韩千落看着弟弟，示意他有什么话就直接说。弟弟和兄长完全不一样，他很是平静的说：“韩掌柜，既然你致要一个人，那就让哥哥去吧，我不去。”
“熊力？”兄长有些不敢置信的看着弟弟熊力说道。
弟弟熊力看了兄长一眼说：“既然韩掌柜这么做，那自然是有原因的，我们不能因为自己的原因，就强迫韩掌柜改变主意，况且目前我们和韩掌柜也没有什么关系。”
“可是，只有我们两人都找到活干，才有足够的钱给娘亲看病买药。”兄长熊强有些着急的说道。
这时候牙婆也开口劝说道：“韩掌柜，你看，你原本就是打算招五个人的，你看……”话虽然没有说完，但是意思却很明显，就是希望她能够将两个人都收下。
本来韩千落就有些犹豫了，结果现在听到这两兄弟说要赚钱给娘亲看病买药，心里便
改变想法了，她觉得这么孝顺的两兄弟，心眼肯定不坏，于是便改口说：“算了，你们两兄弟我都要了。”
将这两兄弟的钱付了之后韩千落便带着这五个人去食肆了，此时食肆里面已经差不多准备好了，食肆的大厅里面摆放了几张桌子，所以她将这五个人带到后厨。
韩千落将之前准备好的用工契约拿出来，每人发放了一张：“虽然你们是短工，不过在我这里，短工也要签订契约，你们都看一下，有什么问题现在就问我。”
“韩掌柜，这个我们不识字，看不懂呀。”其中一个男人说道，其他两个人也附和道。
韩千落这才意识到这一点，正准备开口说话，熊力便突然开口说：“我念过几年书，认识一些字，我给你们读一下吧。”说完便开始读契约上的内容。
其实契约的内容很简单，都是针对一些最简单的问题做出一些约束。比如：如果谁不想干了，需要提前十天说出来；每个人每个月可以休息两天，以及工钱的问题，当然还有一些其他的具体事情。
等到熊力将契约念完之后韩千落也没看到有人开口问问题，于是便问：“你们都没有问题吗？”
“韩掌柜，契约上说工钱是每个月六百文，会不会有点少呀？”其中一个男人似乎是有些不满意的说道。
“你们的工钱当然不止六百文，除了这六百文之外，还会每个月给你们一些奖励，这个奖励的数目是根据食肆生意的好坏决定的，还有就是根据客人对你们的评价来决定，你们明白了吗？”韩千落说道。
“那这个奖励最少能有多少？”另外一个男人连忙问道。
这个问题可把韩千落问住了，奖励金钱的多少那是根据营业额来决定的，可是现在都还没有开始营业，怎么可能就知道奖励多少呢，不过她并没有将这句话说出来，而是敷衍道：“这个不一定，要看你们的表现才能最终决定奖励是多少，就算是一文钱没挣，我也会付给你们六百文，明白了吗？”
“明白了。”问话的男人点点头说。
“还有问题吗？”韩千落再一次询问道，见没有人说话，才继续说：“我再给你们讲一下咱们食肆的规矩，首先，也是最重要的一点，无论什么人进来，有钱还是没钱，你们都必须要热情的接待，更不能将客人拒之门外，知道吗？”
五个人都点点头表示知道了，韩千落才继续往下讲，将店里的规矩全部讲解了一遍，最后才把之前去布行定做的衣服拿出去说：“这衣服你们每人两件，来这里做工的时候必须要穿上，如果我发现你们没有穿，那是要扣工钱的。”说完就将衣服发给他们。
这几件衣服是白色的细麻布做的，腰带上绣着食肆的名字以及标识，还在衣领处绣了一个小小的数字，从一到五，是用红线绣的，在这白色的衣服上很是显眼。
“你们的衣服不能随意更换，衣领上的数字是为了方便客人知道你们谁是谁，如果你们服务态度不好的话，客人就会把你们衣服上的数字告诉我，所以你们的衣服千万不要私自更换。”韩千落解释说。
这几个人连忙点点头表示知道了，然后便迫不及待的将衣服摊开来仔细的看，满脸都是掩饰不住的兴奋。
“我还从来没有穿过这么好的衣服，以前都只能穿粗麻布做的衣服。”熊强忍不住露出一个大大的笑容，高兴的说道。
“衣服你们待会儿可以再看，现在听我把话讲完。”韩千落高声说道，继续将之前未说完的话说完，简单的培训了一下怎么接待客人，然后才让他们离开，明天再早上再过来。
