第二日一大早，张志仁就喂过驴子，将车套上，带着晗生就出门了，林子村的那块地，张志仁已经去看过两回了，也和崔家人聊过几句。
一般地主和佃户是五五分，因为之前赵家懒得麻烦，将粮税就算在崔家头上，这才四六分，后来张志仁也觉得这样比较好，自己可以少些事情做。
晗生坐在驴车上，看着四周的景色不停的倒退，忽然开口说着：“爹，明年我就想去考秀才，只要考上秀才，家里的田地就可以免除赋税了。”
张志仁一愣，随即也说：“话是这样，但是这秀才可不是想考就能够考上的。”
晗生却一脸坚定的说：“总是要试试。”
昨天张沁儿已经和晗生仔细说过家里的情况以及一些长远的计划，最主要的就是买地了，不过这个不急，慢慢来就行，但是晗生也因此觉得自己在学业上应该更进一步，若是能够考上秀才，也算给家里做出贡献了。
“你今年才十三岁，这个时候说考秀才也太早了一些，要知道大多数人都是二十多才考上秀才的，你爹我当年也是二十多才终于考上秀才的，这条路不容易，我希望你不要太过于功利心态，不过你明年进考场累积一下经验那也是可以的。”
若是晗生真能够以十四岁的年纪考上秀才的话，那可真是天才般的人物了，这种人物固然有，但是却是凤毛麟角，不可多得的。
晗生点了点头，说：“爹，你放心吧，我也不会太逼迫自己，不过老师也说过只要我想，明年可以开始下考场历练历练。”
听说是何山长也是这般说的，张志仁就放心了，他的学识和见解自然是比不上何山长的，想到晗生如今的情况，就连张志仁也忍不住叹息一声，说：“如今我们家时来运转，先是沁儿那丫头胡乱捣鼓的东西都能够换到钱，再来你也拜何山长为师，永安也收起毛手毛脚的习惯，安心读书，我和你娘也算是宽慰不少了。”
父子俩说着话，一路车轮滚滚，不多时就穿过一座大山，到了林子村。
一进村里，就看到许多种麦子的地都已经割了麦子，只留下光秃秃的麦茬，还有些人家手脚慢，正在地里辛勤的劳作着。
张志仁先顺路去属于自家的地里看过，发现崔家人不但割了麦子，连地都已经翻过了，地里堆着几堆草木灰和农家肥的混合物，滋养着土地。
旁边的十亩玉米长势良好，玉米秆上已经长出小小的包谷出来了，紧密的包裹着，露出一些些的玉米絮。
看过地之后，就径直去了崔家，崔家住在林子村的村尾，村尾这一带几乎都是土砖屋子，地势也一般，住的也大多是穷苦人家，崔家人口多，就是没钱没地，家里只有几亩沙地，只能种植一些红薯土豆之类，肥料不足的话，产量也不太多，所以才要租佃地来维持生活。
崔老汉去县城里交税粮去了，家里只有催家大儿子和二儿子，虽然个个年纪都不小了，却还没有娶媳妇，至今还是光棍一个，打算等明年拿崔家姑娘和人换一门扁担亲。
扁担亲就是选一户有儿有女的人家，同样因为没钱娶亲，于是你家女儿到我家做媳妇，我家女儿到你家做媳妇，一般人家除非是穷到家了，否则那也是不愿意结扁担亲的。
“张先生过来了。”崔老大打着招呼，叫先生是对张志仁的尊称，知道他也是读书人，又做着帐房的事情。
“嗯，今天休息，就过来拿一下租子。”张志仁笑了笑，说着。
崔家十分的简陋，连土墙都没有，院子里杂草满地，旁边支着几个架子，种着一些丝瓜，丝瓜藤蔓爬的到处都是，黄色的花点缀在期间，也算几分野趣。
