凉面姚壮几乎没吃过，在海阳城好像不流行吃凉面，记忆里炒面吃的比较多。
不过这份凉面看着就不一般，上面还扑了几个龙虾肉，乍一看上去仿佛一道亮眼的西餐。
姚壮毕竟是城里人，而且家庭条件优越，对西餐自然不陌生，看见如此讲究的凉面，他不得不对周华竖起了大拇指道：“没想到凉面也做的这么大牌。”
周华得意的一笑，然后低头吃面。
正当两人吃的投入的时候，门外突然站了一位五十多岁的妇人。泛黄的确良短袖衫，藏青蓝的粗布裤子，脚踩一双黑色的千层底布鞋，皮肤很黑头发很短，正仰着头看那张招工简章。
随后只见她慢慢收回目光挪动脚步，便要朝屋子里走。
“阿姨，你这是找工作吗？”还没等她进屋，姚壮丢下碗筷便跑了出来。
妇人微笑着点头，脸上的皱纹也随之舒展开来。
“我就说吧，这张纸一贴出去，立马就能给你招到人。”周华自信的笑道。
妇人努力的笑笑，似乎在回应周华的那句话。
姚壮却并没理周华，而是把目光停留在妇人身上：“阿姨，你来的正好，厨房里刚好有很多碗没洗，不如你先去洗吧。”
对于什么都没说，上来就直接要求干活的老板，妇人很快不悦道：“我想问一下工资怎么给的。”
姚壮继续微笑道：“一个月200，包吃不包住，你看怎么样。”
妇人犹豫了一下，然后有点勉强道：“二百就二百吧。”
二百块钱在九六年的十八线小城市，这个价位算是很普遍的行情，毕竟在小城二百块钱的购买力还是挺强的，所以妇人权衡了一下还是答应了。
说完妇人接过姚壮递过来的围裙，走进了厨房。
现在厨房的后勤工作交给了妇人，姚壮一下觉得担子减轻了不少，吃完凉面哼起了《冬天里的一把火》。
周华依然很忙碌，做厨师其实并不轻松，每天不但要跟厨房的油烟打交道，而且还要想着怎么讨好顾客的胃。
周华此时正在研究菜系，虽然九十年代的海阳城并不发达，可这不并代表人们的口味就好唬弄，所以他还是想多了解了解大家的口味。
………………………
下午五点好再来饭店，又开始了新一轮的忙碌，有了新来的阿姨帮忙，姚壮完全当起了正儿八经的老板。
这个时候饭店突然来了一群人，差不多有六个人，看样子是搞聚会的。
首先走在最前面的男子，应该是这几个人的老大。身材瘦小但长相精明，后面的那几个每个人都比他高大。可跟他比起来总是差了那么点火候，用后世的话说就是气场不够强大。
精明男刚走进饭店，两眼如同刀子一样打量起饭店，然后把目光锁到了正在微笑等待问话的姚壮身上。
“几位想吃点什么。”面对客人，姚壮已经做到了随时保持微笑的姿态。
“有没有什么特色菜，给我介绍介绍。”精明男看着姚壮阔绰的说道。
“当然有，我们的特色菜就是炒龙虾，来，请到里面坐。”说着姚壮便把精明男往楼上的大包间领。
精明男跟在姚壮身后，觉得自己的身份也提高了一个档次，包间这可是贵宾的专享，没想到在小饭店还有这般待遇，不由得想到这他控制不住的飘飘然起来。
包间是楼上最大的一间，姚壮很会来势，直接把这几个人领了进来。
几人落座以后，姚壮递过去一张纸和一支笔，然后微笑道：“想吃什么，尽管写在上面。”
九十年代的小饭店还没有菜单，所以姚壮只准备了纸和笔。
精瘦男接过纸笔以后，又询问了旁边的几个兄弟，然后很认真的写了起来。
很快一张菜单就写好了，交给姚壮的时候他还特地加了一句：“给我们来一箱啤酒。”
