻居合力完成,肥猪杀完,会赠与帮忙杀猪的邻居一些肉,这就使杀猪菜多了一些社交属性。杀猪菜物尽其用,各个部位的肉、骨头、内脏甚至血液都是重要的食材。

杀猪菜里面有一道著名的菜是血肠,大盆放少许盐水,杀猪时候接着放出来的血,搅拌血液防止凝固,加入少许调料后灌入肠衣即可。除了血肠,还有用凝固的血块制成的血豆腐,或者直接蒸猪血做成一道菜的。血虽然是辅助,可是无论任何版本的杀猪菜,血肠都是必不可少的美食,酸菜白肉血肠自不必说,单独的蒸血肠,蘸酱油蒜泥,也是解馋的美味。

比杀猪烩菜更进阶的是酸菜白肉,所用的白肉其实就是猪脖子处的槽头肉,这块肉算是猪身上最肥美,最嫩的一块肉,这年头人们普遍缺油水,一年到头吃不到几次肉,而这道菜中滑嫩的槽头肉被切成几近透明的肉片,配上东北特有的酸菜,吃起来令人大呼过瘾。

进入腊月,除了杀年猪,家家还要包粘豆包,这是北方人最喜欢吃的主食之一。黑土地盛产黄米,将黄米淘好,碾压成粉,过筛后调成面,在热炕头温发适度,然后包进烀熟的红小豆豆馅,一个豆包就包成了。无论蒸食或者油煎,都香极了。旧时包豆包都要老奶奶领着大姑娘小媳妇们一起干,为防止困倦,老人就一边包一边讲“瞎话”,就有了“冬包豆包讲鬼怪”这句俗语。

至于酒水,当地都是用高粱米到大队公社去换,两斤高粱能换一斤酒,如果是酿酒特别有名的大队,这个价码可以变成三斤到五斤高粱换一斤酒。

村子里到处都是放鞭炮的声响,过年无疑是孩子们最快乐的日子。

妹妹段芳这几天在外边玩的很嗨,穿着鲜艳的红棉袄,兜里揣满了核桃之类的干果,和村里的女孩子们一起跳皮筋,舅姥爷还从柴房里取出了冰车,每次段芳到地里滑冰的时候,总被一群男孩子撞的来回打转,冻得通红的小脸上满是兴奋之色。

段云也很享受村里过年的这段充满温馨快乐的日子,但对段云而言,这次回东北,除了过年,还有一个最重要的事情就是,他要找到自己前世的父母和女友……

第二百五十五章 朝令朝改第九百章 1985年元旦第四百一十四章 丑话说在前面第二千零九十五章 新闻界顶流第二千零二十四章 鹤立鸡群第一千三百七十一章 轰动效应第七百一十一章 走马上任第一千零七十一章 忠告第二千零三十四章 请客第一千二百六十四章 大哥大第五百一十七章 外贸公司第一千七百七十三章 伯克利分校第一千一百三十四章 刻板印象第二十五章 忠告第一千四百九十八章 人才计划第六百九十八章 售后体系第一千六百六十七章 MD播放器第九百五十二章 工业用地第七百八十九章 水到渠成第2406章 商人的追求第一千一百八十六章 新时代第二千一百三十七章 艰巨任务第二千一百一十二章 观念转变第八百零五章 时间就是金钱第2366章 电子奢侈品第2262章 奇迹之日第二百五十九章 英语补习第二百二十章 各怀心思第一千一百七十六章 领军人物第2193章 眼光第二千一百四十四章 二人时光第2312章 华为的豪赌第一千一百六十七章 断奶第九百六十一章 律师第一千八百五十六章 圆满成功第一千九百五十九章 约定第六百七十八章 建立售后体系第八百三十六章 大婚在即第一千一百七十二章 高校合作第二千一百二十五章 咨询团队第一百三十章 下课同行第一千一百零九章 裂痕第一千八百九十五章 待价而沽第七百九十三章 举手表决第一千八百五十五章 狮子山下第一千零九十六章 大胆地建议第一千一百零五章 一无所有第五百八十九章 分工第四百一十六章 应急之策第一千零一十八章 烛光晚餐第一百零四章 拘留第2363章 电子产业根基第一千七百四十七章 心理博弈第一千九百六十一章 重启议题第一千五百三十六章 外交官第二百二十三章 技术科第八百九十九章 程清妍的潜力第一千四百四十九章 广交朋友第一千一百九十章 双线作战第一千五百一十八章 低调奢华第一千九百一十四章 雄心壮志第一千零六十九章 投产仪式第一千二百六十八章 青黄不接第一千零三十二章 国货精品第五百九十五章 送行第四百零四章 预感危机第一千七百八十八章 铁人第一千九百七十章 新计划第五十二章 分工第六百八十四章 热火朝天第一千九百九十八章 落差第八百二十七章 社交经验第五百章 随身听第一千一百九十七章 摸底第一千零九十九章 暗度陈仓第四百七十五章 文体活动第2371章 另辟蹊径第八百五十一章 重要事情第二千零五十七章 王大中第四百四十五章 地主家也没有余粮第一百六十二章 事故第一千二百七十六章 爱国情怀第一千六百零八章 第2代军用汽车第二千一百五十七章 物流快递网络第六百三十八章 归途第一千七百四十九章 饥饿营销第2219章 社交属性第一千九百四十章 重要部署第一千八百七十一章 主场第一千七百四十一章 任务分红第三十五章 小缺陷第一千六百九十章 互抛橄榄枝第二百二十九章 模特第五百五十八章 专利申请第一千二百五十二章 高度评价第2300章 本金第一千四百五十四章 虚职第一千四百八十二章 史玉柱第一千六百零八章 第2代军用汽车第六百八十三章 初生牛犊不怕虎