“租子都已经准备好了，我们这就给你搬上车去。”崔老大利落的说着，招呼老二一起，把准备好的租子给抬到驴车上去，张志仁不是一个高傲的人，自然也过去帮忙。
十亩地的租子足足装了五个大麻布袋，将驴车堆的满满的，回去的路上晗生只能坐在车辕上了。
“我们家这地方有限，这麦子你们拿回去最好再晒两天。”崔老大不好意思的说着，以往也是因为家里地方有限，晒不了这么多麦子，都是割好之后，就送到赵家去的。
张志仁是个性格宽厚的人，当即就说：“这个没事，我们拿回去再晒就是了，既然租子已经收好了，我们也就不打扰了。”
“哎！麦子地我们是打算种一季花生，你们看行吗？”崔老大赶紧问了一句。
花生是经济作物，价钱还是不错的，所以大家都是乐于种植花生，不过这二十亩地之前是因为赵家说好种麦子和玉米的。
“当然可以，你们打算种植什么，我都不管，就按照这个交租子就行，不过明年春天地是要空出来的，到时候我们要种甘蔗。”张志仁想了想，索性提前把这话说清楚了。
张沁儿买地，其中一个重要的原因就是她打算大面积种植甘蔗，然后榨糖！
市场上糖价一直是很高的，普通人家很少能够常常吃糖，而张沁儿在今年春天看到甘蔗种苗的时候，才忽然想起是可以榨糖的。
研制化妆品，虽然可以赚到不少钱，但是这份钱却不能大力发展村里的经济条件，只有种植甘蔗并且成功榨糖之后，整个村里的人都将会因此赚上一笔稳定的钱，到时候村子里家家户户都有钱了，也就不会显得张沁儿家有钱而打眼了。
崔老大一愣，显然并没有想到如今的东家竟然打算把二十亩好地都用来种植甘蔗，于是愣愣的说：“种甘蔗？用的着种那么多吗？那东西虽然甜，但是也只有家里有小孩的，种上一分地罢了。”
张志仁摆了摆手，说：“这个你就不用管了，我们已经决定种甘蔗了，并且可能要换一个合作的方式，我们是打算找长工种地。”
崔老大一听，傻眼了，没想到人家不租佃田地，而是要找长工了！顿时就着急起来，和兄弟看了一眼，忙问：“张先生，这是为什么啊？难道我们种地种的不好吗？那地我们已经侍弄了三年多了，对地可熟了。”
“我知道，也相信你们的为人，不过那甘蔗对我们有大用处，所以才想自己找长工过来种。”张志仁赶紧安慰着崔家兄弟，这找长工是张沁儿的注意，如果是要榨糖，把地租佃出去，只拿租子可不划算的很了。
“你们想啊，我们明年是打算种甘蔗的，那不是粮食，你们就算租佃了，还得拉去县城里卖，这要是没有卖好价钱，一年不就是亏了吗？”
崔老大听了这话也冷静下来了，之前只顾着租佃地的，却没有想到这一头，的确，种甘蔗可不是粮食，就算租佃给他们，他们的风险也大的很，给官服的税粮可不能用甘蔗代替，还得换成银子或者粮食才行。
默默在心里算了一笔帐，崔老大也为难了，他说：“林子村总共就这么大，我们家要是不租佃张先生家的地，可一时找不到别家的地了，这日子可就不好过了啊。”
崔老二也满脸恐慌之色，神色间带着一丝哀求，说：“张先生，算我们求你了，别种那个什么甘蔗了，这个甘蔗虽然能够卖上一点钱，但是不好卖，人家也不会常常买，毕竟不是粮食，也吃不饱肚子不是吗？”
“你们先听我说，虽然是打算找长工，但是你们也可以来做，我打听过了，现在找长工，一年大概八九两银子，我出十两银子一年，不过这时间需要十年！你们自己商量一下，看行不行。”张志仁把话说清楚了，剩下来的就看崔家怎么打算了。
