自从赵夫人的赏花宴在吉祥斋办了以后，吉祥斋算是在镇上有头有脸的人家里头露了回脸，正式的把自家前院男客止步的特色给宣传出去了。之后的日子里，虽然像赵夫人那样的大规模宴请还是没有，不过点名要到女宾的院子里头吃东西聊天的人却多了不少，家里头的散客接待量也上了个台阶。
因为铺子里头生意兴隆，吉祥每天都是笑呵呵的，拿了算盘每日算账的时候，是吉祥笑得最为厉害的时候，到院子里头吃饭的女宾多是讲究的人，吃东西的时候，即使只能吃上两三块点心，也一定要多点几样挑着吃才行，这样一来，吉祥家的销售量就打开了滚的往上涨，每日里头的毛收入，竟然有近二两银子那么多了。
收入好，吉祥的心情也就不错，虽然广安远在外地呢，但十天半个月就能见到的一封信，让吉祥的心里头也不那么挂念了。广安的字儿比头一封信也是有了长足的进步，第一个进步就是，纸大了字数多了，最开始的那封信，只有六个字就占满了巴掌大的信纸，之后的信，终于有比较完整的两个巴掌大的信纸了，字儿比之前的小了些。看起来也不那么抖了，不光会说自己安好，还会说自己到了哪里了。而最近的一封信，广安还跟她说了自己拿了多少月钱，竟还有一件他们商队里头的新鲜事儿，吉祥看了信以后不禁莞尔，能够想象着广安顶着晒得黑黑的脸膛，游走在商队里头忙前忙后的样子。
生意兴隆了，消耗的面粉啊原料啊都多了不少，要是让三福自己去上货。肯定会让他累的够呛。好在三福机灵，找了几家粮铺的老板谈生意，找长期供货的地方，拿到了比市价低了不少价格的好粮食不说。更是有送货上门的服务了。如今三福只需要在粮铺送粮的时候检验一下粮食的成色。顺便指挥粮铺的伙计把东西放进仓库里头就行了，方便的很。粮食面粉是这样，白糖却不是。每次铺子里头的白糖要补充了，三福总会早早的起来，把自己收拾的干干净净的，拖着一个板车出门，喜滋滋的去高家买白糖。
因为里头客人多了，吉祥进来的睡眠就严重不足了，春芽看她确实累的慌，担心吉祥这小小的孩子又累出病来，便让吉祥带着小雅两个在前头看铺子，自己和戴娣带着丫头们在后厨焦头烂额的忙着补充早上卖掉的各种点心。现在每天要做的点心足足是之前的两倍多，每天光是把点心做出来这一项，就让人忙得受不了。
只是……春芽没有料到的是，这原本应该比较清闲的上午时光，却有好些个客人来到铺子里头，虽然只是打包外卖的客人，需要应付的事情也不少。吉祥忙着给客人拿点心打包再收钱，还要抽空记上买了什么品种多少数量的点心好及时通知后头的春芽姐她们补货，一时之间也忙活的很。
“吉祥，听说前头要补货，咋回事？”吉祥看着几种点心都不多了，让小雅跑到后头去把需要的几种点心取过来，春芽听了小雅的话，带着点心就冲过来了。
“呵呵，卖的好就补货呗。”吉祥对着春芽眨眨眼笑道，一边把春芽带过来的新鲜点心放在柜台上头。
“我的天，怎么卖得这么快？一早上人就没断过？”春芽眼见着早上补满了的点心现在就剩了个底子了，微微讶异道。
“是啊，客人来的不少呢，卖得就好些。”吉祥的笑容微微有些疲惫，却难掩脸上的喜色，上午都能卖得这么好，下午的生意还用愁了？
春芽看了看店里头，早些日子顶多有一两桌客人，现在却有三桌正在吃东西，说话的功夫，还有一个散客进来称了半斤点心带走了，“唉，是我没想周全了，本来是想让你好好歇歇的，没想到把你指到最累的地方来了。”
“没事儿，都是家里头的生意，还不是做啥都一样的。”吉祥笑笑，跟着春芽一起把补充的点心慢慢的放到柜台里头，一样一样的摆好了码齐了，一边动作一边慢条斯理的说道。
“那可不一样，吉祥你是东家，要是累坏了，我们这些干活儿的可怎么好啊？”春芽掩嘴笑道，自从招娣嫁人了以后，春芽便成了这铺子里干活的闺女们里，吉祥之下的第一人了，和吉祥的关系，也越来越近，开开玩笑啊，互相打趣啊，都是常有的事儿，大家也习以为常了。
