第10章 第一桶金

“碧霄,这猪肉你打算怎么处理啊?”一头成年的野猪,可是有近五百斤重。

即使是因为被君碧霄宰了,流了不少的血,但是却还是有四百多斤的重量。

这么多的猪肉,可是他们吃一年都吃不完的啊!

“我们自己留下一部分,多出来的就直接卖掉。村里的人,应该会买吧?”君碧霄也是有些不确定。

来到林家坳不过两三天的时间,但是却很少看到有村民进山去捕猎山里的野猪还有其他的野味,君碧霄都开始怀疑这里的村民是不是不爱吃肉的了

“当然会!”林秀秀却是直截了当的回答。

随后看着君碧霄似乎是有些疑惑,才解释道,“碧霄你才刚刚来,或者不知道。我们这林家坳山里可是多了去了野猪还有其他的野兽,一般村民单独不敢上山,平时大部分的时间都在地里忙活,自然不可能有时间成群结队的到山里去捕猎,所以平日里想要吃到肉,就得到张家镇去买。除非是到了庄稼收获的时候,不然没谁家舍得花钱去买肉回来吃。”

“张家镇里面的肉,平时都卖三百铜板一斤,我们作死做活的一年到头,也不过赚个几两银子,怎么舍得花这个冤枉钱呢?只要我们的价格卖便宜一些,肯定不少村民会来买的。”

听林秀秀说完,君碧霄眼睛一亮,原来是这个原因。

不过也是,好像她运气那么好的人确实很少。

如果是一个人单独进山的话,在山脚还好,一旦进入了深处,可是随时都会丢了小命的。

林家坳的村民世代务农为主,也没有几个专业做猎户的,没有人进山去捕猎也是人之常情的事情。

“这样的话,我们就自己留下一百斤左右的肉,多出来的三百多斤,全部卖了吧。”君碧霄心里盘算一下,一个冬天一百斤肉也够两家人坚持过去的。

剩下的卖掉了,还可以置换一些米粮之类的回来。

而且现在他们还住在林秀秀家里,自己那破房子这两日林大生是帮忙收拾好了,不过家里一些必需品却还没有添置。

正好趁着这个机会,发点小横财,也好添置些家当回来。

决定了以后,三人就浩浩荡荡的抬着野猪肉回去了。

路上不少的村民都好奇的看过来,林秀秀不愧是天生的销售好手,一路招呼他们到家里买猪肉。

君碧霄根据林秀秀提供的猪肉的市场价格,最后将这野猪肉的价格定在了一百铜板一斤。

如果是买超过十斤的,就给打个九折,算九十铜板

几个村民一听说有这样的好事,马上就回去家里取钱到林大生家里买肉来了。

君碧霄先把要留下来自己吃的一百斤挑了出来,其他的就跟林大生一起分割好,拿了家里唯一的木桌出来,放在家门口。

不一会儿就有村民到了,都是十斤八斤的要,听着买的越多价格越便宜,本着贪点小便宜的心态,不少人都多买了些。

三百八十七斤的猪肉,才一个上午的功夫就全部卖完了。

林大生忙着清理门口,林秀秀则是在一旁抱着钱在数钱。

君碧霄也不担心林秀秀会贪了她的钱,先去把给自己留下的猪肉处理了。

好在是冬天,放一个上午也不担心会变质。

君碧霄挑了肚腩部分的五花肉出来,大概三斤左右,然后准备中午做一顿红烧肉。

至于留下的四个蹄子,已经用清水泡着了,做法很多,不过时间相对要长一些,所以君碧霄并不着急处理。

排骨也挑了几条出来,洗净剁好,然后用陶盆放好。

野猪的猪肝君碧霄也留下了,中午可以做一个猪肝汤,正好有野菜,而且进山的时候还找到了不少的野生杞子,清肝明目,效果倒是不错。

将中午要吃的都挑出来以后,君碧霄就开始将剩下的肉清洗干净然后装好。

马上就到午饭时间了,君碧霄也开始动手做饭。

中午就是一个野菜猪肝汤,一个红烧肉,再有一个蒸排骨,然后一个白灼野菜。

君碧霄先把汤处理好在一旁煲着,就开始动手做红烧肉了。

因为没有老抽,色方面估计要差一些。

君碧霄把五花肉切成小块,然后火烧开,锅里的水烧干,才将油倒入锅里,随后再放入八角,桂皮等香料,爆炒出香味,最后才将切好的五花肉放入锅中翻炒

看着锅里的肉开始变色了,又等了一会儿,到肥肉里面的油出来一些,才将小许的酱油倒入,之后依次加入糖和盐,又翻炒了一会儿,看着肉基本上上色成功了,才加入适量的开水(水要没过肉面),把锅盖盖上。

之后就开始动手把排骨剁了,需要用到的香料以及配料都处理好。

到锅里的水再次的烧开了,才揭开锅盖,将表面上漂浮着的东西撇干净,之后又继续加入姜片,盖上锅盖用文火慢慢的炖着。

大概一个小时左右,又香又糯的红烧肉就做好了。

而到红烧肉做好,那边的汤也已经好了。

红烧肉起锅以后,君碧霄把锅洗干净,才把已经摘好的野菜放入锅里清炒。

另外一边也把早上林秀秀做好的馒头起火蒸,顺便把已经调好味道的排骨放进去锅里一块蒸。

到君碧霄把饭菜做好,林秀秀也数清楚钱了。

一个小篮子,装着满满的一小筐铜板,沉甸甸的,足足有三万五千个铜板。

“碧霄,今天还真的是大丰收啊。”习惯了君碧霄那一手精湛厨艺,林秀秀已经从一开始的震惊到如今的麻木了。

不过闻着空气中那香味,还是忍不住口水直流。

林大生这边也已经把门口收拾好了,憨憨的笑着走进来。

“先吃饭,吃完了我们再商量钱怎么处理。”君碧霄端着菜出来,对着林秀秀笑得真诚。

在这里她没有任何的亲人朋友,也多亏了遇到林大生和林秀秀这两个人善心的好人,不仅是收留他们在家里暂住,还给了她那么多的帮助。

君碧霄是打心里把他们当成了是一家人了。

而且心里有些打算,也是需要咨询一下他们的意见才敢放手实施。

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