因为这是明年的事情，不必急于一时给答案，所以又说了几句，张志仁就带着晗生架着驴车回去了，只留下一脸纠结的崔家人。
十两银子一年的价钱在长工中可算得上优越的了，大多数都是九两银子一年的，因为种地这种事情也不算太累，除了农忙的时候累一点，大部分时间还是很轻松了，加上冬天几乎没有什么事情做，时间完全就属于自己了。
张沁儿家那二十亩地最多也就打算找两个长工，要是崔家兄弟愿意的话，倒也方便，他们就住在这里，就不需要另外再找一块地方砌一个小房子了。
回去的路上因为拉着五个大麻布袋的麦子，驴车显然有些吃力，走路的速度慢了不少，快到富足村的时候，晗生索性下了车，随车漫步走着。
张志仁随他，独自一人先把麦子拉回去，还得赶紧趁着日头大，把麦子晒一晒呢。
看着驴车慢慢远去，晗生漫步在绿荫树下看着这片已经熟悉的不能再熟悉的地方，田地里的水稻已经长出稻穗，不过绿绿的，还没有灌浆，间或传来几声蛙鸣声，伴随着虫鸣伴奏。
“这不是晗生吗？怎么大热天的在外面乱走。”忽然一道声音传来，打乱晗生的发散的思维，他循声望去，就看到黄大安一头汗水的从外面走来。
“黄叔叔，你这是去哪里？”晗生有礼的打过招呼，随口问着。
黄大安擦了擦头上的汗水，笑呵呵的说：“我这刚从别的村回来，我说晗生啊，你们家沁儿的脑瓜子真灵活！她不是托我给她买地吗？我就出门转悠着，除了帮你们买到这二十亩地，还帮了人家呢，什么跑腿办红契的事情，我都接。”
跑衙门是一件麻烦的事情，尤其是在衙门没有熟悉的人时，衙役给你办事不但慢的要命，还得看你拿出多少孝敬银子，不过黄大安仗着田家兄弟的关系，进衙门办这些小事倒也便利的很，一来二去，黄大安除了家里农忙的时候，倒是常常在外面跑动，打听着各个村子的消息，短短一个月，也赚到一些不少的钱了。
尝到甜头的黄大安，自然得把张沁儿夸赞一番。
“我记得黄叔叔今年也租佃了不少水稻田吧？下个月应该要忙活起来了。”
“租了三十亩，不过今年这水稻田才刚刚弄好，土地太生，肥力不足，你看这些水稻，长的歪歪扭扭的，我看今年的粮食肯定不太多。”黄大安看着路旁的水稻，几乎每家每户的长势都差不多，就算家里肥力足的，也好不到哪里去。
“这些是荒地，租子还是很低的，倒不用太着急。”晗生安慰着，这些水稻虽然还没有灌浆，但是一看就觉得有很多空瘪的，长不出粮食。
“那也是，如今有地种都算不错了，下个月水稻收割之后，又得赶紧犁田插秧，到时候事情可多的要命了。”黄大安想到下个月的事情，也颇为惆怅，他说：“当初租佃的时候，只顾着多租佃一些，却没有想到家里没有牛，犁地得靠人力。要是我再多赚一些钱，可以买头牛就好了。”
晗生心一动，就提议着：“要是黄叔叔想买牛，我们倒是可以借钱给你，也不要急着还，等有钱再还也行。”
黄大安看了晗生一眼，脸上微微动容，他感动的说：“你们家帮了我这么多次，我都不好意思了，买牛的事情我再想想，毕竟不是小钱。”
晗生点了点头，说：“我们两家的关系自然不必多说，我觉得还是买牛的好，牛又可以下地干活，又方便套上车去走动，如今黄叔叔不是打算做中人吗？没有牛车，走路可太慢了。”
