铺子开起来，度过了刚开始几天的忙乱，后面就渐渐熟悉，生意也趋向平稳。
开铺子的好处就是，每天都有生意做，虽说平常时候没有逢集日生意好，但也不算差，总归是有钱赚的。
赵松柏两兄弟就此住在铺子里，日间就忙活生意。
赵铁柱临走时，倒是千叮万嘱，叫两人忙活生意之余，功夫也要练起来，不求多厉害，只为强身健体。
而赵松材也取出自个写的几个大字，让哥哥们得闲时，也跟着学起来。
这还是之前赵松梅提出，说家里有余钱，不如几个哥哥都去进学，不求考个秀才回来，总要能认会写，不做睁眼瞎。
而且平时赵松梅跟赵松树私下交流，也经常提道，若是做生意，一般的小买卖也就罢了，要生意做大，少不得要签个契约，立个文书，而这些全凭人家操办，自己大字不识一个，岂不是被人骗了还不得而知。
又不用去考秀才，赵松柏几个自然是舍不得那份束修，所以谁也不肯进学，于是赵松材就提了这个折中的法子。
他在家里教几个哥可认字识字，这话一出，得到大家的赞同，不过赵松林却有些不乐意，他本就好动，让他静下来学写字，真是太难为他了。
但是赵松梅本着扫盲的心态，那是一定要让他学的，她已经将要求降得这么低了，就不能再容忍他耍赖。
如此一来，家里就时常上演鸡飞狗跳，赵松林被赵松梅撵得满院子跑。
别看赵松林年长几岁，赵松梅跟在他身后连着几圈跑下来，竟也是脸不红心不跳。
赵铁柱砍了几根竹子回来，坐在院子里编背篓，眼见他们俩兄妹追得满院子跑，也不喝斥，笑呵呵的看热闹。
赵松林被她纠缠得没法，只得跑到赵铁柱跟前道：“阿爷，那字我怎么写也写不好，你跟小梅子说说，就别让我学了。”
赵铁柱停下手里的活计，盯着他眼一瞪道：“我可不惯着你，听你妹妹的，多学几个字，对你以后有好处，一般人家想学还学不上呢，你这不惜福。”
“又没让你考秀才，只让你会写会认就成，这有什么好为难的，你看四哥还天天进学堂，夫子管得可严了，你要是不肯听我的，那你就去学堂，让夫子来管你。”赵松梅威胁道。
想着学堂夫子那一脸刻薄严肃的模样，赵松林激灵灵打了个寒颤，忙道：“好吧，好吧，我这就去写。”
这样的事情，几乎每天都要在院子里闹上一场，但坚持了一段时间下来，效果还是很明显的，赵松林的书写虽然没有多大进步，但至少能够认得出来是什么字，而且识字的数量，也从刚开始的几个，到现在的几百个，虽然仍有些不情愿，但也不似之前那般排斥了。
开春之后，春耕开始，赵铁柱有几亩水田，一家人忙活着将稻子种了下去，而这期间，赵松柏兄弟俩，关了铺子回家来帮忙。
有赵铁柱这个劳力，再加上几个小子一起下田，地里的活儿倒是忙活得挺快，不过三四天的功夫，就忙活完。
赵松柏兄弟俩依然回了镇上，日子又归于平常，只不过家里几口，不管有事没事的，逢集日都会去镇上看看他俩。
醉仙楼内，一桌客人会完账，临走时，对孙掌柜道：“我说掌柜的，你这醉仙楼里，吃来吃去也就这几样菜，怎不学学赵记卤肉，自个卤几样出来，也是盘菜啊！”
孙掌柜一听这话，不由露出苦笑来：“学着呢，学着呢，也不知怎的，就是做不出那味道来。”
说起来赵记卤肉还没开铺子时，他就去买过来吃，后来开了铺子，实在忍不住，又跑去买了两次，可自家老刘厨子，怎么也研究不出来，又有什么法子。
那客人听他这么说，也不由笑了起来，叹道：“一般这样的都是有秘方的，想来也不容易被人仿了去，出门时我家婆娘，还让我给买两斤回家去呢，这就不耽搁了。”
在他的酒楼里，竟然说要跑去买别家的吃食，孙掌柜看着那人的背影，自个在这里噎了半响，暗道得想个法子了。
他是个做正经生意的人，自然不会想要强取豪夺，第二天就去了赵记卤肉铺子。
“小哥儿，我是醉仙楼的孙掌柜，能找主事的说说话吗？”孙掌柜一进了铺子，那扑鼻的香气就迎面而来，不由自主的深吸一口，再吸一口，连话都说得有些神思不属，这肉他也吃过好几次了，竟还没吃够。
说来他们开酒楼的，什么新菜式做出来，多吃上几次也就腻，偏这个卤肉，他竟还没吃够，这也真是奇了。
“是孙掌柜啊，这铺子就是我们兄弟开的，有什么话直说就是。”赵松柏年长一些，手里忙着切肉，一边说着话。
孙掌柜看着有些吃惊，这兄弟俩看起来年纪不大，竟自个开起铺子来，怎么想都觉得他们背后有人在支持，不然两个黄毛小子，能成什么事。
就在他怔愣间，赵松柏切完包好，递给客人，随即招呼道：“孙掌柜这边坐。”
孙掌柜带着疑惑坐了下来，这边赵松树也忙活完，想听听孙掌柜说什么，也跟着过来了。
“既然你们就是主事的人，那我就开门见山的说了啊！是这样的，你们这卤肉味道确实做得很好，说起来我都买来吃过几次了。”孙掌柜呵呵笑着说道。
听着这话，两兄弟惊喜的对视一眼，实在没想到，连醉仙楼的掌柜，都买他们的卤肉吃。
“我就想在我们醉仙楼也卖你们的肉，只是这价格嘛！若是按三十五文来，就太贵了，我拿去也不能卖高了价钱，总不好亏着卖……”说着一脸亲切的看着两兄弟。
“孙掌柜有这想法，那是看得起咱们，这样吧，价格就按三十文一斤，如何？”赵松树接口道。
赵松柏算着，三十文一斤也不会亏，且酒楼要的，想来量也不少。
三十文一斤，还是贵啊！孙掌柜脸上越发笑得亲和道：“能不能再便宜点！”
“孙掌柜有所不知，咱们这肉要做得好吃，其中自然是添加了不少的配料，而这些都是要用钱买的，你想一斤猪肉虽是十五文，但煮过之后也就七八两，再加那许多的配料，卖三十文，也赚不了什么了！”赵松树掰着指头算给孙掌柜听。
孙掌柜一听，脸色有些阴晴不定，这小子真是比他这个老油子还能说，他原本听他说这些，还能为能打听出配方来，不想意是跟他诉苦的，说什么三十文没什么赚头的鬼话，他才不信，不过能杀下五文钱来，他也能有点赚头，他本也不是想靠这卤肉来赚钱，只是想用这新菜式拉拢下客人，给客人换换口味，连带推销其他的菜式。
于是生意成交，每日向醉仙楼送两百斤卤肉。