零售业有一条很灵光的“20/80”法则，其意为：一间超市 80％的利润来自于 20％的商品。因此，商场要昼把这 20％的商品放在最醒目、人流量最大的货架上以方便顾客。
当然，你也可以把它放在最不醒目、人流量最少的地方，把顾客吸引过来，让他尽可能多停留在商场上，多浏览一些商品，刺激顾客大脑皮层多产生一些购买冲动。
总之，首先要清楚哪些货架的位置最好，哪些最差。另外，商品的陈列还要考虑到是否有利于超市现场管理、有利于防损防盗、卖场通风、以及是否便于理货上货、量不符合低成本运作规则等。
说点具体的，每个超市很多种商品，比如生鲜、家电数码，服装、日用百货，日化、杂货、休闲食品、酒水饮料和冷冻冷藏……
太多的，说穿了，超市就是一个大杂烩，什么都卖，但产品不是随意堆积在一起的，如何去布局、如何去放置物品，实际上都得精心设计的。
而不同商品所占的放置面积也是不一样的，他们需要根据消费者需求决定，布局时一定要考虑这些。
你可以看看我设计的内部布局，上面划分得很细吧？每种商品都有固定的位置，连起来就是一条线，我称为购物流水线。
顾客从进入超市开始，不走完这条购物流水线别想出超市。
流水线的开头摆放的家电数码，这几样其实是充门面的商品，单品利润很高，但销量也就意思意思，除了一些价格不敏感的同学，很少有人到超市里买这些东西的。
比如咱们的超市有两层，一般都会把这些东西放在顾客进来后的第一层，因为没人会特意为这些东西来超市，只能希望顾客在逛的过程中，突然对这些商品产生了兴趣，顺手拿起一件，塞进购物车里；
家电之后是服装，和家电一样，也是充门面的，占地大，需求少，主要靠低价来吸引冲动消费。
服装过后，是日用百货，高毛利，销量一般，这类商品一定要放在相对显眼的位置，而且关联放置，便于顾客一次性买齐。
日用百货之后，则是日化，这类商品就是超市利润的源泉了，毛利和销量都高，所以他们的位置一般在中间，像咱们超市两层，则一般在两层的连接位置（一楼去二楼的楼梯口，或者到了二楼的楼梯口），这里可以面积大些，让人没有拥挤感，可停留。
潜意识里，顾客一般都会在这种空间替换的地方有所停留吧。
日化之后，接着就是保健品等为代表杂货部和休闲食品部门。
但除保健品外的日用杂货都是毛利低，销量高的玩意，赚钱不多，却又是超市必不可缺的部门，因为这个部门和生鲜是用来吸引人气的
休闲食品这种就属于典型的冲动购买型商品了，高毛利，高销量，超市利润的很大一部分都是来源于这类冲动购买型商品。
为何叫冲动性商品呢？因为这种商品似乎有一种魔力，可能一个新的口味，一个新的品牌，一个新的促销，甚至一种不同的摆放方式，就能吸引顾客把它加入购物车中。
主要也是单价不高，买了就买了，顾客不必思前想后考虑半天。
所以这里的商品，最适合摆放在顾客推着购物车寻找必需品或者寻找收银台的路上，让顾客不假思索的丢到车里。
而像生鲜，牛奶，油盐酱醋，日杂这些都是生活必需品，你可能就是为了买这些才来到超市的，这些商品最重要的属性是新鲜和实惠，主要的作用就是吸引你来这家超市，而不去旁边的竞争对手那里。
很多顾客进超市，就是冲着这类商品来的，怎么都能找到，所以这类商品没必要放在显眼的地方，反越深越好。
放得越深，顾客就可能在超市里停留越长，经过的购物流水线越多，继而购买看到很多你计划外的商品。
这可不夸张，很多人逛超市的时候没感觉，回来时发现，他居然买了很多计划外的非必需品，比如一包瓜子，几袋薯片，牛肉干…什么什么的。
那时才知道心疼钱呢，还会有些懵逼。我不是去买酱油的吗？我都干了啥啊？多出来的泡菜苹果什么什么的是什么鬼？
……
这就是布局的作用。
简而言之，超市的商品简单来看就会分成三类：门面商品，生活必需品和冲动购买品，所有的布局和设计，都是围绕商品的不同类型来做的。
一个购物流水线设计较好的超市和一个没有经过设计、随便布局的超市，销售额可能相差很多。
当然，一个优质的购物流水线可不单单是布局，还要充分考虑顾客的潜意识习惯和心理。
有句话叫“身随眼动，视线目光所及，就是多次叠加后的顾客购物分布图”。
这是有道理的。有一本书叫《顾客为什么购买》，在深入调研后得出一个结论：
人类在生理学和物理学上具有一些共同的能力倾向局限和需求，受限于人类的生物学常数，比如只有两只手，眼睛的视线引导走向等等……
大部分的顾客在卖场都是习惯向右走，习惯使用右手——而从浏览型网站的访问习惯来看，则是F型从上到下，从左到右的习惯。
从人体工学的角度来考虑商场的布置，比如‘顾客需要腾出一只手’要让用户在购物的同时不必背负重大的负担
……
另外，在购物学中，也做过对购物者心理的探究，得出以下几个结论：
在大多数的商务场合下，至少有一半的人只有一只空手，如果你两手空空，你就可能感到不安。
第一个出现的商品，购买的可能性未必会大于后面出现的产品，因为用户在只有一个选择时会希望有比较和参照，而用户在十几个选择时会困扰，可能放弃，而适当的比较（几款产品）则有助于顾客下决定。
有些场合或产品，是用户带有强烈目的性访问的，在这些场合里，广告的前置播放根本就毫无用处，相反，在用户完成既定目的之后的引导，效果反而会更好。对于购物篮也是同样的道理，放的太靠前，反而有很多顾客在开始时没有意识到需要拿，而等买的东西太多拿不动的时候，反而找不到购物篮，于是放弃了购买更多的商品。
等等……