一听这个，黄大安脸色也很是赞同，如今他不好总借用张沁儿家的驴车，所以大多数是靠两条腿出门办事的，实在是又累又麻烦。
“晗生果然是读过书的，想事情想的通透，看来我还真再要麻烦你们家一次了，借钱买牛的时候，我晚上再到你们家说说吧。”
和黄大安话别之后，两个人就各自回去了，晗生回去之后，就把黄大安的事情说给家里人听，对此大家倒是没有什么反对的，黄大安是个诚实的人，借钱给他不怕，再说几家的关系不错，张沁儿拜托他卖地，让他做中人，也不过是想给他找门赚钱的路子。
晚上的时候，黄大安也果然过来了，说的就是借钱买牛的事情，因为他打算买牛犊，所以只要借六两银子。
“黄兄弟啊，这牛犊可还得养一些日子才能用，下个月稻子就成熟了，来得及吗？”张志仁开口劝说着，牛犊至少得养上大半年，身子骨长大了，才能下地干重活。
黄大安说：“我想好了，如今我手里有二两多银子，借你们家六两应当是可以了，明天我就去县城走一走，看看谁家有牛犊卖。”
牛犊便宜，最主要的是可以用很久，要是买成年的牛，过几年，牛就老了。
既然黄大安已经做了决定，大家就按照规矩写了借条，拿了六两银子给黄大安，张志仁又留下黄大安在家喝上一杯酒。
因为长时间在县城做事，张志仁也很少能够和村里这些熟人坐下来喝酒了，他兴致来了，索性吩咐晗生：“你去把周叔叔和三叔也请来，我们一起喝酒说说话。”
晗生应着，正要走时，永安赶紧说：“我也一起去。”然后两人快步朝周光勇家走去。
而杨氏因为张志仁留客在家，也拉着张沁儿去厨房弄饭菜去了，又吩咐福儿去徐老头家买一壶酒回来。
张家的厨房除了两个大锅外，还有一个小灶，这是方便张沁儿弄饭菜用的，另外热菜也比较方便。
于是两个人分工合作，张沁儿主要是做她答应永安的榨土豆条，今年的土豆不需要买，都是自家地里长出来的，去皮切成条状，泡在水里去掉多余的淀粉，然后捞出来晾干，最后把油烧热，拿小火慢慢炸熟就行了。
因为口感酥脆，很得永安福儿的喜欢，只可惜张沁儿不会做番茄酱，不然蘸着番茄酱吃，更是别有一番风味。
张志礼和周光勇过来的时候，菜已经炒好两样了，酒也买了回来，于是四个男人坐在堂屋桌上，一同聊天说地，喝酒吃菜，一时间气氛很是畅快。
晗生他们索性坐在厨房里的小桌子上吃着张沁儿特质的点心和小菜，倒也显得其乐融融。
“姐，你真的会榨糖？”永安手里抓着土豆条，一个劲的吃着，还不忘问着问题。
“不好说，不过大致应该没问题，等今年自己种的这些甘蔗熟了之后，我再试试。”张沁儿倒没有把话说满了，榨糖不是纯理论知识，但是也不算亲生经历，不过是前世的时候，村子里有遗留的榨糖作坊，里面一些榨糖的工具和操作步骤她都是看过的，不过随着现代工厂扩大化，村里的榨糖作坊早就荒废了，渐渐的也没有人会了。
前世的奶奶那一辈人，会的手艺可多了，因为大多数零食是没有闲钱买给孩子吃的，所以每个勤劳的农村妇女都是必会做一些小手艺的，譬如做豆腐、做麦芽糖、甜酒、腌菜等等。
提起榨糖，张沁儿倒是实际做过麦芽糖的实验，想着家里新收来的麦子，于是说：“甘蔗榨糖的事情再说，我还看过别人做麦芽糖，下次你们回来的时候，我就做给你们吃吧。”
“好啊，我最喜欢吃糖了。”福儿第一个同意，并且说：“要做很多，还要给甜儿吃，她比我还喜欢吃糖呢。”
“好，做很多！”张沁儿笑着答应了。