姚壮店里的啤酒全是本土啤酒，海阳城可是产酒的城市。名气虽然在国外不大，但是在省内还是有些名气的，一般海阳城乡镇小店销售的酒都是出自本土生产。
姚壮拿着菜单下了楼，顺便看了下手中的菜单，刚才写的时候没怎么在意，没想到精瘦男点的还不少。
他数了一下一共点了六道菜，有小龙虾，红烧鱼，红烧肉，青椒肉丝，皮蛋拌豆腐，爆炒肥肠。
……………
这些菜系看上去很复杂，不知周华会不会做，姚壮在心里犯起嘀咕。
中午尽管来了不少客人，可是那些都是散客，点的菜也很单一。最多一个人点了两个菜，而且还是家常菜，可包间里的人，点的很明显档次高了点。
来到楼下，姚壮发现阿姨正在端菜抹桌子，脸上由衷的高兴，看来阿姨还是个勤快人。
周华看到菜单的时候，表情很淡定，并没有姚壮所担心的问题。
“这些菜都交给你了，你可一定做好了。”姚壮用命令似的口气说道，仿佛在执行着某种重任。
周华轻轻的点了点头道：“对我还不放心。”
看样子不拿出点真本事，还是不太相信我的实力。冲着姚壮的那句话，周华觉得必须好好的露两手。
在他眼里这几个菜纯属家常菜系，难度指数几乎为零。
姚壮自然不是不放心，而是有些担心，万一周华砸了自己的招牌，那以后的生意可怎么做，更何况这几个人一看就不好惹。
于是他安慰道：“不是不放心，我是怕你不会做………不对，不对………是怕你做的口味不行……不对…………”说到这里他自己都不知道该怎么说了：“总之你会做就行。”说完以后他便退出了厨房。
周华觉得眼前的姚壮对自己还是不太信任，瞧他刚才说话语无轮次的样子，突然间他感觉自己不会在这个店做的太久。
厨房的调料很齐全，几乎每一种调料都是姚壮按照自己列的清单买的。
这个年代的调料无伦从颜色种类都不能和后世比，但是周华觉得厨师的灵魂所在不应该借助于调料，而应该自己拥有独立的烹饪手法，那就是讲究个用心。
这几样菜很快周华就做完了，红烧鱼周华选的是大花鲢，这种鱼刺不算多，而且肉质细嫩，吃起来绝对爽口。
姚壮来端菜的时候，嘴巴还砸了两下，不由得对周华竖起了大拇指，总之一切尽在不言中，他算是对周华有了充分信任。
这一桌姚壮很看重，前面来的几个散客，他都吩咐阿姨端菜，然而这一桌他居然亲自来端，好像生怕阿姨砸了他的饭碗。
“来，你们的菜上齐了。”姚壮将最后一道爆炒肥肠端上桌开口道。
精明男看着眼前的一桌子菜，又看了看站在一边的姚壮道：“你们饭店的厨师是谁。”
姚壮突然被吓了一个激灵，难道他担心的问题发生了？肯定是周华做的菜不合口味，如果是的话周华我看可以卷铺盖走人了。
“我们的厨师是个年轻人，是不是做的菜不合你们的味口。”姚壮小心翼翼的打探，生怕给自己的店带来不好的名声。
精明男连连摆手道：“不，这些菜味道好极了，很符合我的口味。”自己说了还不算，转而又问了问身边的那几个哥们：“兄弟们，你们觉得怎么样。”
“好吃。”
“不错”
“味道好极了。”
“你可真会选饭店。”
“厨师手艺不错。”
五个人轮番回应了精明男的问话，算是给足了他的面子。
这几个人的赞美声差点没把姚壮夸晕了，心情激动的不停给那几个倒酒。
这几个人唯独精明男保持着清醒的头脑，喜怒不行于色的表情，让人一看就是不简单的人物。而且还带着一种不易察觉的神秘感。
吃完饭，精明男结完账并没有直接走，而是让他的跟班提前出去了。
“你就是那个小厨师。”精明男直接找到厨房淡淡的问道。