韩千落也准备离开这里，但是却发现熊强两兄弟并没有离开，还站在原地，以为他们有什么话就说，便问：“你们有什么问题吗？”
“掌柜，这里没有住的地方吗？”两兄弟中比较老实的熊强问道。
“原本是没有的。”韩千落说道，大概知道他们留下来是为了什么，“你们没有住的地方吗？”
“有是有，可是我家在乡下，离这里比较远，不怎么方便，所以我们才问一下掌柜这里有没有住的地方。”熊强说完似乎觉得有些不妥，连忙补充道：“随便什么样的地方都可以，打地铺都行。”
韩千落想着从乡下到直市确实比较远，在路上碰到点麻烦的话很容易就迟到了，确实不方便，所以便说：“这样吧，你们来我家住吧。”本文由";乡";";村";";小";";说";";網";的网友上传，";乡";";村";";小";";说";";網";免费提供阅读";";
“谢谢掌柜。”熊强惊喜的连连道谢。
“今天就先回去吧，我还有事要走了。”韩千落说道。
等到这两兄弟离开之后韩千落也锁上门离开了，去找小舅舅，轻车熟路的来到小舅舅家门口，却发现冯智家大门关着，敲门也没有人应，倒是把旁边一会人家的女主人敲出来了。
“你是来找冯智的吧，他不在家，出去了。”旁边人家的女主人探出头来说道，好奇的打量了韩千落一眼。
“那你知道我小舅舅去哪里了吗？”韩千落连忙问道。
女主人摇摇头说：“这我就不知道了，不过现在时间也不早了，快中午了，可能就快要回来了。”
“谢谢你。”韩千落道谢，又去市场上逛一圈才过来，这次小舅舅家的大门已经打开了，很显然人已经回来了，因此她直接走进去喊道：“小舅舅。”
冯智正在厨房做饭，听到她的声音连忙走出来，有些惊讶的说：“小落你怎么这个时候来了，顺便在这里吃了午饭再回去吧。”
韩千落走过去说：“不吃了，我过来是有事情想要和小舅舅你商量。”
“什么事？”冯智拿起一块布擦了擦手问道。
“我准备开一间食肆，可是我和霖初都没有时间来管理，小舅舅你来帮帮我吧。”韩千落放低姿态说道。
冯智听到这个消息有些许的惊讶，随即便反应过来，笑着说：“既然你看得起你这个没有大出息的小舅舅，那我也就不假装推辞了，你这食肆开在哪里？”
“在直市，冬至这一天就开张。”韩千落回答说。
“冬至？”冯智似乎一下子没有想起冬至是哪一天，想了一会儿才想起来了，有些惊讶的说：“那不就是两天之后吗，怎么这么快，都准备好了吗？”
韩千落点点头说：“大部分都准备好了，只要将菜买回来就可以开张了，小舅舅你吃过午饭来我家吧，我把食肆的具体情况给你说一下。”顿了一下说，“时间不早了，我回去了。”
“都这个时候了，小落你就在这里吃了午饭再回去吧。”冯智连忙劝说道。
韩千落摇摇头说：“不了，我说了要回去吃午饭的，霖初肯定还在家里等我呢，就先回去了，小舅舅你吃了午饭过来吧。”
“行，我知道了。”冯智点点头表示知道了。
韩千落回到家里的时候已经很晚了，家里的午饭都已经做好了，是韩东做的，现在他还在练习做菜谱上面的菜。
吃过午饭之后韩千落并没有出去，而是在家里等着小舅舅，等了大约有半个时辰，便看到冯智过来了。
韩千落将自己的打算全部都告诉了冯智，既有大方向上的定位问题，也有许多细小琐碎的要求，比如对伙计的要求，对食材、卫生状况的要求等等具体的问题。
正在说话的时候，韩千落突然看到刘霖初的那个叫做张彦成的学生走了进来，看到她还明显的楞了一下。
“你有什么事吗？”韩千落先开口问道。
“夫人，书房里的纸不够了，我过来找先生拿纸的。”张彦成回答道，态度十分的恭敬。
韩千落想了想，觉得还是自己去拿好一点，于是便说：“你跟我一起去拿吧，东西有点重，我一个人那不过来。”然后又对冯智说，“小舅舅你在这里坐一会儿。”
“去吧去吧，我又不是外人。”冯智笑着挥挥手说道。