“好好好，说我是东家啊，我就当东家了好不？改明个弄个大烟袋在手里头捏着，弄个头发箍把脑门这么一勒，当个地主婆一样的指使你们。”吉祥把嘴一扁，把脖子一缩，做出一副地主婆欺负长工的表情，要是真拿着烟袋锅子再配上个头发箍，就是个活脱脱的迷你版的地主婆。
“哈哈哈……吉祥你太逗了！”吉祥这一搞怪，把春芽逗的是前仰后合的，让一边坐着的散座客人忍不住频频向这边望。
“嘘……”吉祥笑的眼睛忽闪忽闪的，把手掩在嘴边跟着一起笑，心中合计着，自家的生意这么好，还真得再招些人来了。
正巧有一桌客人结账走了，吉祥收了银子记账，春芽带着小雅把桌子上的杯盘收了，由小雅送回到后厨去，吉祥和春芽两个留在铺子里头。
“春芽姐，你说，咱们铺子里头人手够不够？”趁着没有外人在，两桌散客坐的又远的时候，吉祥跟春芽低声询问着。
“铺子里头的人手？”春芽惊讶了下，以往吉祥买人，都是跟自家爹娘商量的，再不济还有招娣姐，如今却来和自己商量，这让春芽有些受宠若惊起来。
“我看着，后厨里头的人手还行，不过前头的话，要是在有宴请的时候，恐怕忙活不过来……”春芽低头思索了老半天，这才说道，“比方说咱们上回赵夫人宴请的时候，就都忙活院子里头的事情来着，那时候铺子里头生意不多，家里头还来了两个人，这才算是支应过去，现在铺子里头的客人不少，要是后头再来那么一出，我看就不太能应付过去了。”
“确实是这样……咱们家的人手还得看看怎么样添置一些了。”吉祥点点头，春芽说的事儿跟她自己想的不谋而合，现在家里头的人手，吉祥、春芽、夏花、戴娣，这四个女孩子是主力，秋朵勉强也能用上了，丫头里头大雅和小雅是从开始就过来的，十分得力，小云岁数大些，为人稳重也很不错，剩下的小玉和小花在厨房帮帮忙跑跑腿什么的还行，别的地方却是不敢用的。
而按现在的规模和客流量来看，干活的人手，前头铺子里头至少要留两个，一个看铺子记账收钱，一个拿点心收拾桌子，而后厨也至少需要一个人在那看着火，要是有吃食的大规模短缺，还得留至少一个人新做吃食才能供应得上，这样，不管前院有没有客人，都至少需要四个人了。要是前院有客人，因为桌子能坐下的客人多，每两桌客人就至少需要一个人照应着，再加上上点心的续茶水的一个人，有两桌的客人，就需要两个人照应，这么算起来，前院最好最齐全的配备是十个人，还有宴请的时候后院的厨子，前头引路的人手什么的……需要的人手远远超过现在有的人。
而且，吉祥的心里头还有另一件事情要思量，自己现在刚十一二岁，未来的日子还远着呢，虽然点心铺子能挣钱，自己的目标却不仅仅是这么一个点心铺子而已，要想有更大的发展，这点心铺子势必不能牵制住自己的脚步，这就得找个人来接替自己执掌点心铺子，做个掌柜的……谁能做这个掌柜的呢？
“对了，你发现没有，咱们铺子门口老是有个女人在那看着，也不进来买东西，凡是有人从这出去以后，那女人就定定的看着买东西的人，有好几个客人跟我说了。”吉祥正在发呆的时候，春芽忽然说了一件不相干的事情。
“什么女人？”吉祥有些没跟上春芽的思路。
“就是在咱们铺子外头站着的女人，就在街对面……”春芽一边说一边兴致勃勃的向外张望着，看了半天也没发现自己口中说的那个人，便有些怏怏的继续说道，“听说是个中年的妇人，也不知道是干什么的，三不五时的就在咱们家门口看着，也不进来买东西，吉祥你平时出去的时候小心些，跟着三福他们，小心那女人是拐子什么的。”
“好！”吉祥听春芽也没说出个一二三来也就没太在意，应了一声好，便继续想自己怎么增加人手，怎么扩大自家铺子规模的事情去了。
在吉祥和春芽都没有注意到的街边的角落，一个三十多岁颧骨很高的女人，目光复杂的望着吉祥家的点心铺子，拳头攥得紧紧的，青筋都显露了出来。