陈掌柜让五妹一句‘呵呵’给呵得心里七上八下的，他也看出五妹对自己有所不满，只是在哪里不满，他却是不懂的，只能小心的在旁边侍候着。
五妹和杨诚吃完东西后，也没再对大厨的菜作点评，只是稍作休息后，就回府了，然后如往常一样，两人一起午休。
午休醒后，五妹躺在杨诚的怀里赖了许久的床才起来，梳洗完毕后，阿巧便对五妹道，“管家已经将各家店铺的账本都送过来了，就放在书房里，世子妃，您现在要去查看吗？”
“去吧。”五妹点点头，回头问杨诚，“相公，你要不要跟我一起？”
“好啊。”杨诚点点头，“不过我对账本不太感兴趣，我想看医书。”
“你看你自己感兴趣的好了，我也不打算把王府的虫子们一下子全赶出去，只是我自己如今也是王府的一员，你知道我性子的，总是不喜欢让人占了便宜。”五妹玩笑般的看着杨诚，
“就从我打算接手的茶楼开始吧。”
“我对你只能举双手支持了。”杨诚含笑道。
两人一起到书房，杨诚看自己的书，小乐子就蹲在一边给他按摩腿，五妹则坐在一边翻看管家送来的账本。
找出自己看中的那茶楼近一年的账本，五妹从一年前开始查看，一个时辰看完一本，让她意外的是，账本的记录非常的完整，而且没有任何的错误，若说唯一的错误就是，茶楼从上到小各个员工的工资都是同类工资中的几倍，而且营业额上不去，这样一来，茶楼的利润就小了，更重要的是，贤王时不时的过去吃吃喝喝的，偶尔还带朋友，那些费用都是由贤王买单，最终是什么收入都没有的。
至于陈掌柜的管理方式，五妹只能很客观的评价说非常的中庸，也不知道他是怎么样当上茶楼的掌柜的，连着几天，五妹都看那一家茶楼的账本，最后确定，这陈掌柜还是个老实人，虽然本事没什么，但却无比的老实，从来不做有损主子利益的事儿，甚至他对王爷还非常的忠诚。
大概就是因为这样，贤王才让他一直管理着茶楼吧，可除了有一颗忠诚的心之外，他也实在是找不到优点了。
这样的人，只适合当一个执行者，并不适合当一个管理者。
找到了茶楼不赚钱的原因后，五妹心中就另有打算了。
这陈掌柜出身乡野，养养家禽应该是非常拿手的，自己那里正要建养鸡厂，对于这种忠心却又没太大本事的人，做点儿本分之内的事儿再好不过了。
至于自己的快餐店，就让初十来当掌柜好了，先看看他的能力，若是好的话再重用，怎么说也是自己不讨厌的人，又是李家村来的，跟自己有一定的血缘关系，能提一把就提一把好了，虽然她其实并不喜欢这种裙带关系。
心里有了主意后，五妹便开始着手写计划书，花了一天的时间将养鸡厂和快餐店的计划书写好，五妹便去了茶楼，同时派人将初七初八和初十接过来。
李家村的人被五妹送回去后，除了扬言要自己闯荡的小明等人，剩下的就是初七初八初十三人了。
为了防止他们发生冲突，五妹特意的将他们的住处隔开，这几天小明等人每天早出晚归的，据说因为要一起工作而一直没能找到如意的工作，现在正在想办法各凭本事呢。
至于初七初八初十三人，因为五妹承诺会安顿他们，倒不是特别的急，只是眼看着小明等人都有人已经开始工作了，而五妹这边还没有动静，嘴上不说，心里难免是着急的。
听说五妹要找他们后，三人立刻流露出非常欢喜的神色来，到了茶楼之后，初十便迫不及待的问道，
“五妹妹，你要我们做什么？”
茶楼一众人看着三个乡巴佬出现，原本是不在意的，可一听初十开口就喊五妹为妹妹，这眼神顿时就变得不一样了。
“大家都到齐了，我就说说我今天的目的，我想有一部分的人已经知道了，这间茶楼，我打算改成饭店，经营方式，将会与现在市面上的饭店完全的不一样，这是一个创新，所以，自然的，也需要启用新人，初十，是我的堂哥，同时，也将会是改名之后的好再来快餐连锁店的掌柜，平常，快餐店的一切运营，都由他来操作，初七和初八作为店里的收银，至于茶楼原来的员工，除了陈掌柜的外，其余的人，我全都有安排，至于大家的待遇，我会另外起草协议，按多劳多得的原则，同时每天我的都会进行工作的考核，到月底的时候，我会按照大家的表现，给予大家不同的奖励，而对于表现不好的员工，我认为没有必要留下的，那么，将会被我辞退，在开始之前，我还会询问一下大家的意见，若是有另谋高就想法的，请站出来，我不会勉强他。”五妹一口气说了许多。
“世子妃，请问，新的待遇是什么？”某个小二比较关心这个问题。
“世子妃，老奴，老奴是被您给辞退了吗？”陈掌柜有些苦涩的看着五妹。
“陈掌柜，你身为王府的老掌柜，又是对王府十分忠心的人，我自然不会辞退你的，否则我对大家也没有交代，你的去处，我另有安排，你稍等。”五妹安抚着陈掌柜。
“多谢世子妃看重，老奴一定会尽全力的做好世子妃吩咐的事儿。”听说自己没有被辞退，陈掌柜的这才松了口气，抹了一把脑门上的虚汗。
五妹搞定了陈掌柜，又看着众人道，“在基本工资上，除了初十这个掌柜，其余的人都是一样的待遇，我把大家的职位分作一等二等三等，然后设立三个标准的奖励制度，这是我初步定稿的待遇，大家可以看看，我已经将职位分作了三个等级，具体的哪些人在哪个岗位上，初期我是随机分配的，每三个月我会重新的分配大家的职位，做得好的往上升，做得不好的往下降或者辞退。”