第六十二章 做豌豆凉粉怎么样

摘了小半篮子林秀就住了手,“这毛豆就是吃个新鲜,摘多了,放着就老了!这蔬菜水果都是的,新摘的最好吃!”

母子三人又忙活了一会,吴氏看看豌豆差不多可以割了,又回去拿了镰刀过来割豌豆!

等晚上回老家,林秀把摘回来的毛豆全部去头去尾,用白水煮开,然后用生姜蒜醋加上油盐,做了一碗毛豆!

林辰呼呼大吃,直呼,太美味了!

吴氏也觉得不错,主要是觉得只要不是糟蹋粮食,那就是好的!

一连几日,母子三人都早出晚归,割了几天豌豆,割完了还要摘下豌豆荚,把豆荚里面的豌豆剥出来,然后趁着太阳大晒干,这样才能存起来!

不然半干的豌豆,容易生虫。

两亩多山地,收了近三百斤,在这农作物普遍产量不高的地方,还真算是大丰收!接着又开始收拾豌豆地种玉米。

见一粒粒玉米被丢进挖好的土窝里面,林秀就像看见一根根玉米杆子,一簇簇玉米就要长成的样子。

“姐,咱们今天晚上还吃毛豆吧!”

至从那天吃过一次,林辰就觉得这酸酸的豆子可开胃了,要不是这几天赶季节太忙,非得天天都要吃。

就是摘豆子剪豆子有些费时间,这才没提。

眼看着这都忙的差不多了,那可不得好好祭祭五脏庙!

“好嘞!想吃多少摘多少,姐做给你吃!”

吴氏又弯腰埋好一个玉米窝,抬头看着前面两个丢玉米粒的孩子,脸上还沾着泥巴,笑容却那么的暖心。

这日子,真好!

林秀见玉米都丢完了,跑到树荫下放茶水的地方,倒了一大碗,咕隆就喝完了!这干农活,还真的是累,腰酸背痛,保持一个姿势,重复的劳动!

可忙活了这么多天,三百多斤豌豆,晒干了也不过两百斤不到,按照这边一斤五个铜板,就算两百斤,连一两银子也没有!可前前后后忙活几个月……

哎!得想法子挣钱啊!

想想现代一些豌豆制品,林秀觉得,到时候可以做成兰花豆,豌豆糕!对了,豌豆凉粉!

林秀是旅游杂志美食栏目组的,对各地特色吃食那是爱的不要不要的。更何况,曾经林秀在四川公干,吃过一种豌豆凉粉,当时惊为天人,还特异找卖凉粉的老奶奶问了怎么个做法,实际上很简单!

干豌豆去皮,然后发泡了磨成浆,过滤之后就是可用的豌豆粉,至于豌豆粉做成凉粉,那更简单了!就是大火加水搅拌,这就讲究一个均匀的力度和最后搅拌成型的火候!

虽然林秀没做过,但是却很想试试,如果真的成功,怎么都比种什么卖什么强啊!

而且马上夏天,热死人,清爽的凉粉,肯定很受大家欢迎的!既然镇上一时半会没戏,不如就在村里,学村里豆腐坊啊什么之类的,弄个凉粉坊,做些小吃食,利少,多销嘛!搞不好还可以扩展到外村,是谁说的,从农村包围城市!

林秀正沉浸在自己美好的遐想中,突然一粒小石子砸到了她!

谁家调皮的孩子,真是的!林秀生气的朝石子的方向望过去,“阿南?”

那大花脸,除了阿南没别人!

想到这几天家里太忙,又因为吴氏特意嘱咐过不要离家,加上那次之后,林秀心里总有些尴尬,所以也没有上山去。

只是可惜那些关于竹笋的想法啦!

“哼!”

阿南在这好几天了,可是林秀每天跟着钻头似的,满地转,大中午的也没见休息一下!

本来心里气的不行的阿南,也消气了,见她今天似乎像忙活的差不多了,还在树荫下发呆,这才喊了她。

“阿南,你怎么来啦!”

林秀摆摆头,甩去那些乱七八糟的想法,朝着阿南招收,“快,渴了吧!过来喝水!”

见阿南不动,依旧隐在杂草丛中,林秀蹲下倒了一杯凉茶,走过去。

“来,喝喝我自己煮的凉茶!”

阿南看看林秀手里的凉茶,顿了下,接过,一仰而尽!

没什么特别的,就是一股子淡淡的香味,绕在齿间,让人清爽!

“怎么样?”

见林秀似乎很期待他夸奖的样子,阿南这才勉强说了句:“还行!”

“就还行啊!喝过的都说好呢!我还存了好多大叶子茶,改天我给你带点,你拿回去煮水喝!夏天到了,特别解乏!”

“嗯!”

见阿南兴致缺缺的,林秀又问:“你怎么一个人又出来了?不是不让你一个人跑下山吗?”

上次跟阿南聊天期间,林秀无意中得知,阿南口中的木头人,也就是那个自称柯诺的人,禁止阿南与山下的人接触,绝对不能让人发现他!

不过,林秀,是个意外!

“他出门了!”阿南嘴上这么说,其实心想,我一个人无聊,过来看看你干嘛呢!也不找我玩!

林秀轻笑,接过阿南手里的茶杯,“你明天这个时候也在这等我,我给你拿好吃的!”

“真的?是毛豆吗?”方才就听到她弟弟说要吃毛豆了,阿南也好想吃!

“对!你真聪明,还知道毛豆呢!我明天就给你带!”

林秀跟阿南又说了会话,让他早点回去,随后帮着吴氏埋土,一天一晃而过。

到了晚些时候下了点小雨,吴氏高兴,林秀也觉得这老天爷真给脸,才播的种,正需要雨水的滋润,省了她们一担担的挑水过去。

母子三人顶着小雨回去,才到院子口,见着林家厨房里面人影憧憧,上房堂屋里面也是欢声笑语。

不知道是谁来了!

多一事不如少一事,吴氏本想过去问候一下,见林秀的样子,果断的到后面准备做饭去了。

林秀照常找了剪子剪毛豆,今天比上次摘的多些,林秀想着做一半,留一半明天早上做了带给阿南尝尝。

这么想着,手上就越发快了起来。

“秀儿姐,你剪这些黄豆荚干嘛?”林淼从厨房跑过来,蹲在林秀跟前,看着她拿起一个豆荚,用剪刀剪掉头尾,然后放到一旁的大碗里。

“趁着黄豆没熟的时候摘下来,去掉两头的尖角,煮熟了凉拌,这样叫做毛豆!可好吃了!酸酸爽爽的,能吃辣的要是放点辣,那味道更好!”

林秀一边剪,一边笑着回答林淼的话!

听林秀这么一描述,林淼口水都流出来了!

“还有这样的吃法呢!去年晨伯伯种的一片黄豆都被阿婆家的牛霍霍了,上面好多这样没熟的豆荚,晨伯伯还伤心了半天,要是早知道这豆荚还有这么个吃法就好了!”

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